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Prenez un ticket pour manger au Croc'O Bus

Restaurant, Restaurant, Food

Project visual Prenez un ticket pour manger au Croc'O Bus
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Saturday, April 09, 2016
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Un Restaurant dans un bus londonien, Contribuez à la création d'un lieu convivial autour d’une cuisine « fait maison » mijotée avec passion

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Chambre régionale de métiers et de l'artisanat Occitanie supports the project Prenez un ticket pour manger au Croc'O BusCMA France supports the project Prenez un ticket pour manger au Croc'O Bus

Prenez un ticket pour manger au Croc'O Bus

 

Ticket_bus-1457622181

 

 

Montez à bord et prenez un ticket

 

Un Restaurant dans un bus londonien,

 

Un voyage le temps d’un repas

 

                                                                     

 

1er Arrêt : L’origine du projet 

 

L'idée , elle a gambadé  pendant de long mois dans ma tête,   mais c’est d’une envie de fantaisie que ce projet atypique a vu le jour.

 

Je voulais que ce projet soit le reflet de ma personnalité : un restaurant Original.

 

 

       Burgers, Salades, Bruschettas, Brunch, Desserts, Menus

 

 

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Assiette Croc'o Brunch

 

 

Burger-1457622209

 

Burger Maison 

 

Gaufre-1457622225

 

 

Gaufre au Citron Meringuée

 

Millefeuille-1457622246

 

Millefeuille au Chocolat

 

Muffin-1457622278

 

Muffins Anglais

 

 

Oignons-1457622290

 

Oignons frits 

                                                                                     

 

Le Fait maison : La plupart de mes plats sont « faits maison » , du pain burger jusqu’aux sauces …sur place ou à emporter

 

La convivialité : Ma cuisine est familiale et gourmande, ainsi le voyage sera rempli de bonne humeur

 

L’ambiance british : Le cadre de votre repas vous fera voyager et quelques saveurs anglaises seront dans votre assiette

 

Le local : Parce que notre belle région est remplie de richesse, je souhaite  mettre en avant nos produits locaux.

 

 

L’avancement du projet :

 

Après de nombreuses aventures, telle que la recherche d’emplacement et toute l’organisation d’une création d’entreprise, la plus périlleuse est en cours .

 

Le bus va bientôt être transporté en convoi exceptionnel dans notre belle région.

 

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 Point d’arrivée :

 

 

>> 18 Rue des Platanettes 30 000 NÎMES .

 

 

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Sur l’axe de la Route d’Arles , vous passerez me voir quand vous irez vers les plages cet été?

 

 

 

On finit les travaux fin Avril, une date qui annonce les beaux jours.

 

Et je vous attend très nombreux pour  L’inauguration qui est prévue  le 1er Mai 2016. Surveillez vos boites aux lettres, une invitation s’y cache surement….

 

 

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Paella pour le Téléthon 2015 

 

 

 

 

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A l’étage du Bus 

 

 

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Dans la terrasse 

 

 

Arrêt du chef : Le chef de Croc’o Bus, c’est qui ? 

 

 Le chef, c’est Audrey !   

 

A 31 ans, La cuisine  ça me connaît. J’en fais depuis toute petite. De petits sablés à la  Paella pour 200 personnes , j’ai tout appris en famille. Je n’ai pas fais le choix de faire des études dans les métiers de bouche, mais je me suis  perfectionnée sur le terrain en travaillant dans plusieurs domaines.  

 

Correspondance : Changement de vie radical   

 

J’ai  toujours eu envie d'être en cuisine, après 2 ans à servir son pays dans la Police , j’ai décidé de sauter le pas et d'ouvrir mon restaurant  et de remplir vos assiettes avec amour. 

Grande gourmande et passionnée de cuisine depuis toujours , j’ai  acquis des techniques de travail, des recettes, des savoirs faire, et mon potentiel de gestionnaire. 

 

Ça fait bien longtemps que les pâtisseries, les lasagnes et  la mousse au chocolat n'ont plus de secrets pour moi.  

 

Mon péché mignon : L’odeur du chocolat qui fond au bain marie.  

 

Mon abomination : Avoir ses petits yeux qui pleurent en épluchant les oignons.   

 

Allocation of funds

 

o À quoi servira la collecte ?

 

Le bus est actuellement Blanc , et je souhaite qu’il retrouve toute ses origines londoniennes .

 

Pour cela , il doit être peint en ROUGE .

 

Je vais devoir acheter :

 

100 Bombes de peinture Rouge

 

Le matériel de protection et de ponçage

 

La main d’œuvre pour 3 jours de travail

 

Frais Kiss kiss bank bank 

 

TOTAL : 2175 EUROS

 

 

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Et si nous faisons péter la cagnotte ?

 

J’envisage l’achat de matériel pour l’exploitation :

 

Pour augmenter la quantité de pain à burger : un pétrin

Pour des frites bien croustillantes : un coupe frite

Pour gagner du temps pour vous chouchouter : une cellule de refroidissement 

 

 

 

Terminus , tout le monde descend …

 

 Je vous remercie d’avoir pris le temps de lire ces quelques lignes .

 

Merci de la confiance que vous accordez à mon projet.

 

Je tiens aussi à remercier ma famille qui croit en moi.

 

Chaque réussite commence par un Rêve … Soutenez moi et vous ne serez pas déçu.

 

 

 

A bientôt

 

Audrey

 

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