Chez Dilou, du beau, du bio, du bon !

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Présentation détaillée du projet

Bonjour, je m'appelle Géraldine, mais dans ma famille ont  me surnomme DILOU ! Je suis cuisinière-pâtissière, et je travaille depuis de nombreuses années dans la restauration et le commerce. Je m’apprête à ouvrir une Crêperie-Bakery-Café en CALIFORNIE, à San Franscico.SAN FRANSCICO , pour moi, une révélation! Un vrai coup de cœur, un réel coup de foudre! C'est une ville extraordinaire, dynamique et culturellement riche!

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Et c'est lors de mon dernier voyage en CALIFORNIE que j'ai eu l'idée, le projet , en visitant ces nombreux farmer's market,, avec leurs produits bio, que le concept met venu, monter une Crêperie-Bakery-Café bio!

Dans un cadre "bistro parisien", un endroit chaleureux, typique et conviviale, pour cuisiner et vendre des produits bio et californien avec ma "french touch". Pour les nostalgiques du café crème et de la baguette.

                                    Images-1432920778                                                     C'est deux photos représentent l'idée de la Crêperie-Bakery-Café que j'aimerais avoir!                                                  Images__2_-1432920821

Des vraies recettes, gourmandes et savoureuses! Des saveurs européennes et américaines! Des salades crunchy, des crêpes, des pâtisseries, des omelettes, mais aussi du sans gluten!

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Je souhaite que l'on viennent "Chez Dilou" pour un moment express, un moment cosy, des pauses gourmandes ou des pauses cafés, pour un breakfast ou un déjeuner. Avec du vrai café organique! Des vrais jus de fruits frais! Un lieu de détente et de rencontre!

                                    Images__12_-1432921295                                                                            Images__8_-1432921313

"Chez Dilou" établira une charte qualité individuelle à sa bakery en partenariat avec ces partenaires fermiers et producteurs locaux car elle sélectionne ces fournisseurs sur la qualité de leurs produits. "Chez Dilou" est un concept innovant et solidaire où les clients se retrouvent pour y déguster une cuisine saine, simple et savoureuse. Une véritable identité , un état d'esprit! Ici on mange du BON!

J'ai donc décidée de me lancer dans cette grande aventure, la création d'entreprise! D'ailleurs mes parents étaient restaurateurs, donc je suis tombée dedans quand j'étais petite! Pour moi, la cuisine est avant tout une passion, avec un intérêt particulier pour les nouvelles saveurs et les nouvelles tendances culinaires! J'aime les produits de saisons et du terroir, la cuisine étonnante!

J'ai donc mis mes connaissances, mes expériences, mon savoir faire, mon dynamisme et mon esprit d'entreprise dans ce projet!

J'ai fais un Business Plan, une prospection de terrain, et pris des contacts américains et français qui m'aident et m'aideront dans mon projet!

Cela ma pris un an et demi, aujourd'hui mon projet a besoin de vous! Car lancer une entreprise réclame énormément d'étapes et bien sûr, beaucoup de soutiens ! 

À quoi servira la collecte ?

J'ai besoin de vous! De votre aide et de vos encouragements, pour aller jusqu'au bout de cette grande aventure!

Avec kisskissbankbank, vous pouvez faire une donation à "Chez Dilou", chaque dons sont précieux. Vous participez ainsi à la création de cette petite touche à la française!

Vos dons me permettrons d'acheter: des tables, des chaises, une vitrine pour les gâteaux, un ctomptoir, des lampes, de la décoration...

Pour ce lieu de détente et de rencontre, voici ce que je compte acheter avec vos dons:

                                              Suspension_grise-1432922743                                                                     Etagere_de_cuisine_maisons_du_monde_etagere_murale_luberon-1432922583                                                                 D_coration-1432922602                                                              Vitrine-1432922640            

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                      Herbes_organic-1432923266

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Si le montant de ma collecte est dépasser, je compte acheter 3 ou 4 tablettes afin que ma clientèle puisse avoir accès à la Wifi gratuite pour que ce soit aussi un lieu propice à l'interactivité, car nous sommes dans la Silicon Valley.

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Et bien sûr en échange de votre don et de votre soutien, je vous propose des petits cadeaux (en fonction de votre donation). Ce financement participatif est important pour moi afin d'ouvrir "Chez Dilou".

D'avance je vous dis un "Grand Merci", je compte sur vous!

Et sais avec un grand plaisir, que je vous recevrais "Chez Dilou" lors de votre visite à San Franscico!

En attendant, vous pouvez suivre l'avancée de la cagnotte et bien sûr avoir des nouvelles de "Chez Dilou", de son installation et de son aventure!

Vous pouvez me suivre sur ma page facebook: Chez Dilou ou twitter: @ChezDilou.

Merci à vous!

A très bientôt "Chez Dilou"!

 

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Gege-brd

J'ai travaillée toute ma carrière dans la restauration et le commerce, j'ai commencée en 1984. La cuisine est devenue une évidence et une passion, j'ai un intérêt particulier pour les nouvelles saveurs et les nouvelles tendances culinaires. J'adore la cuisine de Guy LERAY et Paul BOCUSE! Je suis dynamique, avenante, sociable, j'ai toujours eu un esprit... Voir la suite