Dans une maison du XVIème - XVIIème siècle, venez découvrir une exposition sur l'histoire de la pâtisserie et du chocolat.

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Présentation détaillée du projet

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Pour son deuxième événement, l'association Expressions Culturelles propose un week-end dédié à la pâtisserie : Délices d'Histoire. L'événement aura lieu les 21 et 22 juin 2014 à l'Espace Saint-Jacques, 12 rue Sainte-Foy, 27190 Conches-en-Ouche. L'entrée est gratuite pour tous. L'exposition ouvrira ses portes de 10h à 18h avec une nocturne le samedi soir.

 

L’objectif principal de Délices d’Histoire est de faire découvrir au public l’histoire de la pâtisserie grâce à une exposition. Des démonstrations par des professionnels seront organisées le samedi toute la journée afin d’initier le public aux techniques les plus sophistiquées de la pâtisserie (tirage du sucre, réalisations de pâtisseries …)

 

L’exposition présentera plusieurs sujets. Dans un premier temps, elle retracera l’histoire de la pâtisserie à travers les siècles, de l’Antiquité à nos jours.

Dans un deuxième temps, cinq pâtisseries anciennes, mais classiques, seront étudiées dans le détail : le Paris-Brest, le Saint-Honoré, la Tarte Tatin, l’Opéra et l'Éclair. Elles seront présentées sous cloche, accompagnées chacune de l’historique et de l’origine du nom.

L’exposition se terminera par l’histoire du chocolat dans les caves du XIème et XIIème siècle. Du chocolat chaud ou froid ainsi que des pâtisseries seront en vente tout au long de l'exposition.

Un petit carnet de recettes sera également mis en vente. Il comportera les recettes des pâtisseries présentées lors de l'exposition et des démonstrations ainsi que des conseils des professionnels. 

 

Deux magazines nous ont déjà fait confiance : Fou de Pâtisserie, qui a relayé notre événement sur sa page Facebook et le Journal du Pâtissier qui a publié un article sur nous dans son numéro du mois de mai : lire l'article

 

 

 

Vous pouvez suivre en temps réel le projet sur le blog ou sur Facebook

 

Pour plus d'informations vous pouvez nous contacter à delices.dhistoire@gmail.com

 

 

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L'association Expressions Culturelles a été créée en octobre 2011, avec une étiquette culturelle et artistique. Elle se positionne comme une association dynamique, garante de l'accessibilité de la culture au plus grand nombre.

 

 

À quoi servira la collecte ?

Aujourd'hui nous comptons sur vos dons pour nous permettre de concrétiser réellement ce projet qui nous tient tant à coeur. 

 

Les dons récoltés serviront à payer : 

 

- l'hébergement et le transport des pâtissiers professionnels

- les matières premières des pâtisseries

- le matériel de l'exposition (panneaux, cloches en verres ...)

- les contreparties (tee-shirt, sac en toile ...)

 

Si nous arrivons à dépasser le palier des 700 €, nous pourrons donner des contributions aux professionnels qui nous ont aidés bénévolement : 

- nos deux graphistes : Julien Paris et Vincent Poux

- le pâtissier Damien Massoteau

- les propriétaires de l'Espace Saint-Jacques : Sophie et David Brard

 

Nous pourrons également organiser un petit cocktail (sur invitation uniquement) pour remercier nos partenaires.

 

Une urne au nom de l'association sera mise à la disposition du public pour les personnes qui souhaitent nous aider dans nos projets futurs.

 

Toute l'équipe organisatrice vous remercie pour votre soutien.

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Délices d'Histoire

Âgée de 24 ans, je suis une étudiante en Master Communication et Financement de la Culture à l’IESA (Institut d’Études Supérieures des Arts). Pour clore mon cursus, je dois réaliser un projet, de sa conception à sa réalisation. Cet événement me permettra d’obtenir le titre de niveau I « Administrateur de projets culturels », reconnu par l’État. Lors de... Voir la suite

Derniers commentaires

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vas-y Sarah, tu vas casser la baraque !!