Jump to content

PANADERO CLANDESTINO

Food, Agriculture, Environment

Project visual PANADERO CLANDESTINO
Checked circleSuccessful
457
Backers
Monday, July 27, 2015
End date
€57,471
Out of €35,000
164 %

Together, let's create Panadero Clandestino, Thierry Delabre's bakehouse!

Follow and share

PANADERO CLANDESTINO

Titre-its_time-1435580938

"Now Thierry!" " You must do it!"

 

Everybody believes in it, everybody says it, everybody is waiting for it.

 

So, shall we take the plunge and build this famous Panadero Clandestino bakehouse?

 

This extravagant idea is fruit of the encounter between Thierry Delabre and the ancestral art of making bread.

 

10915021_10204883708645199_7769795332351770040_o-1433767409

 

 

Titre-beginning-1435580973

For years, Thierry has been in love with bread and has a real passion for the work of dedicated farmers who respect the wheat that will become the main ingredient for preparing quality bread: a nutritional, tasty and healthy flour.

 

Inspired by wonderful encounters with, and the lessons learned from the greatest bakers, he bakes every day, at home, from a selection of flours originating from noble wheat varieties.

 

 

Titre-panadero-1435580988

This story started in his kitchen, where bread was first made to feed his family, before being joined by his friends and neighbours, who were attracted by the warmth of this improvised bakehouse.

 

Little by little, he became the Panadero Clandestino and his life started revolving around one sole objective: baking bread.

 

10835479_10205462211227402_4195493200472850819_o-1431985153

 

 

Titre-thierry-1435581073

As time went by, his secret produce was more and more sought after and famous chefs, as well as many other people, were impressed with the sincerity of his authentic, easily digestible and flavoursome bread.

 

Today, respectfully producing healthy artisan bread for a larger public is becoming a need.

 

To enable Thierry to build his bakehouse and bake his bread, Panadero Clandestion needs you.

 

 

Titre-bakehouse-1435581127

We have chosen to build a bakehouse-workshop so our production is as accessible as possible.

 

Our bread will be distributed to restaurants, delicatessens, wine shops or cheese shops selected for the quality of their cuisine and their products.

 

This place of life, sharing and creation will enable the baking of breads from an exclusive selection of flours produced with noble wheat. This is for us the first guarantee for respecting the gustatory and nutritional quality of Thierry's bread.

 

11090930_10205530796541992_2197497208750101780_o-1431982741

 

 

 

Titre-place-1435581146

For logistical reasons, our search has encouraged us to opt for an area in the heart of Paris, but nothing is done yet and the ideal place for the bakehouse also depends on the success of this fundraising operation.

Allocation of funds

 

Titre-purpose-1435581190

An important investment is needed to create the bakehouse. We have already managed to raise part of the necessary amount but we are turning to you so this project can get off the ground.

 

The first funds will allow us to finance the heart of the bakehouse's life: the oven.

 

This is the main tool around which all the bakehouse's activities are centred, which determines the rhythm of the baker's work and above all, the quality of his bread.

 

10987469_10205201373746628_1394359272347259360_o-1431982641

 

 

Titre-objective-1435581219

By exceeding the objective we could launch this project even sooner.

 

This would give us the opportunity of financing the kneading machine but also the cold room to allow the dough to slowly flourish before baking.

 

Fanettes-1432645062

 

We'll also have the means to finance the furniture and all the accessories for the bakehouse as well as the building conversion.

 

 

 

Funding-1435581244

 

 

And if the fundraising surpasses our wildest expectations, we will be able to build a much bigger bakehouse to allow a larger number of people to enjoy this much sought-after bread.

 

10866023_10204773754296409_2240872779205165776_o-1431982799

 

You have understood it well, our capability to negotiate a large enough loan with the bank depends on the success of this fundraising, so we really need you.

 

Titre-human-1435581265

This beautiful story is also the union of four long-standing friends.

 

Between Elizabeth, Renaud, Florence and Thierry, it is a bit like when wheat, stone, water and fire meet.

 

A beautiful adventure that, we hope, will give you as much joy as we are getting today!

 

Thank you for your help and your support!

