Waterloo n'est pas perdu ! France, Allemagne et Angleterre produisent de bons vins effervescents en 2015. Voilà les armes pour ce bataille !

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Présentation détaillée du projet

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CloudWines, basée à Paris, a été fondée par David Cobbold, Alexander Keiller et Sébastien Durand-Viel. David et Sébastien cumulent plus de 50 ans d'expérience dans le monde du vin. Dégustateurs, journalistes, consultants, formateurs pour le WSET, ils ont signés de nombreux guides, livres et articles sur le vin. www.cloudwines.fr

 

 

 

 

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L'Angleterre a vu naître le Champagne pétillant au 17ème siècle, 50 ans avant la France, par un concours de circonstances qui a vu confluer facteurs sociaux, économiques et techniques.

 

Ce pays reste le premier débouché à l'exportation des vins de Champagne. L'Allemagne, au travers de ses négociants, de ses banquiers et de ses techniciens, sans parler de l'appétence de ce marché pour les bulles, a aussi joué un très grand rôle dans le développement du vin de Champagne et de ses ventes.

 

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Si la Grande-Bretagne et les diverses principautés allemandes de l’époque se sont unies pour défaire une dernière fois les troupes françaises de Napoléon à Waterloo, il y a 200 ans, je pense que le Champagne et les vins à bulles ont plus fait pour le monde que les guerres.

 

 

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Je me suis dit qu'il serait intéressant de rejouer la bataille, mais de manière bien plus pacifique, au travers d’une sélection des meilleures bulles de ces trois pays.  

 

 

 

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Le principe d'une égalité de nombre pour les trois pays doit s’appliquer, et il y aura, en principe, 12 vins par pays.

 

Le Champagne mousseux existait en 1815, et bon nombre des grandes marques qui opèrent de nos jours avaient déjà bien commencé leur histoire. Cela sera donc à eux de défendre les couleurs françaises.

 

Les bulles anglaises sont bien plus récentes et bien moins nombreuses, mais leur élan actuel leur permettra de bien se défendre.

 

Outre Rhin, l'Allemagne est le plus grand producteur de vins mousseux au monde, même si ces vins restent méconnus en dehors des frontières du pays. La montée de qualité des meilleurs «Deutsche Sekts» ou "méthodes traditionnels" va leur permettre de se faire respecter.

 

Nous n’oublierons pas la Belgique, dont des troupes ont combattu des deux côtés lors de la bataille, et il y aura un effervescent belge aussi, qui jouera à domicile.

 

Pour l'instant nous avons confirmé les bulles suivantes :

 

Champagne - Piper Heidsieck, Charles Heidsieck, Roederer, Ruinart, Gosset, Lanson, Henriot, Drappier, Henri Abelé, Napleon...

 

Les bulles anglaises - Nyetimber, Bride's Valley, Hambledon Vineyard, Exton Park, Gusbourne, Denbies Wine Estate...

 

Deutsche Sekts - Raumland, Diehl, Wilhelmshof, Dichtertraumer, Barth, Kessler, Braunewell, Bardong...

 

Les bulles belge - Clos des Agaisses...

 

 

 

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ils seront Français, Britanniques, Allemands et Belges, comme il se doit. Des représentants de magazines spécialisés de chaque pays feront partie des 13 dégustateurs, et il y aura aussi un Master of Wine par pays.

 

Bien entendu, la dégustation s'effectuera dans les règles de l'art et à l'aveugle. Les vins de chaque pays seront dégustés à part. Elle aura lieu sur le terrain de Waterloo, dans un lieu tenu secret à l'automne. Le magazine belge In Vino Veritas s'associe à l'événement et y prêtera son concours logistique.

 

 

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À quoi servira la collecte ?

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pour nous aider à couvrir les frais suivants :

 

• La prise en charge du voyage à Bruxelles pour l’ensemble des jurés qui viennent de différents pays d’Europe - 1 800 euros

• Hébergement (deux nuits), Hôtel in situ - 2 880 euros

• Les frais de bouche pour les jurés sur place deux jours - 480 euros

• Un dîner de gala où les résultats seront dévoilés – 2 100 euros

 

 

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En outre, nous produirons un e-book de l'événement. Tous les juges sont aussi des écrivains du vin et chacun sera invité à rédiger un chapitre, avec le point de vue du pays qu’il représente. L’e-book contiendra également une préface qui donnera le contexte historique de la bataille elle-même. Une histoire unique et fascinante !

 

Nous avons besoin d’un financement pour mettre en place le projet. C’est là que vous intervenez !

 

 

 

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Le vin est par nature communautaire, convivial, et nous souhaitons vous inclure dans cette célébration. Parmi les formules proposées certaines vous permettent de vous glisser dans la peau du jury en goutant par vous-même les vins en compétition.

 

Si vous êtes très amateur de vins mousseux, et curieux, ne ratez pas cette possibilité rare de découvrir les meilleures bulles d’Angleterre, de France, d’Allemagne, et même de Belgique !

 

Et pour un nombre limité d'entre vous, la formule "All in" offre la possibilité de rencontrer et d’échanger avec le jury autour d'un dîner gastronomique accompagné (bien sûr!) de vins mousseux. Elle comprend le voyage à Waterloo (à partir d'une destination européenne), l’hébergement dans un hôtel de charme, la sélection des vins présentés et quelques autres surprises !

 

 

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qui est un bonus supplémentaire !

 

Vous pouvez aussi nous aider en diffusant l’évènement autour de vous, et si vous n’êtes pas du tout amateur, mais que vos proches le sont, cela peut faire un cadeau original et passionnant.

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CloudWines

CloudWines, basée à Paris, a été fondée par Alexander Keiller, David Cobbold et Sébastien Durand-Viel. Avec quelques 50 000 producteurs de vin en France, et quelques centaines de milliers de cuvées produites chaque année, l’achat de vin peut se révéler déconcertant. CloudWines vous simplifie la vie, en sélectionnant chaque mois des vins de France et... Voir la suite

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Bravo Alexandre. Initiative très originale