Participez à l'ouverture de ceci & cela, la première épicerie zéro-gaspillage de Toulouse !

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Présentation détaillée du projet

ceci & cela sera le premier magasin alimentaire zéro-gaspillage de Toulouse. L'ouverture est prévue pour avril/mai 2016. {{29/03/2016 --> OBJECTIFS ATTEINTS ! Un GRAND merci à vous tous & à très bientôt au sein de votre épicerie !! }} 3-1459239196  

 

{{ GENIAL ! L'objectif initial a été atteint grâce à 103 kissbankers ! Grâce à vous, nous aurons une caisse avec un logiciel efficace... un grand merci !

 

Il reste quelques jours de campagne et nous vous proposons donc d'atteindre un nouvel objectif : 6650€ ! Soit 1800€ supplémentaires pour pouvoir acheter une vitrine traiteur d'occasion !

 

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Cet outil permettra d'accueillir yaourts, desserts, lait frais, crème fraîche, fromages, oeufs et autres charcuteries, le tout en vrac ou en consigne !

 

Alors... c'est reparti !!!

N'hésitez pas à partager cette page avec vos proches !  Encore merci pour votre soutien ! }}

 

 

ceci & cela : kesako ?!

 

En plein centre-ville, ceci & cela vous proposera des produits locaux et biologiques, le tout vendu sans-emballage !

 

Épicerie sucrée, salée, rayon traiteur, produits d'hygiène et d'entretien, pain frais et sans gluten, ustensiles zéro-déchet.... bref : tout ce qu'il vous faut pour votre quotidien !

 

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- céréales, légumineuses, pâtes et riz

- huiles & vinaigres

- épices & condiments - le kit apéritif :)

- fruits secs

- céréales pour le petit-déjeuner

- confitures, pâtes à tartiner & miels

- biscuits & confiserie

- thés, tisanes, cafés & chocolat

- farines, sucres & aides à la pâtisserie

- boissons

- fromages & charcuterie

- crémerie, pains & autres gourmandises

- écoproduits

- savons, shampoing, dentifrice & déodorant

- accessoires pour les grands & les petits

- ustensiles de cuisine & même quelques livres (les must-have :))

 

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Plus qu'un simple magasin, ceci & cela a pour ambition d'être un véritable lieu de vie. Divers événements, rencontres zéro-déchet, ateliers DIY ou zones de partages, vous offriront la possibilité d'être des consom'acteurs participant activement au dynamisme de votre magasin !

 

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Qui suis-je ?

 

Louise, 25 ans, un peu brut de pomme, mais cœur d’artichaut ! Récemment diplômée et après quelques stages dans de grandes entreprises, je me suis vite aperçu que je souhaitais donner du sens à ma vie professionnelle. Comment pouvais-je lier mon envie d'entreprendre à mes convictions écologiques fortes ? Comment participer à une écologie positive & rayonnante ? Bref : comment "faire ma part" ?

 

C'est en 2014, lors d'un séjour Erasmus en Turquie, que l'idée de ceci & cela a commencé à germer. Puis de fil en aiguilles, de rencontres (un grand merci à Amélie) en expériences, créer cette épicerie zéro-déchet est devenu une évidence (pour ne pas dire une obsession) !

 

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Je travaille sur ce projet à temps plein depuis octobre 2015 et n'est qu'une hâte : vous ouvrir les portes de ceci & cela et partager avec vous ma passion pour les bons produits !

 

Pourquoi ceci & cela ?

 

D'abord, plusieurs constats :

 

- trop de déchets et de gaspillage alimentaire : chaque français produit 354 kg d'ordures ménagères par an !

 

- manger sainement : un vrai défi dans nos supermarchés habituels (sans parler du cruel manque de transparence et de traçabilité)

 

- pollution : pesticides, produits qui viennent du bout du monde --> pas top tout ça

 

- des merveilles sont à notre disposition dans notre région ! Mais nos paysans souvent mal rémunérés...

 

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==> Bon les constats, on les connaît tous. Alors, hop, on relève les manches et on passe à l'action !  Le meilleur déchet est celui que l'on ne produit pas ;) !  

 

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ceci & cela tend à participer à son échelle à un monde plus respectueux des hommes et de l'environnement !

 

ceci & cela aura ainsi :

 

- un impact direct sur l'économie locale par la valorisation du terroir et des savoir-faire

 

- un impact écologique par le choix des produits et le mode de distribution

 

- et enfin un impact social par le développement des liens sociaux

 

Et comment ça marche ?

 

Chez ceci & cela, vous apportez vos propres contenants ou utilisez les emballages biodégradables disponibles sur place, vous les remplissez de votre produit préféré, en quantité désirée... et hop ! Le tour est joué !

 

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Où ?

 

ceci & cela sera situé en plein centre-ville de Toulouse ! L'adresse exacte sera bientôt dévoilée ... :). Une chose est sûre : on est impatient de vous y retrouver !!!

 

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À quoi servira la collecte ?