Thank_you-1435581285

 

 

Titre-rewards-1435582316

For 16 € and more 

TWO PANADERO CLANDESTINO BREADS: One bread from our Classic range and one from our Prestige range + our warmest thanks + Your name on the website page as a contributor * The contributions are to be directly collected from the bakehouse, deliveries on application and in accordance with the postal conditions in application.

 

For 24 € and more

THE PANADERO CLANDESTINO BAG: A Panadero Clandestino contributor's bag + One bread from our Classic range and one bread from our Prestige range + Our warmest thanks + Your name on the website as a contributor *The contributions are to be directly collected from the bakehouse, deliveries on application and in accordance with the postal conditions in application.

 

For 39 € and more

PANADERO CLANDESTINO SELECTION: A selection of all our breads to discover the variety of our production + A Panadero Clandestino contributor's bag + Our warmest thanks + Your name on the website as a contributor *The contribution are to be directly collected from the bakehouse, deliveries on application and in accordance with the postal conditions in application.

 

For 55 € and more

DISCOVER THE BAKE HOUSE: The visit of the bakehouse to find out about what you have contributed to + A selection of all our breads to discover the variety of our production + A Panadero Clandestino contributor's bag + Our warmest thanks + Your name on the website as a contributor *The contributions are to be directly collected from the bakehouse, deliveries on application and in accordance with the postal conditions in application.

 

For 99 € and more

THE RECIPE: You are a fan and wish to keep a trace for posterity: here is the exclusive recipe of Thierry Delabre's ciabatta, numbered in order of contribution, framed and signed by him with the dedication of your choice + Our warmest thanks + Your name on the website as a contributor *The contributions are to be directly collected from the bakehouse, deliveries on application and in accordance with the postal conditions in application.

 

For 160 € and more

10 WEEKS' BREAD SUPPLY: You are a gourmet and you will be able to enjoy 1kg of bread for 10 weeks + The visit of the bakehouse to discover what you have been supporting + A Panadero Clandestino contributor's bag + Our warmest thanks + Your name on the website as a contributor *The contributions are to be directly collected from the bakehouse, deliveries on application and in accordance with the postal conditions in application.

 

For 280 € and more

20 WEEKS' BREAD SUPPLY: You are a "superfan" and you deserve to follow our creations and stand amongst the best contributors! Therefore, you are going to be able to enjoy 1kg of bread during 20 weeks + Your name will be printed on the Panadero Clandestino bag + The visit of the bakehouse to discover what you have been supporting + A Panadero Clandestino contributor's bag + Our warmest thanks + Your name on the website as a contributor *The contributions are to be directly collected from the bakehouse, deliveries on application and in accordance with the postal conditions in application.

 

For 520 € and more

ONE YEAR'S BREAD SUPPLY: Our adventure fascinates you and you are going to follow us during a year while enjoying a 1 kg bread every week + Your name will be printed on the Panadero Clandestino bag + The visit of the bakehouse to discover what you have been supporting +A Panadero Clandestino contributor's bag + Our warmest thanks + Your name on the website as a contributor *The contributions are to be directly collected from the bakehouse, deliveries on application and in accordance with the postal conditions in application.

 

For 1,200 € and more

DISCOVER BAKEHOUSE LIFE: You are a gourmet or perhaps you wish to celebrate an event, then come for half a day and discover the bake house life with all our team + You will take part in the production of the bread and its delivery to a famous Chef before enjoying a meal specially designed for you (max. 2 people) + Your name printed on the Panadero Clandestino contributor's bag + A Panadero Clandestino contributor's bag + Our warmest thanks + Your name on the website as a contributor.

 

For 3,200 € and more

UNCOVER THE SECRET OF BREAD: Bread is your passion and making it is your dream! You will spend a day in our bakehouse or at home to receive training in the art of bread baking, the creation of natural sourdough and the baking of bread (max. 6 people) + You will leave with our production of the day and 30kg  of our selection of flours so you can bake at home the same way as at the bakehouse + Your name will be printed on the Panadero Clandestino contributor's bag + A Panadero Clandestino contributor's bag + Our warmest thanks + Your name on the website as a contributor.

