L'idée :

Depuis plusieurs années je cherchais à changer de carrière, mais sans savoir où aller. Je voulais vivre de ma passion pour la cuisine, et un jour j'ai vu le film "Chef" qui raconte l'histoire d'un chef de cuisine mis à la porte qui décide d'ouvrir un food truck, se fut une révélation, voila l'idée qui me manquait. Le concept du food truck comblait toutes mes attentes, d'indépendance, de mobilité, de contact avec le client, d'originalité et de création culinaire. Me voilà donc aujourd'hui des idées plein la tête et plein d'espoir. Après plus de 6 mois de tests de recettes, plus ou moins réussis (merci à tous mes cobayes ^^), j'ai enfin défini une carte qui convient à mes exigences.

Le concept :

- Chaque semaine 3 recettes originales de burgers (accompagnés de frites maison), 3 parfums de cookies, plus un dessert de la semaine (Pana cotta, riz au lait, mousse au chocolat...)

- Du pain frais réalisé par mon artisan boulanger tous les matins

- La viande provient de mon artisan boucher (Origine France)

- Tout est garanti fait maison (ou plutôt fait camion), avec des produits frais et locaux au maximum

- Possibilité de personnaliser son burger (poulet ou boeuf, ajout d'un rostï, double fromage...)

Exemples de burgers :

Exemples de cookies :

Exemples de desserts du jour :

Si toutes ces jolies photos vous ont mis l'eau à la bouche et si vous souhaitez un jour pouvoir en profiter alors n'hésitez plus et financez mon projet.

Je proposerai aussi mes services pour des évenements privés (mariage, anniversaire, réunion de famille...).

Pour plus d'informations vous pouvez me suivre sur ma page facebook : https://www.facebook.com/Itinerantgourmand

Food Truck : L'itinérant gourmand

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