Aidez-moi à monter mon laboratoire de pâtisserie afin d'y développer un mouvement qui renforcera le lien social.

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Présentation détaillée du projet

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L'idée de Cupc'Aile m'est venu à la suite d'un constat simple:

 

-Prés de 10500 personnes décèdent chaque année en France par suicide. 

-une personne sur 4 consomme un psychotrope (anxiolytique, antidépresseur, somnifère)

 

Aujourd'hui, à  mesure que notre société s'ouvre sur le monde, elle engendre parallèlement isolement et  appauvrissement des relations sociales. Une société "burn outé" qui a plus de "maisons" virtuelles qu'elle a de vrais amis, et des milliers de "like" sur un mur qu'elle ne connait pas. 

 

Une société de plus en plus solitaire et un lien social de plus en plus éphémère. ..

 

Dans la conception de ce projet, il était important pour moi  de trouver un moyen donnant l'occasion de rassembler, de caser l'isolement et de changer les choses à mon échelle. C'est comme çà que Cupc'Aile est né. Un petit mouvement  simple, fun, mais surtout important donnant un moyen à chacun de pouvoir rappeler à un autre, de manière réelle, qu'il compte pour nous.  

 

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Comment je compte faire? 

 

C'est simple!

Je suis partie de l'idée de faire du bien aux autres avec un gâteau (quand je fais un gâteau je le fais pour les autres et pas pour moi, je sais que c'est difficile à croire mais je vous pardonne) (parce que vous êtes mignon!) ;-)

Par tranche de 20 euros sur une commandes de gâteau,  j'offres un Cupc'Aile (un cupcake avec une épingle comportant une phrase forte de sens) ensuite c'est encore plus simple, il suffit juste de regarder les photos  pour comprendre le mouvement. 

 

 

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MONTER MON LABORATOIRE DE PÂTISSERIE

 

Si le but ultime est d'ouvrir un salon de thé où mes gourmandises pourront être dégustées sur place, c'est en attendant sur commande que je fonctionne. Je mets un point très important  sur le fait maison "homemade", en utilisant des produits de circuit court  et sur le "personnalisé" parce, oui, vous êtes unique!

 

En attendant de trouver le bon local, je travail sur le projet pour être prête le plus rapidement possible lorsque j'aurai les deux pieds dans ce merveilleux endroit, avec ton nom inscrit sur un beau panneau pour y avoir contribué! (Si tu arrives à prononcer cette phrase sans reprendre ta respiration, je t'indique que question résistance cardio-vasculaire, tu n'es pas à plaindre, BRAVO)

 

Voici quelques exemples de ce que je réalise:

Des entremets, des cakes 3D (personnalisable avec votre illustration) (oui oui c'est possible), des cupcakes, des viennoiseries et pleins d'autres choses pour correspondre à tous les événements ordinaires et extraordinaires (mariage, soirée entre amis, anniversaire, événement d'entreprises...) (juste pour se faire plaisir) ( voilà!)

 

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J'interviens également pour des ateliers pâtisseries auprès d'associations, maisons de retraites, hôpitaux, et par la suite aux particuliers. 

 

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Derrière Cupc'Aile c'est qui? 

C'est moi! 

 

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Petite je voulais devenir rêveuse mais on m'a dit que çà n'était pas un métier. DU SÉRIEUX QUOI! J'ai donc voulu devenir inventrice-des-choses-qui-n'existent-pas. Mais c'était pas trop trop facile d'expliquer ça. Par définition quelque chose qui n'existe pas, bin ça n'existe pas donc on peut pas le décrire. On est d'accord?    Alors je suis devenue infirmière. En toute logique donc!  J'ai travaillé pendant 7 ans, dont 6 en pouponnière. Un service et une équipe qui ont marqué ma vie à jamais. J’ai eu peur, j’ai pleuré, j’ai aimé...J’ai soigné des sourires et j’ai eu des étoiles dans les yeux en regardant se (re)construire des centaines d'enfants...   Puis arrivent des détails qui font qu'on redécouvre l'essentiel. Des détails, qu'on aurait préféré ne pas rencontrer. Celui ou le soignant passe du côté soigné, du côté accompagnant. Celui qui te fait réaliser ton impuissance malgré toute ta connaissance quand un médecin t'annonce l'inacceptable... Alors, j'me suis dit qu'il était peut être temps de devenir inventrice-des-choses-qui-n'existent-pas. Parce qu'au fond les croches pieds de la vie sont comme un tremplin pour à nouveau croire en ses rêves, pour te rappeler que tout est possible et qu’il faut y croire. Toujours. C'est à cette période que j'ai découvert un service qui avait mit en pratique un code où des bénévoles  apportaient des gâteaux et du thé, pas pour les patients mais pour le personnel.  Une par une les infirmières sont venues pour se détendre et parler de leurs patients. Et une par une, chaque infirmière, homme ou femme, ont eu leur regard se perdre entre une bouchée de biscuit et une gorgée de thé.   CS Lewis avait raison quand il disait que l'amour est tout au sujet d'être vulnérables, d'ouvrir la forteresse de nos tripes et de donner nos vies, que cela exige tout.   Cela à sculpté en moi un endroit plus pur, une fontaine qui continue à donner. J'ai réalisé que peut importe son métier, ses contraintes de vie, nous faisons tous face à des situations difficiles et parfois nous avons besoin d'un moment  avec des cookies et du thé pour continuer. Parfois cela signifie dire les choses comme elles sont, juste entre vous et moi, entre amis…  C'est ce qui a fait que j'ai voulu poursuivre mes rêves et être maintenant celle  qui fait des cookies et du thé. Créer des parenthèses de détente dans un présent qui va vite aujourd'hui. Crée un petit gâteau qui donne l'occasion de rassembler, de caser l'isolement et de changer les choses à mon échelle.  Au delà de cela il était important pour moi de créer un moyen qui permettrai de recréer des échanges sociales  authentiques et humaines.  C'est ce que je veux développer avec ce mouvement de Cupc'Aile.    Parce que c'est là, dans les détails, dans les petites choses que toute la différence se fait. J'en suis sure!

