Participez à la transformation de "Chez Francine" !!

Large_chez-1450961590-1450961610

Présentation détaillée du projet

Devanture-1452011872

 

Après deux ans de fermeture du restaurant dans le 15ème, l'aventure redémarre !!

 

Nous avons besoin de votre soutien pour ouvrir un nouveau lieu permettant de vous accueillir midi et soir, dans l'esprit festif qui a toujours été le notre...

 

Après la création d'un restaurant "Chez Francine" sous forme de SARL pour répondre aux exigences des banques, Francine a envie de renouer avec ses fidèles et remettre en avant le lien social, l'ambiance festive qui a toujours animé le restaurant  associatif Diet Ethique.

 

 

La volonté de l’endroit, c’est de proposer un concept festif, de partager un moment convivial autour de la cuisine de Francine, l’art et la culture sous toutes ses formes.

Avec Francine, chacun peut manger gastronomique pour un prix accessible à tous, de prendre entrées, plats, desserts selon son envie du moment...

 

Tout est fait maison, c’est une cuisine du marché, on te proposera des menus midi et soir simple, frais et pas cher.

 

Repas-1450961403

 

Sensibles à ce qui se passe autour, on travaillera avec du produit local et on sera en mesure de te présenter des menus végétariens. Le tout mêlé à de la culture, permanente et évolutive.

 

 

Grâce à votre générosité, l’association souhaite acquérir une licence 4 permettant, hors repas, de vous accueillir pour vous désaltérer chez nous avec un bar que nous laisserons ouvert toute la journée.

 

Dans ce bar, tu trouveras en accès libre du son, des jeux, des livres et de la bonne humeur ! Plus qu’un bar-restaurant, "Chez Francine"  c’est la volonté de mettre à la porté de tous l’art et la cuisine, de les promouvoir, et de dépoussiérer au passage tout ce qui attrait au patrimoine et à l’artisanat local.

 

En somme, ce lieu on le veut en plateforme sociale, culturelle, et gastronomique. Humain quoi !

Avec la fin des travaux, le restaurant pourra ouvrir sa salle avec de la lecture, du son, des concerts, un espace de danse...

 

 

 

Il ne nous reste plus qu’à réussir, et ça passera aussi par toi !

LA PORTE SERA TOUJOURS OUVERTE!!

 

Interieur-1452012001

 

À quoi servira la collecte ?

La collecte servira à la rénovation et à la transformation du restaurant "chez Francine" !!

Voici comment nous répartirons les fonds récoltés grâce à vous:

 

Premièrement, nous allons terminer les travaux entamé l'année dernière afin de transformer la salle de stockage en un lieu festif.

 

Pour l'instant nous avons démonté et enlevé les deux chambres froides.

Cela nous a coûté 500 €. Ce que nous voulons faire ensuite, c'est transformer cet espace, pour cela il nous faut mettre du parquet, acheter le mobilier nécessaire, installer un bar, puis décorer l'endroit.

 

Nous estimons avoir besoin de 5000€ pour effectuer ces changements.

 

Travaux-1451562213

 

 

 

Ensuite, le deuxième point pour lequel servira la cagnotte est l'achat d'une licence IV afin de finaliser la transformation de ce restaurant en un lieu festif et convivial.

 

Sans licence IV il est impossible de servir de l'alcool sans servir à manger, hors notre volonté est de garder le restaurant, mais aussi d'ouvrir le lieu tout au long de la journée, ainsi que le soir, afin de proposer un concept de bar-restaurant culturel centré autour de la musique, de la lecture,  de l'art, du lien social et de la convivialité.

 

Nous souhaitons également proposer et organiser des concerts et  des soirées festives !

 

Afin de réaliser notre projet nous avons besoin d'acheter une licence IV, le prix de celle ci est variable est peut coûter entre 10000 € et 25000 €, nous allons faire en sorte de trouver cette licence au prix le plus bas !

 

 

Si nous avons la chance de dépasser la cagnotte, nous pourrons:

 

- Mettre en place un plan de communication afin d'accélérer le développement du nouveau concept "Chez Francine" !!

 

- Également nous aimerions pouvoir embaucher un second chef cuisinier !

 

 

Plat-1452012134

 

Thumb_francine-1450961773
dietethique

Bonjour et bienvenue ! Je suis Francine chef cuisinière et porteuse du projet "Chez Francine". Anciennement chef du restaurant associatif "Diet ethique" dans le 15e arrondissement, j'aimerais pouvoir remettre en avant le lien social, la convivialité et l'ambiance festive autour de la cuisine !

Derniers commentaires

Thumb_default
Bonjour Francine, Bonjour Hafed, Bonne continuation, Ridouane
Thumb_default
Chez Francine deviendra grâce à vos dons, le lieu le plus sympathique de Paris, et vous serez sûrs de vous y régaler!!! Magali Magne ou Comparsita
Thumb_default
C'était chouette de se rencontrer enfin, vivement qu'on vienne dîner chez toi! Gros bisous, Sophie