Editer un livre de cuisine contemporaine, simple, accessible à tous, avec des ingrédients du quotidien autour du thème de la Châtaigne.

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Présentation détaillée du projet

« Chers KissBankers,

 

Nous avons besoin de vous, pour que notre maison d’éditions perdure et puisse encore publier des livres nés de notre envie d’éditer autrement.

 

Ce projet nous tient à cœur, parce que, comme pour les précédents ouvrages, nous l’avons créé corps et âme. Il en a fallu de l’imagination, des essais, des dégustations, des re-essais, des re-dégustations pour arriver là : tenir entre nos mains « Cuisiner la Châtaigne tout simplement… Tome 2 ».

 

Alors, notre plus grand souhait est que vous aussi vous le teniez entre vos mains, qu’à votre tour vous expérimentiez nos recettes et que, de votre cuisine, vous soyez fiers d’avoir apporté un peu d’eau à notre moulin. Merci de tout cœur. »

 

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Qui sommes-nous ?

 

Nous sommes 3 amis depuis plus de 10 ans, animés d’une passion commune : la cuisine.

 

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Philippe,

photographe culinaire reconnu travaille pour les plus grands chefs français. Il a d’ailleurs souvent profité de ses prises de vue pour goûter en off leur plats les plus remarquables...

 

http://www.philippebarret.com

 

 

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Catherine,

 

dite Cathy bien entendu, assiste au quotidien Philippe au studio : c’est la reine des gâteaux, la diva des plats, la championne des « et si on essayait ça ? ».

 

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Virginie

 

aime cuisiner, manger, écrire et possède un grain de folie pour emmener tout le monde dans son sillage quand elle a une idée. Elle est génétiquement incapable de suivre une recette : il faut toujours créer !

 

Bref, c’est ce trio que nous formons, lié avant tout par une amitié profonde.

 

 

Le livre en détails

 

Le livre : le format à l’italienne 16 x 24 cm permet de le garder à portée de main lors de la préparation des recettes, couverture contre-collée et rembordée avec un vernis mat.

72 pages intérieures en papier semi-mat pour un rendu délicat.

La date de sortie officielle est prévue en octobre 2014

 

Et les Editions Edith Delbart ?

 

Les éditions Edith Delbart, éditrices de plaisirs gourmands, sont nées en août 2011 suite à une succession de rejets de notre 1er projet éditorial par plusieurs grands noms de l’édition ou de telles volontés de modifications qu'elles tuaient ce qui en faisait l'essence même.

 

Nous savions exactement ce que nous voulions : un livre de recettes simples, rapides, faciles à réaliser, avec la vraie photo de chaque recette réalisée. Ce n’était pas compliqué ? Si !

 

Déçus de ces rejets, l’idée de se lancer fut adoptée à l’unanimité avec toujours un maître mot pour le futur : se faire plaisir en écrivant, aborder des sujets qui nous passionnent, sans pression ni concessions.

 

Notre 1er livre « Cuisiner la Châtaigne d’Ardèche tout simplement... » est sorti des presses de l'imprimerie en juillet 2011. Le succès fut immédiat première réimpression après seulement...3 mois !

Forts de ce succès nous avons commencé la maturation d'autres titres, mais, ne nous mentons pas, même si l’ouvrage a reçu un très bon accueil, quand on ne s’appelle ni Flammarion, ni Glénat, ni Larousse et compagnie, la distribution reste un écueil.

Malgré toute notre bonne volonté, impossible de trouver un distributeur national intéressé par une petite société qui a décidé de vivre pleinement sa passion !

 

Mais Il en fallait plus pour nous arrêter, nous nous sommes accrochés et l’aventure a continué : 

« Cuisiner La Noix de Grenoble tout simplement… » est arrivé en 2012,

immédiatement suivi de

« Cuisiner la Raviole tout simplement… »

puis

« Cuisiner la Quenelle tout simplement…».

 

Que d’éloges et d’enthousiasme autour de nous ! C’est formidable de voir que des passionnés aiment nos livres, les trouvent beaux, bien faits, qu’ils réalisent vraiment nos recettes et les réussissent à 100% !

 

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Alors, vous pensez bien, on ne pouvait pas s’arrêter là… Nous avons encore plein de sujets que nous voulons aborder, d’autres produits méconnus, inattendus, oubliés ou si mal utilisés. Nous souhaitons encore emmener nos lecteurs découvrir des sentiers de saveurs et associations culinaires contemporaines.

 

Et puis nous avions encore envie de travailler la châtaigne, tellement malmenée avec son éternelle dinde ou son gâteau bourratif de mémé… Il fallait que nous fassions le Tome 2, coûte que coûte et nous y sommes presque !

 

Presque parce qu'il nous manque encore une partie de la somme nécessaire à cette édition.

À quoi servira la collecte ?

Le livre nous revient environ à 22 000 € dont 9000 € pour l’impression.

 

L’objectif est d’atteindre 5000 € pour absorber une partie des frais d’impression. La marge dégagée par la vente de nos précédents livres et l'apport de notre travail mutualisé nous permettent de grandement réduire nos besoins.

 

Si nous dépassons cet objectif, nous nous servirons des fonds pour couvrir au maximum tous les frais d’impression, améliorer notre distribution et mettre à l'étude nos autres projets.

 

Vous avez envie de découvrir notre nouveau livre ? De goûter à nos "Tartines forestières" ou encore à nos "Châtaignes d'amour"?

Alors participez au projet ! De belles surprises attendent les Kissbankers avec entre autre, des digigraphies originales numérotées et signées par l'auteur.

 

Merci à tous !

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Edithdelbart

Une équipe d'amis qui a choisi l'indépendance pour éditer des recettes simples, goûteuses et sincères. Ici pas d'esbroufe, nos livres montrent exactement ce que vous cuisinerez. Vraies photos, vraies recettes, vrai régal ! Le succès de nos 4 premiers ouvrages et les témoignages de nos lecteurs sont notre plus grande fierté.

Derniers commentaires

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J'aime ces livres parce que les recettes sont simples, faciles à réaliser. Les photos me donnent des idées de présentations. Chaque recette est réussie, c'est super. J'attends donc avec impatience cette nouvelle parution !
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Vraiment hâte de lire, découvrir et réaliser les nouvelles recettes du dernier né de la collection.. Cuisinière du dimanche, mais grande gourmande, j'ai adoré les 4 autres livres (recettes réussies à tous les coups!!) Bonne chance et longue route à vous.
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J'ai le premier tome de Châtaigne, il est superbe, avec de très belles photos et des supers recettes (qui marchent en plus!) et j'attends avec impatiente le tome 2. Je vous souhaite beaucoup de succès et tout mon soutien!