Développement de la Cantine de Thomas

Participez au développement du rêve d’un jeune chef essayant de vaincre la crise du Covid

Project visual Développement de la Cantine de Thomas
Failed
2
Contributions
05/13/2021
End date
€540
Out of €5,000
11 %
Locavore
Local
Development
French
manufacturing

Développement de la Cantine de Thomas

<p><img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/723587/d33458bf-b814-48b3-a5e6-ba3e6d0089e0.jpeg" width="100%" /><img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/723588/8b708154-defc-4974-bc4a-b0626f85d43c.jpeg" width="100%" /><br /> Je&nbsp;m&rsquo;appelle Thomas DELCROIX j&rsquo;ai 20 ans et j&rsquo;ai &eacute;t&eacute; Form&eacute; &agrave; l&#39;&eacute;cole Ferrandi &agrave; Paris, alliant th&eacute;orie et&nbsp;alternance dans des restaurants &eacute;toil&eacute;s renomm&eacute;s&nbsp;parisiens et bordelais (Miles - le Saint James).&nbsp;</p> <p>&nbsp;</p> <p>J&#39;ai acquis&nbsp;des connaissances qui&nbsp;me permettent aujourd&#39;hui de pouvoir r&eacute;pondre aux go&ucirc;ts et aux besoins de chacun. Ayant poursuivi pendant un an cette qu&ecirc;te de la perfection au sein du restaurant Apicius &agrave; Paris avec M. Pacaud puis quelques mois au St James &agrave; Bouliac aupr&egrave;s de M. Martin, et apr&egrave;s avoir &eacute;t&eacute; m&eacute;daill&eacute; d&#39;argent au concours Un des Meilleurs Apprentis de France, c&#39;est &agrave; Bordeaux que j&#39;ai choisi&nbsp;de vous faire d&eacute;couvrir mon projet.</p> <p>&nbsp;</p> <p>A la suite de ces exp&eacute;riences, j&rsquo;ai entrepris de cr&eacute;er La Cantine de Thomas.</p> <p>Cela fait plusieurs mois que je vous transmet et vous fais d&eacute;couvrir ma cuisine &agrave; certains d&rsquo;entres vous :mes clients, amis et famille.</p> <p>Et que vous me faites confiance sur ce que j&rsquo;entreprends et cette activit&eacute;e parti de pas grand chose.&nbsp;</p> <p>Aujourd&rsquo;hui je r&eacute;alise que vous faire plaisir est ma motivation premi&egrave;re.</p> <p>Ainsi, pour me d&eacute;velopper et mieux satisfaire vos attentes je souhaiterais me structurer davantage.</p> <p>J&rsquo;ai d&eacute;cid&eacute; de lancer un projet d&rsquo;achat d&rsquo;un local dans le centre de Bordeaux afin de vous accueillir sur place dans un lieu qui nous ressemble.&nbsp;</p> <p>&nbsp;</p> <p>Un lieu o&ugrave; vous pourriez retrouver tous les produits que j&rsquo;utilise dans ma cuisine quotidiennement.</p> <p>Je souhaite faire appel &agrave; vous pour m&rsquo;aider &agrave; financer ce projet, afin de pr&eacute;tendre &agrave; une lev&eacute;e de fonds. Et ainsi, financer cette ambition: cr&eacute;er mon labo de production pour mon activit&eacute; de chef &agrave; domicile et Batch Cooking, de livraison de repas et de traiteur.</p> <p>&nbsp;</p> <p>J&rsquo;esp&egrave;re que vous pourrez m&rsquo;aider &agrave; r&eacute;aliser ce projet qui sera d&eacute;sormais pas uniquement le miens, mais aussi le votre. Je vous remercie pour le soutien que vous m&rsquo;apporter depuis le d&eacute;but de mon activit&eacute;.</p> <p>J&rsquo;esp&egrave;re que l&rsquo;aventure pourra continuer et se d&eacute;velopper a vos c&ocirc;t&eacute;s</p> <p>&nbsp;</p>

Allocation of funds

<p>Quelques chiffres...</p> <p>Sur les 3 derniers mois d&rsquo;activit&eacute;s, la cantine de Thomas c&rsquo;est</p> <p>+ d&rsquo;une 100aine de clients satisfaits</p> <p>+ de 450&nbsp;repas livr&eacute;s</p> <p>+ de 50 menus servis &agrave; domicile.</p> <p>Aujourd&rsquo;hui, lev&eacute; 5000&euro; me servirait compl&eacute;ter &agrave;&nbsp;mon apport personnel pour&nbsp;pr&eacute;tendre &agrave; l&rsquo;emprunt aupr&egrave;s d&rsquo;une banque de (60K&euro;),&nbsp;qui seront d&eacute;penser dans les postes de d&eacute;penses suivant.</p> <p>Honoraires, Loyer et d&eacute;p&ocirc;t de garanti pour un local 18K&euro;</p> <p>Remise en &eacute;tat d&rsquo;un laboratoire et achats de mat&eacute;riel 38K&euro;</p> <p>Communication, Publicit&eacute;, d&eacute;veloppement de ma strat&eacute;gie digitale et reformulation de mon site internet pour faciliter l&rsquo;achat de mes produits et de mes menus 4K&euro;</p>

Rewards

Featured reward

Menu complet

€20

Livraison à votre domicile à Bordeaux ou dans la CUB d'un menu ( entrée, plat et dessert).

Estimated delivery: June 2021

Cours de cuisine en ligne

€50

Cours de cuisine de 2h, en direct

Estimated delivery: July 2021

Box dégustation de vin

€60

Box de dégustation de 3 vins (image non contractuelle)

Estimated delivery: June 2021

Menu épicure à domicile

€85

Profitez d'un chef à la maison, avec un menu en 7 service.

Estimated delivery: June 2021

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