l'Épicerie
<p>Habitant et travaillant à la Poste en région parisienne, cela faisait 9 ans que je me rendais régulièrement dans la Creuse en week-end ou pour les vacances. J'y ai découvert des paysages magnifiques et variés, des gens accueillants et surtout des produits alimentaires d'une très grande qualité.</p>
<p>Seul bémol, il fallait faire le tour des fermes pour s'approvisionner en fruits et légumes, œufs, pain, volaille, viande, fromage et laitages, miel, safran, cosmétiques, bière, vin, glaces - et oui, on trouve tout ça en Creuse !</p>
<p>J'avais envie de changer de vie alors, pourquoi pas ouvrir une épicerie et valoriser cette production artisanale aussi variée qu'inventive ?</p>
<p>Etre utile à l'économie locale en y associant mes idéaux, permettre à tous de manger sain, en circuit court autant que possible et faire travailler ces gens formidablement courageux et amoureux de leur métiers que sont les producteurs/agriculteurs, en leur assurant une juste rémunération, c’était l’idée !</p>
<p>Alors banco ! Un an et trois mois plus tard, l'Épicerie a ouvert sa porte le 21 Mars dernier au 11 Rue Vincent à Boussac.</p>
<p><img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/543674/IMG_20180915_154952_1-1537876786.jpg" width="100%" /></p>
<p>Le principe ?</p>
<p>La production locale bio, raisonnée, en permaculture comme les fromages de La P’tite Chèvrerie de Joëlle, ancienne postière, les fromages de vache du Gaec Chauveix, les légumes en permaculture des Sources, les œufs bio de Jacky, le miel de Hélène et Côme, le safran et produits dérivés de Catherine et Franck, les confitures très originales de Héloïse, etc…sont livrés par les producteurs quand c’est possible, et quand ça ne l’est pas, je vais les chercher.</p>
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<p>Les produits de première nécessité et l'épicerie sèche et en vrac viennent d’une petite centrale d'achat Bio située en Nouvelle Aquitaine.</p>
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<p>Les clients participent activement à la vie du magasin en proposant les produits qu’ils veulent y trouver, en amenant leurs contenants pour le vrac et en ramenant les contenants des producteurs, pots et bouteilles en verre, boites à œufs, etc… tout se récupère !</p>
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<p>Petit bilan…</p>
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<p>Après 5 mois d’existence, l’Épicerie est devenue plus qu’un commerce. C’est un lieu de rencontres, d’échanges et d’informations où les personnes sans moyen de locomotion viennent s’approvisionner, recréant ainsi du lien social.</p>
<p><img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/542718/IMG-20180915-WA0004-1537442240.jpg" width="100%" /></p>
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<p>Alors, la collecte… pour quoi faire ?</p>
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<p>Comme évoqué plus haut, les producteurs ne sont pas toujours disponibles pour livrer le magasin, notamment en été, où l’activité des champs est à son niveau le plus élevé. Pour eux, c’est la météo qui dicte le planning et quand c’est le moment, c’est tous les jours et souvent aussi la nuit !</p>
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<p>Ma petite citadine, et bien, c’est une citadine, avec un coffre inexistant, des amortisseurs fatigués et surtout inadaptée au transport de marchandises.</p>
<p><img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/540844/IMG_20180910_123553-1536578734.jpg" width="100%" /></p>
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<p>Le changement de véhicule était prévu dans le budget initial du projet.</p>
<p>Mais la vitrine réfrigérée achetée d’occasion n’a pas voulu poursuivre sa collaboration avec l’Épicerie et j’ai dû pourvoir à son remplacement !</p>
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<p>La somme de 2000 € me permettrait l’achat d’un véhicule un peu plus grand, avec un vrai coffre et plus votre générosité dépassera les 2000 €, plus le véhicule sera adapté avec l'achat de Mobicools, glacières spéciales pour les véhicules à brancher sur l'allume-cigare.</p>
<p>Je percevrai l'intégralité de la collecte.</p>
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