Huiles essentielles et liqueurs aux Jonquières

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Project visual Huiles essentielles et liqueurs aux Jonquières
Successful
58
Contributions
11/12/2020
End date
€4,513
Out of €4,000
113 %
Organic
Local
Development
French
manufacturing
Supported by
Mouvement Colibris supports the project Huiles essentielles et liqueurs aux Jonquières

Huiles essentielles et liqueurs aux Jonquières

<p><strong>Le projet en 2 mots :</strong></p> <p><br /> Lanc&eacute; en 2019, le Jardin des Jonqui&egrave;res est une ferme de plantes aromatiques et m&eacute;dicinales, dans le Var.&nbsp;</p> <p>On y cultive une trentaine de plantes plus une vingtaine en r&eacute;coltes sauvages. Elles sont ensuite transform&eacute;es en tisanes, cosm&eacute;tiques, produits alimentaires....</p> <p>Le travail&nbsp;en harmonie avec la nature et le respect de l&#39;environnement&nbsp;sont les mots d&#39;ordre de cette petite entreprise, aussi bien dans les cultures que dans la transformation et la vente. Tout est r&eacute;alis&eacute; &agrave; la main, de la culture &agrave; la transformation. L&#39;exploitation est certifi&eacute;e agriculture biologique et bient&ocirc;t, c&#39;est la mention Nature et progr&egrave;s ( aux valeurs &eacute;cologiques plus fortes) qui labellisera la ferme.&nbsp;</p> <p>Cet automne, une autre paire de bras vient s&#39;ajouter au projet, et nous aimerions d&eacute;velopper de nouveaux produits : des huiles essentielles et des liqueurs de plantes. Le tout 100% naturel bien s&ucirc;r.&nbsp;</p> <p>Mais ces nouveaux projets sont co&ucirc;teux et c&#39;est pourquoi nous avons besoin de votre aide pour le lancement !</p> <p><img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/685856/ba3b975f-dfea-4d97-ae9b-795778282052.jpg" width="100%" /><br /> &nbsp;</p> <p><strong>Nous, c&#39;est qui ?&nbsp;</strong></p> <p><img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/685977/f71bbeb8-0b6c-4548-ae56-c4625145d77b.jpg" /></p> <p>Jeune fille de la campagne, passionn&eacute;e de plante et de nature depuis petite c&#39;est apr&egrave;s un parcours scolaire vari&eacute; ( du BTSA Production horticole &agrave; la fac de Lettres en passant par le CAP fleuriste ), qu&#39;en 2019 &nbsp;je prend mon courage &agrave; deux mains pour me lancer dans la folle et riche aventure des plantes aromatiques et m&eacute;dicinales (PAM) ! J&#39;ai suivi une formation au CERFPA de Saint-Laurent du Var sur l&#39;utilisation des plantes m&eacute;dicinales, ainsi qu&#39;une autre au CFPPA de Nyons sur leurs transformations, qui m&#39;ont permis d&#39;avoir les bases du m&eacute;tier. En avril 2019, je lance l&#39;entreprise dans le cadre d&#39;un espace test agricole ( couveuse d&#39;entreprise ), qui comme son nom l&#39;indique, me permet de tester le projet avant de cr&eacute;er v&eacute;ritablement une entreprise &agrave; mon nom.&nbsp;</p> <p>J&#39;ai&nbsp;repris le terrain familial et avec l&#39;aide de mon p&egrave;re,&nbsp;fait&nbsp;les premi&egrave;res plantations ! Me voil&agrave; partie dans un projet de vie, un art de vivre, au rythme des saisons, en symbiose avec la nature.&nbsp;</p> <p>&nbsp;Une ann&eacute;e durant, je me suis occup&eacute;e seule des cultures, de la transformation et de la vente.&nbsp;</p> <p>Aujourd&#39;hui, apr&egrave;s cette deuxi&egrave;me saison bien remplie, prometteuse et&nbsp; pleine de retours positifs, je d&eacute;cide de quitter l&#39;espace test agricole. Mais pas seulement. Une autre personne vient s&#39;ajouter au projet afin de d&eacute;velopper la ferme et ses productions !&nbsp;En effet, &agrave; deux, nous serons plus &agrave; m&ecirc;me de vous proposer une gamme plus large de produits. Notamment les huiles essentielles ( qui demandent beaucoup de quantit&eacute; de plantes, donc beaucoup de travail) et les liqueurs.&nbsp;</p> <p>Je suis heureuse de pouvoir donner une autre dimension &agrave; ce projet et de pourvoir le vivre&nbsp;avec quelqu&#39;un qui m&#39;est cher, et avec qui je partage une vision commune de la vie et du monde de demain...