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CakesbyChris

Une aventure sucrée qui commence par VOUS !!!!! Participer à la création de Cakes by Chris chef pâtissier à domicile !!!

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Présentation détaillée du projet

Naissance du projet

 

Le nom du projet, Cakes by Chris, vient tout simplement du fait que je m'appelle Christophe ! la simplicité et la modernité  me représente tout à fait dans mon travail, j'ai donc voulu quelque chose d’épuré et de parlant pour le nom de mon entreprise.

 

Avec mon envie et mes idées débordantes, ma créativité ne cesse de croître. Je vous sollicite donc aujourd'hui et cela durant 45 jours car j'ai besoin d'aide financièrement pour avoir un équipement adéquat dans ma cuisine.

Mais tout cela vous sera expliqué un peu plus bas.

 

Mon entourage m'a toujours soutenu dans l'idée de ce projet, et aujourd'hui je me lance avec vous pour  réussir le rêve de ma vie : avoir un travail qui n'en sera pas un :)

 

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- janvier 2017 : achat du plan de travail frigorifique  , aérographe

 

- fevrier  2017 : achat du batteur , ustensiles

 

 Le concept

 

Voici ce je vous propose :

 

- Des cours à domicile sur mesure, pour les entreprises ou les particuliers

 

Nous pourrons définir et donc choisir, parmi les différents thèmes souhaités au préalable avec les personnes concernées.

 

Quelques exemples de réalisation :

 

Cupcakes, macarons, pâte à choux, meringue, gâteaux à étages…

Et d'autres pâtisseries plus classiques également . Vous avez également la possibilité de définir un thème pour la séance, soit en choisissant ensemble les pâtisseries, ou alors en me laissant vous faire la surprise. Les possibilités sont ( presque ) infinies !

 

Ces cours sur mesure se déclinent en deux étapes :

 

-le cours théorique:

Préparer d'avance par mes soins, les recettes établies pourront être conservées par vous. La découverte, la provenance, et les explications des produits utilisés y seront abordés. Exemple : à quoi servent les différents types de farine, les différents types de sucre,… Comment s'y retrouver et faire les meilleurs choix.

 

-le cours pratique :

Les techniques de fabrication, les astuces, les explications… L'ensemble de la manœuvre fera l'objet d'un suivi si besoin, et nous avancerons ensemble jusqu'à la dernière étape de la réalisation : goûter ce que vous avez préparé !

 

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L'avantage

 

Pour les cours chez les particuliers :

 

Je m'adapte à votre matériel, sachant que sur demande je peux également emmener le mien ( cela n'a pas de coût supplémentaire), pour que vous puissiez à nouveau réaliser ce qui a été fait de manière totalement autonome.

Tout cela se déroule sur une base de trois heures ( donc le cours pratique ainsi que théorique ).

Durant le cours j'utiliserai certains ustensiles qui seront bien entendu proposés à la vente lors de la fin du cours.

 

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Pourquoi mes cours sont-ils différents ?

 

La majorité de mes produits sont issus de produits biologiques (directement issus de ferme locale). La personnalisation et donc l'adaptation des produits sera  au cœur de mes cours : que vous soyez Vegan , que vous mangiez bio ou autre je m'adapte à vos besoins et à vos recommandations.

 

Je prends le temps de discuter avec vous afin de bien cerner ce que vous souhaitez faire durant votre séance. Nous sommes là pour partager un moment gourmand et amical afin d' apprendre de nouvelles choses ou de revisiter ce que vous savez peut-être déjà.

 

- organisation du goûter d'entreprise

 

Sur demande je peux réaliser un goûter  complet avec toutes les spécificités que vous souhaitez afin de régaler vos convives. Et tout cela dans des délais impartis (Mais raisonnable). La livraison et le décor sont bien entendu compris dans le prix et fourni par mes soins.

Toutes mes réalisations  sont confectionnées à mon propre domicile.

 

- réalisation de pièces ou de buffets sucrés pour événements particuliers

 

- Anniversaire

- Mariage

- Baptême

- Baby shower,...

 

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Je peux répondre à tous les événements qui vous tiennent à cœur. La passion que j'éprouve pour mon métier se ressentira lorsque  vous dégusterez vos commandes.

Mon engagement est votre satisfaction !

 

 

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Quelques points sur lesquels je peux me distinguer

 

La livraison :

 

- Livraisons dans un périmètre de 20 km sont gratuites.

- Supérieur ou égal à 50 km, 15 euros supplémentaires seront facturés.

- Si cela dépasse les 100 km de livraison sera facturé à 30 €.

 

Peu importe le jour, la livraison est garantie jusque minuit. L'heure reste donc à définir  avec vous ! ;)

 

 

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À quoi servira la collecte ?

                                                                 

 

Je reste sur les éléments les moins  chers à acheter afin de limiter le montant de la collecte et de rester sur quelque chose de réalisable.

 

- Un plan de travail frigorifique : 1500 € 

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- Un batteur professionnel : 1000 €  Cela permet d'avoir un mélange toujours homogène et rapide. Avec ce robot, vous pourrez ainsi réussir toutes vos pâtes et toutes vos pâtisseries très simplement.

 

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- Les différents ustensiles,  tel que moules à wedding cake,douille inox ,matériel à pâte à sucre  ... : 500€

 

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- Aérographe + colorant alimentaire : 500 €         

L’aérographe est de plus en plus utilisé par les chefs pâtissiers pour les décorations de gâteaux et notamment sur pastillage. Vous pourrez décorer vos gâteaux avec des encres alimentaires de toutes les couleurs et réaliser des effets, des dégradés de couleurs sur vos pâtisseries !!

 

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 3000 € pour l 'achat de divers aménagements de l'atelier et de matériel de production ( chariot , armoire et  plan de travail )

 

 Sachez que la collecte s'élève à 4000 € mais que les frais prélevés en faveur du KisskissBankBank sont de 320 €.

 

 

La communication commence avant tout par vous et grâce à vous ! Vous pouvez me retrouver sur mon Facebook : @cakes by Chris

 

Si nous allons au-delà

 

je pourrais  acheter du matériel supplémentaire,  pour  vous confectionner  d'avantage des  produits gourmands.

 

Savez-vous comment le financement participatif fonctionne ?

 

Pour contribuer à ce projet, cliquez sur le bouton "Soutenir ce projet". Vous pouvez donner le montant de votre choix - vous n'êtes pas limité par les montants affichés. Ceux-ci indiquent les niveaux de récompenses dans lesquels vous pouvez tomber.

 

Le défaut de ce type de financement participatif est que c'est tout ou rien... Si nous n'atteignons pas notre objectif, nous ne recevrons rien et votre contribution vous sera automatiquement remboursée par KissKissBankBank. 

 

C'est pourquoi j'ai besoin d'autant de contributions que possible et pour cela je vous serai éternellement reconnaissant !

 

MERCI DE M'AVOIR LU

MERCI DE ME SOUTENIR

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chris

Naissance du projet Le nom du projet, Cake by Chris, vient tout simplement du fait que je m'appelle Christophe ! la simplicité et la modernité me représente tout à fait dans mon travail, j'ai donc voulu quelque chose d’épuré et de parlant pour le nom de mon entreprise. Avec mon envie et mes idées débordante ma... Voir la suite

Derniers commentaires

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Bon courage pour ce projet Chris. Je suis sûre que tu y arriveras, tu le mérites amplement. Je te souhaite de réussir !!
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Espérons que tu arrives à ton projet... que tu puisses voler tel un pigeon ^^
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Je te souhaite que ton projet se réalise ! Tu le mérites et puis tes pâtisseries ont le mérite d'être connues!