Vous êtes gourmands? Soutenez notre projet de production et transformation de porcs bio élevés au bon air breton!

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Présentation détaillée du projet

 

 

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Nous sommes Muriel et Mika, 32 et 38 ans, heureux parents de deux chérubins.

 

Gastronomes amoureux de la Terre et des produits du terroir, nous voulons partager avec vous une belle et savoureuse aventure...

 

Celle de "Cochonnailles et Compagnie".

 

Nous démarrons une activité agricole : un élevage de porcs bio en plein air. La vente de nos produits commercialisés en circuits courts commencera début 2017.

 

 

Notre projet :

 

Une exploitation agricole fondée sur des valeurs fortes : des produits de qualité, issus d'animaux élevés avec amour et de manière responsable, de vraies recettes maison concoctées avec un savoir-faire artisanal, le tout dans une démarche écologique, durable et respectueuse de notre environnement.

 

Pour la petite histoire...

 

Résidant la commune de Melgven proche de Concarneau (Finistère Sud) ; Mika est originaire des Hautes Pyrénées et Muriel a grandi dans les environs.

 

 

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Portés par une volonté de vivre en adéquation avec les fondements de notre foyer, nous décidons en 2014 de créer une exploitation dans l'ancien corps de ferme que nous avons acquis deux ans plus tôt.

 

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Après de longues années à œuvrer en tant que cuisinier, Mika valide avec succès une formation agricole (BPREA) option production porcine afin de devenir agriculteur.

 

L'aventure commence...

 

Pour installer le pré où nos porcs pourront bientôt s'ébattre en plein air, nous louerons 3 hectares autour de notre maison.

 

 

 

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Deux races seront élevées sur l'exploitation.

 

- du Porc Blanc de l'Ouest

- du Duroc

 

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Le Porc Blanc de l'Ouest est une race locale qui était autrefois particulièrement prisée pour ses qualités charcutières. Mais au vu de sa lenteur de croissance et de sa faible prolificité, son élevage a été délaissé. Sans une association vouée à la préserver, cette race aurait bien pu disparaître.

 

Le Duroc vient du Nord des Etats-Unis. Cette race s'est parfaitement adaptée à nos climats mais peu d'agriculteurs la produisent, son rendement étant faible. C'est pourtant une excellente viande aux qualités gustatives incomparables !

 

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Notre exploitation permettrait donc de continuer à lutter contre l'extinction d'une race locale et d'en développer une autre particulièrement savoureuse, tout en laissant le temps aux animaux de grandir lentement et ainsi produire une viande de qualité.

 

L'autonomie alimentaire est primordiale dans notre élevage, 40 hectares seront nécessaires pour produire les céréales qui alimenteront nos cochons et pour pratiquer les rotations des cultures. L'autorisation d'exploiter ces terres a déjà été obtenue.

 

Pourquoi une exploitation en Agriculture Biologique?

 

Nous sommes des amoureux de la Terre et souhaitons vivre en harmonie avec elle.

 

Dans un contexte économique sensible, nous faisons le choix d'un projet durable et sensibilisé à l'écologie.

 

L'agriculture biologique en plus d'être un art de vivre, est aussi l'assurance de favoriser le futur de nos enfants, de leur transmettre l'amour des bonnes et belles choses que la nature nous prête.

 

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À quoi servira la collecte ?

Nous devons présenter notre projet devant les banques ainsi que devant une commission à la rentrée prochaine dans le but de prétendre aux subventions relatives à l'installation.

 

La somme collectée servira d'apport  afin de souscrire à l'emprunt principal, environ 80000 euros.

 

Pour que l'aventure continue votre soutient est précieux !

 

estimation des aides et investissements:

 

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Premier Objectif : 11000 euros

 

Cette belle cagnotte nous permettrait de financer:

 

- l'achat du cheptel ( 3 Truies Duroc et 3 cochettes Porc Blanc de l'Ouest): 2500 euros

- l'installation des clôtures sur 3 hectares: 1500 euros

- l'installation d'un tunnel pour les cochons: 6000 euros

 

Si l'objectif est atteint, nous serons déjà comblés! Osons l' imaginer...

 

Deuxième Objectif : 13000 euros

 

- la mise à disposition de niches dans les prés pour le confort des animaux: 2000 euros

 

Les idées ne manquent pas, rêvons toujours un peu plus...

 

Troisième Objectif : 15000 euros

 

- le financement de la vitrine, des plats et du matériel nécessaire à la vente sur les marchés: 1000 euros

 

la contribution au site kisskissbankbank (8%) est comprise dans les différents paliers

 

 

Vous voulez participer à la concrétisation de notre projet ?

 

Soutenez-nous et donnez-nous un petit coup de pouce !

 

Un grand MERCI à tous les acteurs qui nous accompagneront dans cette belle aventure...

 

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mika&muriel

Mika, originaire des montagnes pyrénéennes, a travaillé comme cuisinier. Muriel quant à elle, bretonne, un BTS en poche, a vogué au rythme des saisons dans les métiers de la restauration. En 2007, notre rencontre...plusieurs périples en 4L dans le sud de la France puis nous nous installons dans le Finistère. Nous partageons avec Dame Nature des jours... Voir la suite

Derniers commentaires

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Bonjour à tous! Nous souhaitons continuer à échanger avec vous, retrouvez nous sur facebook https://www.facebook.com/Cochonnailles-et-Compagnie-1697942463805248/
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Ne lachez rien, très beau projet!!!! Bonne continuation.
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Bravo pour ce très beau projet. J'espère que ça va marcher !