 

For 10,000 € and more

BECOME A BENEFACTOR OF THE BAKEHOUSE: You are a bakehouse benefactor and your contribution to this project is foundational. You will always be welcome at the bakehouse and we will be very proud to offer you bread: YOUR bread + We will celebrate together the birth of this marvellous project with a famous Chef during a dinner created specially for you + Your name will be printed in CAPITALS on the Panadero Clandestino contributor's bag; of course, you will get a signed one! + Our eternal thanks + Your name on the website as a contributor.

 

Choose your reward

For €1 and more

✦ SPÉCIALE ENTREPRISE ✦ Vous êtes une entreprise et vous souhaitez nous aider, contactez-nous et définissons ensemble votre contribution et sa contrepartie, un justificatif fiscal vous sera envoyé en fin de collecte ✦ contact@panaderoclandestino.com
  • Backers: 10
  • Delivery Oktober 2015

For €16 and more

✦ DEUX PAINS PANADERO CLANDESTINO ✦ Un pain de notre gamme Classique et un pain de notre gamme Prestige + Nos sincères remerciements + Votre nom cité sur la page mémoire du site en tant que contributeur • Contribution à retirer directement au fournil, livraison sur demande aux conditions postales en vigueur.
  • Backers: 56
  • Delivery Januar 2016

For €24 and more

✦ LE SAC PANADERO CLANDESTINO ✦ Un sac de contributeur Panadero Clandestino + Un pain de notre gamme Classique et un pain de notre gamme Prestige + Nos sincères remerciements + Votre nom cité sur la page mémoire du site en tant que contributeur • Contribution à retirer directement au fournil, livraison sur demande aux conditions postales en vigueur.
  • Backers: 90
  • Delivery Januar 2016

For €39 and more

✦ SÉLECTION PANADERO CLANDESTINO ✦ Une sélection de tous nos pains pour découvrir la variété de notre production + Un sac de contributeur Panadero Clandestino + Nos sincères remerciements + Votre nom cité sur la page mémoire du site en tant que contributeur • Contribution à retirer directement au fournil, livraison sur demande aux conditions postales en vigueur.
  • Backers: 68
  • Delivery Januar 2016

For €55 and more

✦ LA DÉCOUVERTE DU FOURNIL ✦ La visite du fournil pour découvrir ce à quoi vous avez participez + Une sélection de tous nos pains pour découvrir la variété de notre production + Un sac de contributeur Panadero Clandestino + Nos sincères remerciements + Votre nom cité sur la page mémoire du site en tant que contributeur • Contribution à retirer directement au fournil, livraison sur demande aux conditions postales en vigueur.
  • Backers: 96
  • Delivery Januar 2016

For €99 and more

✦ LA RECETTE ✦ Vous êtes un fan et vous souhaitez garder une trace pour la postérité : voici la recette exclusive de la ciabatta de Thierry Delabre, numérotée dans l'ordre des contributions, encadrée et signée de sa main avec la dédicace de votre choix + Nos sincères remerciements + Votre nom cité sur la page mémoire du site en tant que contributeur • Contribution à retirer directement au fournil, livraison sur demande aux conditions postales en vigueur.
  • Backers: 30
  • Availability: 69/99
  • Delivery Januar 2016

For €160 and more

✦ 10 SEMAINES DE PAIN ✦ Vous êtes un fin gourmet et vous allez pouvoir déguster 1kg de pain pendant 10 semaines + La visite du fournil pour découvrir ce à quoi vous avez participez + Un sac de contributeur Panadero Clandestino + Nos sincères remerciements + Votre nom cité sur la page mémoire du site en tant que contributeur • Contribution à retirer directement au fournil, livraison sur demande aux conditions postales en vigueur.
  • Backers: 24
  • Delivery Januar 2016

For €280 and more

✦ 20 SEMAINES DE PAIN ✦ Vous êtes un super fan et vous méritez de nous suivre dans nos créations et de figurer parmi les meilleurs contributeurs ! Vous allez donc pouvoir déguster 1kg de pain pendant 20 semaines + Votre nom sera imprimé sur le sac des contributeurs Panadero Clandestino + La visite du fournil pour découvrir ce à quoi vous avez participez + Un sac de contributeur Panadero Clandestino + Nos sincères remerciements + Votre nom cité sur la page mémoire du site en tant que contributeur • Contribution à retirer directement au fournil, livraison sur demande aux conditions postales en vigueur.
  • Backers: 13
  • Delivery Januar 2016

