Création d'un local traiteur avec une salle de réception , dans une zone commerciale en pleine expansion

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Présentation détaillée du projet

1)Ma philosophie culinaire :

 

Travailler des produits frais et de qualités , fait-maison , comme mes anciens chefs m'ont appris , en direct avec les éleveurs et les producteurs de ma magnifique région . 

 

        Mais surtout , faire redécouvrir des plats maintenant oublié , comme les faisait ma grand-mère , aussi excellente cordon-bleu qu'un chef .

 

        Voila pourquoi j'ai nommé mon entreprise "Aux Saveurs d'Antan"

 

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2) Le projet :

 

      J'ai besoin de votre soutien pour la création d'un local traiteur , au coeur de la zone commerciale de Boulazac-Isle-Manoire , avec une salle de réception , afin de pouvoir accueillir les particuliers pour des repas traiteur , mais aussi des entreprises pour des séminaires , cocktail ou repas d'affaire , et le club de supporters  "Les Gouyats ", les soirs de match du Boulazac Basket Dordogne (proB) , grace à la convention de partenariat signé pour une durée de 2 années .

 

      Etant en relation régulière avec des chefs d'entreprise dans le secteur de boulazac et ses alentours , je me suis aperçu que , malgré le nombre important de points de restauration dans cette même zone , ces chefs d'entreprise , ainsi qu'une majorité de leurs employés , ne peuvent prendre des repas complet et équilibré , car leurs temps de pause déjeuné, sont trop court pour rentrer chez eux ou prendre un repas à l'extérieur .

 

      C'est là que " Aux Saveurs d'Antan " interviendra , en livrant dans les entreprises , des menus box complet avec plat chaud , répondant ainsi à leurs demande la semaines du Lundi au Samedi.

 

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3)Récapitulatif du projet et objectifs :

 

*Création du local traiteur et de sa salle de réception 

*Livraison de menus box dans les entreprises , le midi 

*Livraison de menus élaboré , à domicile , le soir 

*Cours de cuisine et de pâtisserie 

*Ateliers découverte et apprentissage pour les enfants

*Produits frais en direct des éleveurs et des producteurs

*Carte de fidélité 

*Plats cuisinés à l'ancienne

 

 

À quoi servira la collecte ?

               La passion et les convictions ne suffisent pas à un banquier , pour cette création humaine et ambitieuse .

 

               C'est pourquoi , j'ai besoin de vous , pour vivre cette aventure jusqu'à son aboutissement , afin de vous amenez , à mon tour ,vers une aventure excitante : émerveiller vos papilles

 

               Afin d'augmenter mon apport personnel de 2000,00€ ,nécessaire au plan de financement s'élevant à 100500€ , je vous sollicite à hauteur de 5000€ , permettant de couvrir : la trésorerie , les frais de création et les frais de caution du local.

 

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               Si l'engouement de notre projet , dépasse notre objectif , les dons récoltés en supplément serviront à investir dans du matériel de réception , afin de faire étinceller nos buffets :

               Présentoires à led pour buffets et cocktails dînatoire                                         1500,00€

               Fontaine à vin et cocktail en inox et à led                                                             1560,00€

               Vaisselles design et ardoises pour les réceptions                                                850,00€

             

               Et si votre soutien dépasse tous nos objectifs , les dons supplémentaires , serviront à organiser un GALA pour soutenir la ligue contre LE CANCER DE LA PROSTATE CHEZ L'HOMME , dont nous sommes sponsor .

               Pour cette occasion , tous nos contributeurs seront invité à être présent lors du GALA . 

 

               Je remercie par avance , tous les futurs contributeurs , pour votre enthousiasme .

 

                                                                        Mr GIBERT Christophe

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auxsaveursdantan24

Mr GIBERT Christophe , j'ai 33 ans , marié et 3 enfants Petit , mes premiers pas se sont fait dans la cuisine professionnel du château à St Laurent sur Manoire , où ma mère était chef de cuisine , et ainsi , où je découvris ma passion pour ce métier. Aujourd'hui , forts d'une expérience de 17 années en restauration , j'ai mon... Voir la suite