Cuisine itinérante orientale

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Project visual Cuisine itinérante orientale
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Cuisine itinérante orientale

Kiss-qui

Un créatif passionné de graphisme et de cuisine.

Régis Landès, est graphiste depuis plus de trente ans et cuisine depuis quatre ans. Il a fait ses preuves pendant deux ans dans un restaurant grenoblois. Aujourd'hui, ce Tonton aveyronnais mitonne des plats aux saveurs nord-africaines (pastillas, couscous, tagines, bricks…) et ne cesse de créer en fonction de ses découvertes.

 

Kiss-quoi

 

Une cuisine orientale itinérante (couscous, pastillas, tagines…) dans la vallée du Grésivaudan avec des produits BIO et locaux.

Une éthique du bien consommer, utiliser le plus possible  des produits BIO provenant de producteurs locaux. Les légumes :  Les Jardins de Mahee situé à Crolles, les viandes de France : les établissements Le Ruchon situés à Goncelin. Pour les méchouis, les agneaux entiers BIO de Belledonne sont privilégiés (en fonction des saisons). Pour le packaging BIO : canne à sucre passant au micro-ondes et au four jusqu’à 220°.

 

Kiss-trouver

Les Tontons Flingueurs se déplacent et sont toujours connectés grâce au web et aux réseaux sociaux :

Le site web où vous trouverez le calendrier et une carte des emplacements des Tontons, toute la carte avec un formulaire pour une précommande afin d' être servis plus rapidement. Facebook avec toutes les news en direct. Twitter pour recevoir les promotions de dernière minute. Pinterest avec les photos des Tontons Flingueurs en pleine action. Youtube avec les vidéos des Tontons Flingueurs en ligne.

Allocation of funds

Kiss-collecte

 

Afin de cuisiner dans le camion  des produits frais et BIO le camion des Tontons se doit d'être irréprochable pour son aménagement intérieur au niveau sanitaire et fonctionnel.

 

Kiss-achats

 

Nous avons déjà :

 

• un piano :

pour la cuisson des différents couscous, tagines et la semoule 

 

• une friteuse : 

pour les bricks, les bourecks et les pastillas 

 

• une hôte aspirante professionnelle : 

finis les mauvaises odeurs

 

• une tour réfrigérée :

pour garder leurs saveurs tous les produits frais

 

Il nous manque :

 

• Une plancha : 400 €,

pour les grillades de brochettes,  de merguez…

 

• un meuble de rangement inox : 1600 €

chaque chose à sa place

 

• un groupe électrogène : 1000 €

afin d'être le plus autonome possible

 

Si nous dépassons le montant de notre projet :

 

• un équipement pour les méchouis : 1200 €

agneau et cochon de lait n'ont qu'à bien se tenir

 

 

 

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