</p> <p>&nbsp;</p> <p><img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/686493/15ff4402-3f26-47bf-a307-637b307eb73e.jpg" width="100%" /></p> <p>Berc&eacute; dans l&#39;agriculture depuis l&#39;enfance, ma passion des plantes est n&eacute;e gr&acirc;ce au domaine familial. C&#39;est l&agrave; que j&#39;ai pass&eacute; ma jeunesse, entre champs et for&ecirc;ts.</p> <p>Apr&egrave;s m&#39;&ecirc;tre essay&eacute; &agrave; l&#39;h&ocirc;tellerie ( ma deuxi&egrave;me passion &eacute;tant la cuisine), j&#39;ai vite opt&eacute; pour un retour au milieu o&ugrave; je me sens le mieux : la nature. J&#39;ai suivi un CAPA travaux paysagers et j&#39;ai travaill&eacute; quelques ann&eacute;es au sein d&#39;une entreprise, ce qui m&#39;a permis&nbsp;d&#39;acqu&eacute;rir les comp&eacute;tences suffisantes pour finalement ouvrir la mienne.</p> <p>L&agrave; encore gr&acirc;ce au domaine familial, j&#39;ai pu approfondir mes connaissances aussi bien sur la partie travaux paysagers que production agricole, l&#39;exploitation &eacute;tant compos&eacute;e de jardins et champs de fruitiers en tout genres.&nbsp;</p> <p>Au fil du temps, l&#39;envie grandissante de vivre de la terre m&#39;ayant pouss&eacute;, j&#39;ai achet&eacute; ma propre parcelle pour me lancer &agrave; titre personnel&nbsp;dans le maraichage, selon des principes d&#39;agro-&eacute;cologie, qui sont pour moi le fondement de l&#39;agriculture de demain.&nbsp;</p> <p>Je r&eacute;alise alors que c&#39;est l&agrave; ma place, vivre avec la nature et non contre elle, revenir aux sources et d&eacute;velopper une agriculture respectueuse et responsable.&nbsp;</p> <p>Cependant, l&#39;agriculture &eacute;tant une voie difficile, je n&#39;envisage pas de m&#39;installer seul.&nbsp;</p> <p>Chemin faisant, la vie m&#39;a men&eacute; &agrave; la personne avec qui aujourd&#39;hui&nbsp;je vais pouvoir r&eacute;aliser ce projet de vie en harmonie avec mes valeurs et mes r&ecirc;ves.&nbsp;</p> <p><br /> <strong>Le projet en d&eacute;tails</strong></p> <p><br /> Vous l&#39;aurez compris, pour la saison 2021, nous esp&eacute;rons pouvoir d&#39;une part augmenter la production d&eacute;j&agrave; existante de plantes s&egrave;ches, cosm&eacute;tiques naturels, condiments, mais aussi d&eacute;velopper de nouvelles gammes avec les huiles essentielles et les liqueurs.&nbsp;</p> <p><strong>Le saviez-vous ?</strong> De nombreuses huiles essentielles que l&#39;on trouve dans le commerce viennent de pays &eacute;trangers, parfois tr&egrave;s lointains du pays originaire de la plante. Quel dommage d&#39;acheter de l&#39;huile essentielle de lavande venant de Chine ou encore de Bulgarie.... C&#39;est pourquoi au Jardin, nous avons pour vocation de relocaliser cette production si pr&eacute;cieuse !&nbsp;</p> <p>Au programme, nous pr&eacute;voyons de distiller une dizaine de plantes. Certaines sauvages,&nbsp;comme la lavande fine ,au parfum envo&ucirc;tant, mais aussi issues de nos cultures, comme la menthe poivr&eacute;e.&nbsp;</p> <p>Concernant les liqueurs, nous pr&eacute;voyons la aussi une petite dizaine de parfums. Les liqueurs de la garrigue au thym et romarin, accompagneront la d&eacute;licieusement plus fruit&eacute;e liqueur de framboise.&nbsp;</p> <p>Pour ce projet, de nombreuses d&eacute;penses devront &ecirc;tre effectu&eacute;es. Les contenants, les mati&egrave;res premi&egrave;res, les frais de dossiers multiples, construction de plusieurs locaux, analyses....Mais aussi certains investissements de base&nbsp;sans lesquels rien n&#39;est possible.&nbsp;N&#39;ayant pas les fonds suffisants pour toutes ces charges, c&#39;est l&agrave; que nous faisons appel &agrave; votre aide pour d&eacute;marrer ces nouveaux&nbsp;projets et lancer la machine d&egrave;s 2021 !</p> <p><img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/685815/928575f7-26be-442e-af2f-8d7db7bb7c4b.jpg" width="100%" /></p>

