Vous avez le pouvoir d'être les acteurs d'une création d'entreprise, le pouvoir de créer mon emploi, j'ai besoin de vous !

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Présentation détaillée du projet

 

A l'heure actuelle une grande majorité des produits que nous consommons proviennent de l'étranger, que ce soit des produits transformés ou non. Je suis convaincu que si l'on veut préserver le tissu économique agricole français et surtout à mon sens, tout faire pour ne pas dépendre en totalité de la mondialisation, il faut pérenniser, cette prise de conscience collective qui semble se dessiner pour favoriser la consommation des produits de chez nous. Pour ces raisons je souhaite créer et développer un magasin «virtuel» de vente de produits alimentaires de qualité en achat groupé(de l'entrée jusqu'au dessert) auprès des particuliers et professionnels, ainsi que des produits non-alimentaires (électroménager, maroquinerie, etc..).

 

 

Grands axes de travail :

 

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             Créer, dans un premier temps un réseau régional, puis à long terme un réseau national de producteurs et consommateurs.

 

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           Promouvoir le travail de qualité de nos artisans et producteurs français.

 

Fl_che_1-1429811454             Lutter contre le gaspillage alimentaire.

 

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             Faire connaitre les spécialités régionales à des personnes qui n'auraient pas l'occasion de les découvrir (ex : « les pieds paquets » d'un artisan boucher d'Aix-en-Provence ou le Kouign-amann de Douarnenez en Bretagne).

 

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             Garantir le lien entre le producteur et le consommateur en matière de traçabilité.

 

 

Objectifs à atteindre :

 

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              Permettre aux maraîchers et arboriculteurs français de vendre un plus grand volume de leur production sans qu'ils ne soient obligés dans détruire une partie (15 à 20% environ). Leur assuré un revenu décent face à la concurrence des produits importés d'autres pays.

 

 

http://www.lindependant.fr/2014/07/06/incident-diplomatique,1904550.php

 

 

 

 

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             Permettre aux éleveurs de bovins, de porcs, d'agneaux, d'obtenir un meilleur revenu de leur travail en leur octroyant un prix plus élevé que celui imposé par les industriels de l'agro-alimentaire et des grandes enseignes de la distribution.

 

Conséquence des prix trop bas que l'on impose aux éleveurs !

 

Nous avons la possibilité de les aider............alors qu'attendons-nous pour le faire ?

 

Ce ne sont que quelques vidéos qui traduisent les difficultés de nos éleveurs, ce sont eux qui nous permettent de manger tous les jours et je trouve inadmissible que certains profitent d'eux !

 

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             Permettre à mes futurs clients de consommer des produits français de qualités et surtout leur permettre de faire des économies.

 

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             Création d'emplois, le mien dans un premier temps et j'espère qu'il arrivera un moment ou je ne pourrai plus tout faire seul (gestion du site, gestion des commandes, gestion des fournisseurs, enlèvements, préparation de commandes, livraisons, comptabilité, etc.)

 

 

J'ai à l'heure actuelle plusieurs producteurs, éleveurs, artisans qui ont acceptés de travailler avec moi, j'ai donc pour le moment un potentiel de 329 références (charcuterie, volaille, viande d'agneau, fromage, confiture...), dans les départements Cantal, Corrèze, Dordogne, Gironde, Vendée.

 

À quoi servira la collecte ?

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     L'idéal serait que j'ai mon propre véhicule frigorifique (d'occasion 15000 euros environ) qui me permettra de livrer mes clients sans que je ne sois dépendant de la location (au minimum entre 500/700 euros pour deux jours). J'ai beau "triturer" le problème dans tous les sens, la location engendre trop de dépenses, la seule possibilité serait d'augmenter mes prix et ça je m'y refuse car ça irait à l'encontre de ce que je veux, je ne veux pas m'enrichir sur le dos de mes futurs clients !

 

Photo d'un véhicule neuf (entre 30000/40000 euros)

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Photo n°1

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Photo n°2 (extrait du Business Plan)

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Sur l'exemple de la photo n°2 la livraison des clients n'est pas possible puisqu'elle engendrerait une perte sèche de 458,10 €, plus une perte possible de clients, car un client mécontent c'est un client perdu, et ça, ce n'est pas envisageable surtout au début d'une activité. J'ai beau « triturer » le problème dans tous les sens, la location n'est pas envisageable. J'aurai la possibilité d'augmenter mes prix mais ça je m'y refuse, ça irait à l'encontre de mes motivations de créer ce projet.

 

Photo n°3 (extrait du Business Plan)

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Sur l'exemple de la photo n°3 si j'élimine les frais de location en gardant les mêmes commandes et mêmes prix que sur la photo n°1 la perte se transforme en bénéfice de 177,90 €, donc pas de refus de livraison pour un niveau de commandes trop bas, mes clients sont satisfaits, enfin normalement, lol.

 

 

 

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    J'ai commencé un site e.commerce(Joomla, Virtuemart), je connais un peu le HTML,CSS, mais comme j'ai des lacunes en PHP et autres langages, ainsi qu'en matière de sécurité d'un site je n'y connais rien, je souhaiterai le faire finaliser par un professionnel (2000 euros environ d'après certains professionnels que j'ai contacté).

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     Une machine qui me permettra une mise sous vide de certains aliments (fromages, gâteaux...) pour une meilleure sécurité alimentaire lors du transport et un allongement de la DLC pour le client.

 

Machine sous vide pro (3100 € TTC)

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    Dans le cas ou la collecte dépasserait toutes mes espérances, le surplus pourrait me servir à financer une partie d'une chambre froide (voir photos ci-dessous), mais ce n'est pas la priorité.

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Deundeun

Je me prénomme Denis, j'ai 52 ans. J'ai commencé ma carrière professionnelle comme apprenti-cuisinier, premier emploi, je tombe sur un chef de cuisine «qui ne pouvait pas me voir» et comme il y a une valeur à laquelle je tiens.....le respect, ça c'est mal passé et quand j'ai vu ce qui se passait dans d'autres cuisines ça m'a dégouté, malheureusement.... Voir la suite