Un local, de bons produits bio et locaux, la patate (c'est pas négligeable), des financements...

 

Tout est prêt pour vous accueillir !

 

Enfin presque ... :)

 

Votre soutien nous permettra d'acheter la caisse enregistreuse, le logiciel de caisse et la balance connectée pour vous permettre de tarer vos propres contenants --> 4850€ :

 

Soit :

- le matériel informatique = 4395€

- le logiciel = 1150€

- les balances = 700€

- les périphériques = 370€

- l'installation et la formation = 460€

- remise de 2225€ accordée

 

= 4850€ !

 

 

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Si nous la collecte dépasse les 4850€, vous nous aiderez à :

-  remettre en l'état un comptoir d'occasion et la table en bois massif de mon arrière-grand-mère --> 250€

- acheter la vitrine traiteur d'occasion --> 1800€

 

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==> 4850€ pour boucler le projet et pouvoir ouvrir dans les temps ! Un GRAND merci !

 

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Et voici les contreparties que je vous propose :

 

- Pour 5€ et plus : Un GRAND merci et une révérence quand je vous croiserai :) !

 

- Pour 10€ et plus : PACK TO BRIE OR NOT TO BRIE

Un GRAND merci + votre nom dans le tableau des remerciements dans le magasin et sur facebook

 

- Pour 20€ et plus : PACK ARE YOU RADIS

Un GRAND merci + votre nom dans le tableau des remerciements dans le magasin et sur facebook + 1 sac de course "ceci & cela"

 

- Pour 35€ et plus : PACK METS DE L'HUILE

Un GRAND merci + votre nom dans le tableau des remerciements dans le magasin et sur facebook + 1 sac de course "ceci & cela" + invitation à la grande soirée d'inauguration !

 

- Pour 50€ et plus : AVEC LA PÊCHE !

Un GRAND merci + votre nom dans le tableau des remerciements dans le magasin et sur facebook + 1 sac de course "ceci & cela" + invitation à la grande soirée d'inauguration + 1 bocal rempli de votre produit préféré !

 

- Pour 75€ et plus : PACK VOUS AVEZ DU POT

Un GRAND merci + votre nom dans le tableau des remerciements dans le magasin et sur facebook + 1 sac de course "ceci & cela" + une invitation à la grande soirée d'inauguration + un Kit zéro-déchet (4 sacs à vrac + 1 bocal rempli de votre produit préféré)

 

- Pour 100€ et plus : PACK ON SORT EN BOÎTE Un GRAND merci + votre nom dans le tableau des remerciements dans le magasin et sur facebook + 1 sac de course "ceci & cela" + une invitation à la grande soirée d'inauguration + un Kit zéro-déchet (4 sacs à vrac + 1 bocal rempli de votre produit préféré) + 1 savon "Herbes folles", saponifié à froid et labellisé Nature & progrès

 

- Pour 200€ et plus : PACK VOUS ÊTES TROP CHOU ! Un GRAND merci + votre nom dans le tableau des remerciements dans le magasin et sur facebook + 1 sac de course "ceci & cela" + une invitation à la grande soirée d'inauguration + un Kit zéro-déchet (4 sacs à vrac + 1 bocal rempli de votre produit préféré) + 1 savon "Herbes folles", saponifié à froid et labellisé Nature & progrès + un GRAND panier découverte & surprise

 

- Pour 500€ et plus : PACK LA CERISE SUR LE GÂTEAU Un GRAND merci + votre nom dans le tableau des remerciements dans le magasin et sur facebook + 1 sac de course "ceci & cela" + une invitation à la grande soirée d'inauguration + un Kit zéro-déchet (4 sacs à vrac + 1 bocal rempli de votre produit préféré) + 1 savon "Herbes folles", saponifié à froid et labellisé Nature & progrès + un GRAND panier découverte & surprise + un week-end (nuit + petit-déjeuner) à la campagne :)

 

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ceci & cela

Âgée de 25 ans et diplômée d'école de commerce (et oui...) je souhaitais lier mon envie d'entreprendre à mes convictions écologiques fortes --> objectif : participer à ma toute petite façon à un monde plus respectueux de l'environnement ! Passion pour la nourriture (un peu trop gourmande) + Démarche Zéro-Déchet (je ne suis pas au niveau de Béa... Voir la suite

Derniers commentaires

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Longue vie à ce projet avec peut être un jour la vente de notre huile d'olive familiale dans ce nouveau lieu de vie ! Bon courage pour la dernière ligne droite !
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L'alliance Française de Toulouse, qui partage les mêmes valeurs que vous, est heureuse de participer (même symboliquement) à votre projet !
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Super initiative ! Bravo ! Je serai toulousaine dès cet été et je suis tellement contente de voir que vous allez créer ce lieu responsable, de produits locaux et d'ateliers en tout genre ! Je serai hyper motivée pour partager tous ces moments de convivialité et d'échange ! A très bientôt et bonne installation ;-) Camille