Roots
Roots, le seul et unique magasin de producteurs, bio, local et 100 % circulaire à Bruxelles !
Réussi
Oui, la grande majorité de nos produits sont certifiés biologiques. C’est un cahier des charges dans lequel nous avons confiance. Les plus belles fermes rencontrées sont certifiées bios. Ceci étant, nous aurons quelques exceptions : certains producteurs sont en conversion bio (processus qui dure 3 ans avant d’être officiellement bio) et nous avons aussi des coups de cœur avec des producteurs non certifiés. Pour vous repérer facilement, les produits seront soigneusement étiquetés.
Si seulement notre cher plat pays pouvait produire tout ce dont on a besoin dans la vie de tous les jours... Tout ce qui peut être produit en Belgique sera trouvé en Belgique ! Nous n’aurons pas de pommes d’Argentine ou de carottes d’Italie. En revanche, certains produits sont indispensables à une alimentation saine comme l’huile d’olive ou le riz, par exemple, et ne sont pas produits en Belgique. Nous irons les chercher le plus près possible, généralement sur le pourtour méditerranéen.
Roots signifie “racines” en anglais. Pour nous, c’est un symbole fort. Nous souhaitons travailler en direct-producteur, c’est-à-dire remonter à l’origine (la racine - root) de la fabrication des produits, sans intermédiaire entre les producteurs et nous. Nous avons privilégié un nom anglais car Bruxelles est la capitale de l'Europe. L’anglais est une langue très usitée dans notre quartier, Schuman. Nos slogans, eux, sont en français 'Mangez frais, mangez près' et néerlandais 'Eet vers en niet ver'.
Non, nous privilégions autant que possible les produits en vrac, la consigne et le réemploi des contenants. Pour autant, nous sommes obligés de respecter les normes sanitaires en vigueur en Belgique. Pour les produits laitiers (fromage, beurre), certains devront être emballés. Il en va de même pour la viande, présentée “sous vide”. Nous avons participé à des ateliers de réflexion pour aller le plus loin possible dans notre démarche.
On a travaillé les “O” de ROOTS pour exprimer 2 valeurs qui nous tiennent à coeur. Le premier “O” représente un radis. C’est un légume qui pousse facilement, même pour un apprenti maraîcher. C’est un symbole fort : nous sommes des apprentis entrepreneurs, notre aventure Roots sera toujours une belle réussite quoi qu'il advienne! Le “O” suivant est une boucle fermée. Il représente un nouveau modèle d’économie appelée “économie circulaire”. Ce modèle vise à s’inscrire dans une démarche saine pour l’environnement et notre santé, en minimisant la production de déchets.
Nous sommes totalement différents !
- Nous vous connectons directement aux producteurs = habituellement, les intermédiaires sont nombreux, ne permettant pas un rapport de confiance avec le producteur et un prix juste en retour.
- Nous vous donnons accès au zéro-déchet = moins d'emballage, cela veut dire que vous jetez moins de plastique et que vous dépensez moins.
- Nous vous offrons la possibilité de “recycler” (composter) vos déchets organiques = notre objectif est de ramener à la terre vos déchets organiques pour avoir un sol agricole à nouveau riche !
- Nous vous encourageons à être consomm’acteur : si vous souhaitez mener une action, si vous avez une idée que vous souhaitez voir germer, MakeSense et l'ASBL Roots organiseront des ateliers de brainstorming pour aller plus loin dans la concrétisation du projet !
- Nous vous connectons directement aux producteurs = habituellement, les intermédiaires sont nombreux, ne permettant pas un rapport de confiance avec le producteur et un prix juste en retour.
- Nous vous donnons accès au zéro-déchet = moins d'emballage, cela veut dire que vous jetez moins de plastique et que vous dépensez moins.
- Nous vous offrons la possibilité de “recycler” (composter) vos déchets organiques = notre objectif est de ramener à la terre vos déchets organiques pour avoir un sol agricole à nouveau riche !
- Nous vous encourageons à être consomm’acteur : si vous souhaitez mener une action, si vous avez une idée que vous souhaitez voir germer, MakeSense et l'ASBL Roots organiseront des ateliers de brainstorming pour aller plus loin dans la concrétisation du projet !
Notre graphiste s'appelle Claire Allard (contact@claire-allard.com). Claire a notamment créé notre logo. Pour la vidéo, nous avons travaillé avec Olivier de Redycam (ogueret@redycam.be) et le musicien Louis Genoud (louisgenoud2007@hotmail.com). Zoé (zoe.colley-meyer@hotmail.com) est notre illustratrice. Tous ont beaucoup travaillé sur notre projet, ils étaient vraiment à l’écoute de nos retours et ils croient en notre projet et ses valeurs !