La Fourmilière - supermarché coopératif de Saint-Étienne

Food, Environment, Charity

Project visual La Fourmilière - supermarché coopératif de Saint-Étienne
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La-Fourmilière
Saint-Étienne
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Sunday, May 19, 2019
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Soutenez le premier supermarché coopératif stéphanois avec des produits de qualité aux prix les plus justes !

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La Fourmilière - supermarché coopératif de Saint-Étienne

 

Qui sommes-nous ?

La Fourmilière est un supermarché à but non lucratif stéphanois, ouvert à toutes et tous.

Les coopérateurs (nous sommes déjà + de 400 !!!) sont à la fois propriétaires, bénéficiaires et décisionnaires du supermarché.

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Le principe est simple : en achetant une part du supermarché chacun peut devenir coopérateur à condition de mettre la main à la pâte 3h par mois.. et de venir avec sa bonne humeur !

Une envie commune anime toutes les fourmis : bien manger et à un prix juste pour tout le monde (consommateurs et producteurs)

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Notre philosophie :

  • Favoriser l’économie locale en donnant priorité aux producteurs et fournisseurs locaux,
  • Soutenir une production respectueuse de l’humain, de l’environnement, du bien être animal, et des normes sanitaires,
  • Se réapproprier son alimentation,
  • Permettre l’accès à des produits de qualité à un prix accessible à tous,
  • Offrir un lieu de vie, d’échange, de partage des savoirs et de débats.

Chaque personne arrive avec ses idées et motivations et le visage des fourmis est multiple.

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Notre magasin

Notre supermarché coopératif se situe dans le quartier de Bellevue à Saint-Étienne au 19 rue Nicolas Chaize et il est ouvert depuis le 1er avril ! Et ce n'est pas une blague !

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Aujourd'hui, nous avons une gamme variée de produits, environ 900 références, allant des fruits et légumes aux produits d'entretien et d'hygiène, en passant par les fromages et un peu de vrac sec.

Dans un esprit coopératif, collaboratif et participatif, le local a été rénové par des fourmis volontaires lors d'un chantier convivial mais néanmoins efficace.

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Nous sommes très fiers d'avoir pu ouvrir les portes de notre coopérative après deux années de réflexion, recherche, test, formation, etc .

Celle-ci n'est cependant que la jeune pousse d'un arbre que nous voudrions voir grandir : la gamme de produits est encore limitée et un certain nombre d'équipements nous manque encore pour devenir le supermarché dont nous rêvons tous.

Allocation of funds

Afin de proposer des produits de qualité aux prix les plus justes et lutter contre le gaspillage alimentaire, nous voulons développer la vente en vrac, ainsi que l'achat en gros nécessitant un atelier de reconditionnement.

Vente en vrac

Nous avons besoin d'une balance étiqueteuse avec écran tactile pour la pesée du vrac. Aujourd'hui la pesée n'est possible qu'en caisse ce qui est difficilement gérable si chaque fourmi (comme on l'espère) achète du vrac. Cet équipement a un coût de 3 500 €.

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Création de notre atelier de découpe

Cet atelier comprendra une cloison, un plan de travail, une plonge aux normes d'hygiène, une balance aux normes métrologiques légales, du matériel de découpe, un lave-linge, etc. Ce nouvel espace de travail permettra aux fourmis d'avoir des produits à des prix avantageux et de qualité.

Son coût total est estimé à 5 500 €.

A titre d'exemple voici à quoi ressemble l'atelier de La Louve à Paris, le 1er supermarché coopératif créé en France et qui compte aujourd'hui 5 000 coopérateurs !

Activité "ensachage" de fromage après la découpe de meules entières. 

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Vous l'aurez compris, notre supermarché est évolutif et si nous dépassons notre objectif, les idées ne manqueront pas pour nous développer !

Nous aimerions par exemple avoir un congélateur (rempli de bonnes glaces!) ou encore un véhicule pour transporter des marchandises, ...

Nous comptons sur vous et n'oubliez pas que tout le monde peut prendre part à l'aventure !

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