Participez à la finalisation du laboratoire de pâtisserie artisanale de D'âme gourmande!

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Présentation détaillée du projet

Bonjour à tous,

 

Je m'appelle Marie-Claire et je suis actuellement professeur des écoles dans une petite école de campagne dans le Sud-Ouest de la France.

Passionnée de pâtisserie depuis toujours, j'ai pris la décision d'en faire une activité professionnelle en créant prochainement ma micro-entreprise.

 

J'ai donc préparé et obtenu le CAP de pâtissier en 2015 .

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Pour l'instant, mes pâtisseries sont destinées à mes amis et à mes collègues.

Ici, c'est moi en tenue de combat en train de préparer des cookies, une de mes spécialités les plus demandées...

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A côté des biscuits secs comme les cookies, les rochers coco, les sablés, je prépare également tartes, choux et entremets en tout genre.

Les ingrédients que j'utilise proviennent quasiment exclusivement de l'agriculture biologique.

Et pour satisfaire le plus grand nombre, je peux également proposer des recettes sans gluten.

 

Lorsque je serai installée, vous pourrez venir retirer vos pâtisseries sur place mais je pourrai bien sûr également vous les livrer.

 

Voici quelques-unes de mes productions :

 

Tarte passion

 

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Charlotte aux fruits de saison

 

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Entremets tutti frutti

 

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Fraisier

 

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Entremets au chocolat

 

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Bûche

 

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Cette année, mon petit laboratoire est sorti de terre : un bâtiment en bois réalisé en auto-construction.

Après quelques bleus et courbatures, le voilà presque terminé. Il est beau, hein?

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Un petit aperçu de l'intérieur...

 

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Eh oui, il est vide!

C 'est donc là que j'ai besoin de vous pour m'aider à l'équiper.

 

 

 

À quoi servira la collecte ?

Afin de produire en grande quantité et de façon efficace, j'ai besoin de matériel professionnel.

Votre participation me permettrait d'acheter l’équipement minimum dont j’aurais besoin dans un premier temps, à savoir :

 

un four pâtissier : 1 200 €

 

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un tour réfrigéré : 1500 €

 

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un meuble inox : 600 €

 

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un conteneur isotherme pour mes livraisons : 400 €

 

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Si la collecte venait à dépasser la somme initiale, je pourrais acheter en plus une vitrine réfrigérée, des ustensiles, des emballages, ...

Je vous remercie d'avance pour votre générosité!

 

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D'âme gourmande

Passionnée de pâtisserie depuis toujours, j'ai comme objectif de créer mon entreprise de pâtisserie artisanale, en utilisant des produits de qualité, issus de l'agriculture biologique. Parce que vous faire plaisir est mon credo!

Derniers commentaires

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Coucou frangine, Je suis super content que l'objectif soit atteint. C'est génial ! Comme je me l'étais promis, je mets mes 2 premières consultations en tant qu'apprenti thérapeute dans le projet. Bisous.
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Super!!! l'objectif est atteint! Bravo et maintenant aux fourneaux! Je suis très heureuse pour toi que ton projet puisse aboutir! tu le mérites vraiment! je t'envoie toutes mes pensées positives pour que ton projet réussisse! Gros bisous ma directrice adjointe préférée!!!! Sandrine.
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whaou , un grand bravo à tous. Objectif atteint c'est génial, et bien il y a plus qu'à ;-) , bonne chance et à bientôt peu être . Namasté