Comme le dit si bien Thierry Marx (chef étoilé) : " la street food est une vraie alternative à la malbouffe, un puissant moteur d'intégration dans la société. La street food, c'est l'avenir."

Sur ces quelques mots, qui résument bien ma pensée, je vous dit bonjour et bienvenue.

Avez-vous envie de retrouver, le temps d'un déjeuner, la saveur des bons petits plats de votre enfance?

L'IDEE :

Etes vous épicurien(ne)? Ca tombe bien, moi aussi.

L'idée m'est venue en m'apercevant que les food trucks existants ne servaient que de la junk food.

Un food truck traditionnel à Tours, ça vous tente? Manger bon, sain et équilibré le temps de votre pause déjeuner c'est possible.

Les plats que je proposerai ne sortiront pas de l'ordinaire, ne seront pas revisités car ils se suffisent à eux-mêmes.

Un retour aux sources somme toute !

AUX FOURNEAUX :

Moi même bien entendu !

D'ailleurs je me présente : Nadia 31 ans, passionnée de cuisine.

J'ai décidé de partager avec vous cette envie de revenir à des plats simples, savoureux et conviviaux.

LES RECETTES :

*Les plats d'hiver seront chauds et consistants : pot au feu, blanquette de veau, choucroute, boeuf bourguignon, soupes...

*L'été sera frais et léger, avec un bar à salades et un bar à tartines, qui vous permettront de composer votre déjeuner au gré de vos envies.

*Quelques exemples de desserts : salade de fruits, mousse au chocolat, tarte tatin, moelleux au chocolat...

Chaque jour, un plat végétarien sera aussi à la carte.

Mes fournisseurs seront locaux et uniquement locaux ! ET TOUT SERA FAIT MAISON

LES TOURNEES :

Le principe : 1 jour=1 emplacement.

Chaque semaine, deux plats différents seront proposés (dont un végétarien), pour éviter bien entendu une routine culinaire.

Chaque week-end, un bar à pâtes sera proposé, avec un large choix de garnitures, aux abords de certaines discothèques de la région : de quoi ravir les oiseaux de nuit.

LE CAMION :

voici une idée de son futur design.

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MON LOGO :

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résultat final :

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L'idée vous plaît ?

AIDEZ-MOI A EN FAIRE UNE REALITE

COMME A LA MAISON

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