Participez à l'Aventure Humano-Gustative en boostant un lieu authentique. Rejoignez la communauté du "poyo"! Merci !

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Présentation détaillée du projet

Au 15 rue de la Tour d'Auvergne, sur l'île de Nantes, on trouve un lieu atypique créé par Philippe, le personnage central de notre histoire.

 

« Tout a commencé un mardi, chez Michelle, sympathique Grand-mère (qui n’avait pas de chat). Alors qu’elle partageait son café habituel avec son voisin préféré, son vieil ami Monsieur Marcel lui apporte ses courses quotidiennes. Ce retraité avait à cœur de rendre service aux anciens du quartier en leur apportant leur panier quotidien, garni de bons produits du marché. C’est alors que Philippe eut une révélation…

 

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Il décide de se former auprès d'artisans et producteurs locaux ...

Et après deux années, enfin, l’aventure à contre-temps commence un jeudi d’automne de l’an 2013.

 

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Au gré des rencontres et grâce à Philippe, une communauté se forme.

Rencontres entre voisins, échanges professionnels, amitié, complicité, liens intergénérationnels, mixité sociale ... à contre-temps est une bulle de bonne humeur que son créateur sait très bien cultiver.

 

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Petit retour en arrière... 

Philippe est en fait victime de la Loi universelle de l'Emmerdement Maximum "LEM".

Dès le début, les ennuis commencent, s’installent puis s’accumulent jusqu’à devenir menaçants.

 

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Pendant ce temps…

La communauté grandit, insouciante et aveuglée par le sourire impérissable de Philippe.

Nous, membres de cette communauté, commençons à nous interroger au vu des indices gros comme le vide laissé par la rôtissoire. En quête de cette dernière, nous avons alors noté de nombreuses autres disparitions inquiétantes… 

 

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En interrogeant Philippe, on découvre l'affreuse vérité !

On décide alors de se réunir pour trouver une solution et ne pas voir disparaître cet espace de chaleur et de bonne humeur...

 

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Ainsi naquit La Communauté du "POYO".

Unanimes sur l’inutilité du super héros en carton (et ne disposant pas du BattSignal) nous avons décidé de passer par KissKissBankBank pour contacter de véritables super héros de la vraie vie. »

 

Fin du premier Tome

 

"Si vous êtes comme nous dans la région, ou bien simplement de passage, vous pourrez profiter de cette bulle d'humanité le temps d'un thé gourmand, d'un repas goûtu ou d'une pause chaleureuse tout simplement. Et si vous êtes un peu plus loin, vous pouvez soutenir l'idée que ce genre de commerce ne doit pas disparaître mais plutôt se répandre."

 

 

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Une adresse, 3 espaces

15, rue de la Tour d’Auvergne 44200 Nantes

 

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Des valeurs …

 

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Des engagements …

 

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Logo_120px-1452701625 (Zéro déchet : projet en cours)

 

Et surtout … Miam

Des bons petits plats locavores cuisinés avec amour par Philippe chaque jour pour le plaisir des amateurs de poulet (de Challans) et les végétariens.

 

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Voir la page Facebook d'à contre-temps.

 

 

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Comme vous l’avez vu dans la vidéo et la petite histoire, nous sommes un groupe d’amis et voisins qui avons fait connaissance en fréquentant à contre-temps.

Nous avons tous bénéficié de la générosité de Philippe et de sa capacité à nous rassembler.

C’est pourquoi nous sommes aujourd’hui mobilisés afin de lui rendre la monnaie de sa pièce.

Cette mobilisation n’est pas non plus dénuée d’un intérêt personnel, satisfaire notre pêché de gourmandise.

Nous souhaiterions tout simplement pouvoir continuer à savourer les bons petits plats de Philippe et surtout son fameux  « poyo »… (et ses assiettes végies).

 

... Et bientôt peut-être vous

Rejoignez-nous sur Facebook et mieux encore, dans la vraie vie…

 

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À quoi servira la collecte ?

Comme vous l'avez compris plus haut, Philippe a dû se séparer d'une partie de son matériel afin de rester ouvert.

Notre objectif est de réunir suffisamment d'argent afin qu'il puisse au minimum rétablir la situation. Cependant, l'idéal serait qu'il puisse développer son activité et par conséquent la liste que vous allez découvrir comporte l'ensemble des besoins.

 

- Une vitrine chaude, pour remplacer l'actuelle qui commence à fatiguer

Vitrine chauffante 160 Litres

Prix neuf : 640,12 € H.T.

Prix occasion : 500 € (estimation)

 

- Un meilleur four, pour retrouver la qualité du four précédent. (plus grand, gain de temps, économie d'énergie)

Four UNOX PRO MIXT 5GN1/1

Prix neuf : 3720 € H.T.

Prix occasion : 2400 € (estimation)

 

- Ré-aménagement de la cuisine pour optimiser l'espace de travail, gagner en ergonomie et temps

Plan de travail et étagères inox sur mesure

Devis artisan local : entre 2500 € et 8000 € en fonction de la solution choisie

 

- Une vitrine froide, pour remplacer celle qui a été vendue

Vitrine réfrigérée de comptoir 160 Litres avec portes coulissantes

Prix neuf : 749 € H.T.

Prix occasion : 600 € (estimation)

 

- Une rénovation chauffage, réalisée par un bon artisan cette fois et ainsi apporter un meilleur confort que la chaleur humaine ne suffit pas toujours à combler

Devis artisan local : entre 1000 € et 2000 € en fonction du type de produit

 

- Une rôtissoire, pour remplacer celle qui a été vendue

Dorégrill série nantaise 24 NE

Prix neuf : 4675 € H.T.

Prix occasion : 3000 € (estimation)

 

- Un extracteur de jus, pour remplacer celui qui a été vendu

Extracteur de jus Angel

Prix neuf : 1150 € H.T.

Prix occasion : 400 € (estimation, autre modèle)

 

- Un robot multifonctions, nouvel équipement pour simplifier le quotidien et faire plus de quantité

ROBOT COOK EXPERT CHROME MAT

Prix neuf : 1199 € H.T.

Prix occasion : 900 € (estimation)

 

- Une table réfrigérée, pour remplacer l'actuelle qui devient trop petite

TABLE REFRIGEREE POSITIVE 3 PORTES

Prix neuf : 1694,12 € H.T.

Prix occasion : 1000 € (estimation)

 

Les produits en image

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Pas de panique, la liste est longue mais plusieurs solutions sont possibles.

 

Tableau récapitulatif des besoins, par ordre de priorité

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* Pour être certains de réussir notre collecte, nous avons sélectionné les besoins selon les critères d'urgence et de coût afin d'obtenir un objectif atteignable.

Cependant, si nous avons la chance de dépasser cet objectif, plus la somme récoltée sera importante meilleures seront les retombées pour à contre-temps.

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la communauté du poyo

La communauté du "poyo" est née autour d'un projet solidaire pour soutenir 'à contre-temps' et surtout Philippe, le maître des lieux. Elle est constituée d'amis, de voisins, de clients qui aiment se rencontrer dans ce lieux atypique qui a fait renaître un quartier de l'île de Nantes.

Derniers commentaires

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Promis faut que je passe vous voir !
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Voisine de quartier, je n'ai pas encore eu le plaisir de passer le pas de la porte qui pourtant semble m'inviter tous les matins avec ses couleurs et menus alléchants. Mais, cela ne saurait tarder! Bon courage... Marie
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On fait tourner! Audrey&Eliot