 

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À quoi servira la collecte ?

A passer à la vitesse supérieure et m'équiper professionnellement! 

 

Pour cela j'ai besoin de toi, toi, toi, toi aussi et toi la bas. De VOUS!

Tous les fonds amassés serviront à acheter le matériel nécessaire à la réalisation de ce laboratoire et à la communication du mouvement.

 

J'ai estimé mes besoins financiers à 20 000 euros:

 

-Equipement pâtisserie professionnel: 7000 euros

*Four a air pulsé (un four de rêve où je pourrais faire encore plus de gâteaux et donc encore plus vous régaler) 

*Armoire réfrigérée, Armoire congélateur 

*Laminoir ( par pitié pour mes petits bras) (ils sont déjà trop musclés) (le premier qui contre-dit le point précédent, lui je le retient) 

*plaque à induction

*Imprimante alimentaire (ouiiiiii) 

*micro-onde

*Robot (parce que Brian est déjà bien fatigué) (Brian? c'est mon robot) (Brian, is in the Kitchen!)

 

-Mobilier professionnel 2000 euros

*Surface de travail inox

*Echelle de rangement+plaques et grilles de pâtisseries)

*Evier inox

 

Supports de communication/ identité graphique et site internet: 2000 euros

* formation avec la BGE pour la création du site

* Cartes de visites, flyers, étiquettes, boites de gâteaux personnalisés

* Cartes de produits illustrés (par Morgane Carlier) 

* Graphisme des épingles 

 

Véhicule utilitaire d'occasion: 5000 euros

* avec un contenaire réfrigéré pour pouvoir livrer dans de bonnes conditions sanitaires 

 

Local: 4000 euros

*Travaux d'aménagement et de mise en conditions 

*bail et frais d'agence

 

Vos contributions contribueront a cette liste mais également à pouvoir  me présenter dans de bonnes conditions devant les banquiers pour un prêt personnel tout en y associant un prêt à taux zéro (NACRE) (C'est pas un gros mots! Promis!)

J'ai fait une demande d'aide au CLAP (parce que oui je suis encore jeune!) (l'aide est à hauteur de 1400 euros)

 

 

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Et si l'objectif est dépassé? 

 

 

 

Chaque euros supplémentaire sera injecté pour le financement de ce projet, notamment dans le détails que je vous ai fait précédemment. 

 

 

Vous savez tout! 

 

J'espère de tout coeur que vous croirai en ce projet et m'aiderai à faire un pas supplémentaire dans la réalisation de celui-ci. 

 

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Merci infiniment pour votre aide (bisou)

 

 

 

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Ingrid Hany

Petite je voulais devenir rêveuse mais on m'a dit que çà n'était pas un métier. DU SÉRIEUX QUOI. J'ai donc voulu devenir inventrice-des-choses-qui-n'existent-pas. Mais c'était pas trop trop facile d'expliquer ça. Par définition quelque chose qui n'existe pas, bin ça n'existe pas donc on peut pas le décrire. On est d'accord? Alors je suis devenue... Voir la suite

Derniers commentaires

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J'espère que ce n'est que le début de beaucoup de bonnes choses pour toi!
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Coucou Ingrid, Toutes mes félicitations, je trouve que tu t'es vraiment bien battue
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Comme quoi quand on croit à son rêve tout devient possible et dans ce cas là réalisable. On y a cru avec toi et d'ici peu ton projet verra le jour. Je suis fière de toi....