Hier les surgelés débarquaient dans nos maisons, aujourd'hui le snack dans nos rayons mais demain, aidez à créer un projet pour votre assiette!

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Présentation détaillée du projet

AUX ALGUES CITOYENS ! 

 

La recette magique ? 

 

Mélangez 5 étudiants, rajoutez autant de motivation que vous pouvez, mettez 3 pincées d'idées , un 1/2 verre de persévérance. Laissez mijotez quelques temps et voila, vous êtes prêt pour changer l'avenir. 

Nous devons dans le cadre de nos études pour devenir "Responsable de développement en agro-industries " réaliser, innover, inventer, réfléchir, sur un projet alimentaire d'avenir. Nous sommes les consommateurs mais aussi les acteurs de demain, et nous avons besoin de vous, de votre avis, et de votre soutien pour réussir dans ce projet... 

 

Je demande une explication ? 

 

Laissez nous vous expliquer le concept : il s'agit de manger des plats gastronomiques, avec des produits d'avenir, ayant des propriétés nutritionnelles inestimables, en sublimant ses plats, seul ou avec des amis, tout en se faisant plaisir ! 

 

Vous avez dit un produit d'avenir ? 

 

Oui nous parlons de produit d'avenir, dans un contexte ou la population est grandissante, ou le coût de production de la viande atteint des sommets, ou de plus en plus de produits contiennent des éléments dangereux,  ou tout simplement  les ressources deviennent de plus en plus limitées pour des besoins toujours illimités. Les algues s'imposent comme une alternative efficace, au même titre que les insectes, à notre problématique actuelle. 

 

C'est le défi fou que l'on s'est lancé ! 

 

Mais enfin, quel est ce produit ?

 

Une glace "Bi-goûts"  sucrée pour les plus gourmands et salée pour les plus curieux , à base d'algues au préalablement sélectionnés et le tout réalisé avec du lait d'amande, bye bye le lactose , les intolérants pourront également se faire plaisir ! 

 

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Laissez nous vous présentez l'équipe : 

 

 

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Clarisse, Fanny et Marie, sortent d"un BTS (sciences techniques des aliments) fait à LARAQUE à Castelnaudary, 

Alexis et Charlotte ont fait un DUT Génie biologique option industries alimentaires et biologiques respectivement à Périgueux et Mont-de-Marsan.

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Moi c'est Clarisse, responsable commerciale/marketing, la créativité est ma passion et la communication le maître mot de mon poste. Je travaille tous les jours pour faire vivre ce projet, à convaincre et à coordonner les talents.

 

Voici Fanny, responsable qualité, très rigoureuse, un peu timide, qui trouve sa place dans les laboratoires, le calme et la réflexion. Elle met en place la politique qualité de notre entreprise, et s'engage à garantir aux consommateurs l'innocuité du produit (sécurité sanitaire) par des contrôles, des analyses...

 

A la fois autoritaire et dynamique Marie s'est installée naturellement comme la PDG du groupe, son rôle est de définir et mettre en oeuvre une stratégie afin d'assurer la mise à disposition des produits dans le respect de la réglementation et de la qualité , des coûts et des délais prévus.

 

Alexis, ayant une grande connaissance sur les algues est l'appui technique du groupe. C'est donc là aussi spontanément qu'il s'est vu attribuer le rôle de responsable production. Il est le maître du temps, nos étapes sont définies, prévues, dans un diagramme de GANT qui lui permet d'optimiser notre temps.

 

Enfin, voici Charlotte, toujours prête à nous proposer de nouvelles associations, de nouveaux goûts, à la recherche de recettes toujours plus savoureuses pour vous satisfaire le mieux possible : la voilà responsable recherche et développement. 

 

 

 

À quoi servira la collecte ?

Vous allez devenir acteur du projet Algue 'N ice , vous devez donc savoir à quoi servirons les fonds récoltés ?

 

Les 500 euros vont nous permettre de financer un projet complet en passant par : 

- L'achat des matières premières,

- La qualité sanitaire du produit via des analyses microbiologiques, HACCP (Analyse des dangers et maîtrise des risques), les bonnes pratiques d’hygiènes,

- La qualité organoleptique afin de se rapprocher au mieux du produit idéal via des tests sensoriels, des essais,

 - La création d'un packaging, un emballage qui répond au mieux aux exigences, à la fois pour la conservation du produit, mais aussi pour vous satisfaire le mieux possible.

 

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Alors soyons "Sur-optimiste", si vos dons dépassent notre objectif de 500 euros, l'argent servira à mettre au point un packaging plus développé à l'aide notamment d'une imprimante 3D. Nous pourrions ainsi obtenir un packaging qui soit plus respectueux de l'environnement, plus design ou encore avec de nouveaux matériaux, mais tout cela ne se fera pas sans votre avis. N'hésitez pas alors à nous contacter pour nous proposer vos idées.

 

 

Et oui :) , le tout sera présenté AU SALON DE L' : 

 

 

T_l_chargement__6_-1454971118 qui se déroulera le 11 juin 2016

 

 

" Vous voyez des choses et vous  dites "Pourquoi ? Mais moi je rêves des choses qui n'ont jamais existé et je dis pourquoi pas" George Bernard SHAW

 

Merci à tous de votre aide et surtout si vous avez des questions pour aller plus loin  ou pour y voir plus clair  

 

 

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Faites comme elle, n’hésitez pas  :) 

 

Vous pouvez aussi nous contacter à l'adresse suivante : alguenice@gmail.com ; ou via notre page facebook Algue'N Ice.

 

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Aidez nous à inventer l'avenir : Aux Algues Citoyens ! est composé de cinq étudiants en formation de "Responsable de développement en agro-industries" près de Castelnaudary. Nous avons choisi de créer un produit alimentaire innovant plein de pep's et qui est prêt à changer vos habitudes!

Derniers commentaires

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Nous soutenons votre initiative pour votre idée nouvelle et originale mais aussi parce que nous avons également eu la chance d'être aidé lors de notre collecte pour la création de notre entreprise. A notre tour de participer ! Bon courage et bonne continuation. De la part de Linkiwis www.linkiwis.fr
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Merci Beaucoup les filles, c'est top ! Moi, Je vous fais un gros bisous de la Capitale ARiEGEOISE lol A très bientôt gros poutou et le bisous à Sarah !
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Inch'llah