For €480 and more

❤︎❤︎❤︎❤︎❤︎ SPÉCIAL FÊTE DE PÈRES ❤︎❤︎❤︎❤︎❤︎ ✦ OFFREZ-LUI LES SECRETS DU PAIN ✦ Le pain est sa passion et sa fabrication son rêve ! Offrez-lui deux journées de formation à l'art de la panification, de la création du levain naturel jusqu'à la cuisson du pain + Il repartira avec sa production du jour et 5kg de farine pour panifier son pain + Un sac de contributeur Panadero Clandestino + Nos sincères remerciements + Son nom cité sur la page mémoire du site en tant que contributeur • Contre-partie valable pour une personne, chaque formation sera composée de 3 personnes
  • Backers: 4
  • Availability: 2/6
  • Delivery September 2015

For €480 and more

✦ STAGE DE PANIFICATION ✦ Le pain est votre passion et sa fabrication votre rêve ! Offrez-vous deux journées de formation à l'art de la panification, de la création du levain naturel jusqu'à la cuisson du pain + Vous repartirez avec votre production et 5kg de farine pour panifier votre pain + Un sac de contributeur Panadero Clandestino + Nos sincères remerciements + Votre nom cité sur la page mémoire du site en tant que contributeur • Contre-partie valable pour une personne, chaque formation sera composée de 3 personnes
  • Backers: 16
  • Delivery August 2015

For €520 and more

✦ UNE ANNÉE DE PAIN ✦ Notre aventure vous passionne et vous allez nous suivre pendant un an en dégustant chaque semaine un pain de 1kg + Votre nom sera imprimé sur le sac des contributeurs Panadero Clandestino + La visite du fournil pour découvrir ce à quoi vous avez participez + Un sac de contributeur Panadero Clandestino + Nos sincères remerciements + Votre nom cité sur la page mémoire du site en tant que contributeur • Contribution à retirer directement au fournil, livraison sur demande aux conditions postales en vigueur.
  • Backers: 12
  • Delivery Januar 2016

For €1,200 and more

✦ DÉCOUVREZ LA VIE DU FOURNIL ✦ Vous êtes un gastronome ou peut-être souhaitez-vous fêter un événement !? Alors venez découvrir la vie du fournil pendant une demie-journée avec toute notre équipe + Vous participerez à la production du pain et à sa livraison chez un grand chef avant d'y déguster un menu spécialement créé pour vous (max. 2 personnes). + Votre nom sera imprimé sur le sac des contributeurs Panadero Clandestino + Un sac de contributeur Panadero Clandestino + Nos sincères remerciements + Votre nom cité sur la page mémoire du site en tant que contributeur.
  • Backers: 2
  • Availability: 13/15
  • Delivery Januar 2016

For €3,200 and more

✦ PERCEZ LES SECRETS DU PAIN ✦ Le pain est votre passion et sa fabrication votre rêve ! Vous passerez une journée dans notre fournil ou à la maison pour y être formé à l'art de la panification, de la création du levain naturel jusqu'à la cuisson du pain (max. 6 personnes). + Vous repartirez avec votre production du jour et 30kg de notre sélection de farines pour panifier chez vous, comme au fournil + Votre nom sera imprimé sur le sac des contributeurs Panadero Clandestino + Un sac de contributeur Panadero Clandestino + Nos sincères remerciements + Votre nom cité sur la page mémoire du site en tant que contributeur.
  • Backer: 1
  • Availability: 9/10
  • Delivery Januar 2016

For €10,000 and more

✦ DEVENEZ LE BIENFAITEUR DU FOURNIL ✦ Vous êtes le bienfaiteur du fournil et votre participation à ce projet est fondatrice. Vous serez toujours le bienvenue au fournil et nous serons fiers de vous offrir du pain, votre pain + Nous fêterons ensemble la naissance de ce merveilleux projet chez un grand chef autour d'un menu spécialement réalisé pour vous + Votre nom sera imprimé en majeur sur le sac des contributeurs Panadero Clandestino dont vous aurez bien sûr un exemplaire dédicacé + Nos éternels remerciements + Votre nom cité en majeur sur la page mémoire du site en tant que contributeur.
  • Availability: 1/1
  • Delivery Januar 2016

Make a donation

Give what I want