Allocation of funds

<p><img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/685818/14f1b72f-917c-4509-b43a-8b30d9e33fcb.png" width="100%" /></p> <p>&nbsp;</p> <p>Notre premier objectif est l&#39;achat d&#39;un alambic &agrave; colonne de 200L, outil indispensable pour la fabrication des pr&eacute;cieuses huiles essentielles. Bien que nous ayons d&eacute;j&agrave; un petit alambic de 30L qui nous a permis de faire quelques hydrolats (eau florale) cette saison, il n&#39;est pas suffisant pour la fabrication d&#39;huiles essentielles, qui demande beaucoup plus de plantes !</p> <p>Outre l&#39;alambic,&nbsp;nous aurons besoin de&nbsp;mat&eacute;riel pour le bon fonctionnement de ce dernier (essencier, br&ucirc;leur, thermom&egrave;tre...).&nbsp;</p> <p><strong>Comment fonctionne notre alambic ?</strong> Il est plac&eacute; sur un br&ucirc;leur (ou un feu). L&#39;eau est plac&eacute;e dans la <strong>cucurbite</strong> et va chauffer. On place les plantes &agrave; distiller dans la <strong>colonne </strong>afin qu&#39;elles soient s&eacute;par&eacute;es de l&#39;eau bouillante. La vapeur passe &agrave; travers les plantes et r&eacute;cup&egrave;re<strong> les compos&eacute;s et principes actifs</strong> de la plante. La vapeur monte dans le chapeau puis suit le chemin qu&#39;on lui offre dans<strong> le serpentin</strong>. Ce dernier passe au travers du<strong> refroidisseur</strong>, qui est un bac d&#39;eau froide. Au contact de cette eau froide, la vapeur va <strong>se condenser</strong> et devenir liquide. C&#39;est ce liquide que l&#39;on r&eacute;cup&egrave;re &agrave; la sortie de l&#39;alambic : <strong>hydrolat et huile essentielle !</strong></p> <p><img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/685858/93420e97-f99d-4551-aa60-c66e853ec83f.png" width="100%" /></p> <p>&nbsp;</p> <p>&nbsp;</p> <p>Notre second objectif nous permettra de faire les travaux n&eacute;cessaires pour avoir un atelier de transformation, sans lequel nous ne pourrons r&eacute;aliser les liqueurs. Nous avons trouv&eacute; un local, mais il a besoin d&#39;un bon coup de propre et de mise aux normes d&#39;hygi&egrave;ne.&nbsp;</p> <p>Nous r&eacute;aliserons nous m&ecirc;me les travaux (et oui, en tant qu&#39;agriculteurs, on doit savoir&nbsp;tout faire! ) mais l&#39;investissement en mat&eacute;riaux est important. Notamment pour des panneaux en PVC alimentaire pour recouvrir les murs de l&#39;atelier.&nbsp;</p> <p><img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/686383/fba4df75-f6ac-43ab-96b1-e5a0809c91a9.png" width="100%" /></p> <p>Notre troisi&egrave;me objectif, concerne l&#39;achat des plantes et leur arrosage. Et oui, il en faut des plantes pour faire toutes ces bonnes choses !&nbsp;</p> <p>Bien que nous ayons d&eacute;j&agrave; des cultures en place&nbsp;qui nous permettent de r&eacute;aliser nous m&ecirc;me des boutures, nous devrons acheter plusieurs vari&eacute;t&eacute;s.&nbsp;Par exemple les rosiers de Damas, qui nous fourniront une magnifique eau florale. Ou encore des plants de gaulth&eacute;rie pour leur pr&eacute;cieuse huile essentielle, chouchoute des sportifs !</p> <p>Mais aussi des framboisiers qui nous serviront &agrave; pr&eacute;parer une&nbsp;d&eacute;licieuse liqueur.&nbsp;</p> <p>Hormis les plants, nous avons du mat&eacute;riel d&#39;arrosage &agrave; installer. Plusieurs centaines de m&egrave;tres de tuyaux goutte &agrave; goutte, des raccords mais aussi des cuves de stockage pour l&#39;eau. Car oui, au Jardin, nous ne travaillons qu&#39;avec de la r&eacute;cup&eacute;ration d&#39;eau de pluie !</p> <p><img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/685819/13ac69a2-bc85-4f0e-a2df-56ac9fa246f3.png" width="100%" /></p> <p>Nous serons tr&egrave;s heureux et tr&egrave;s reconnaissants si ces trois objectifs sont atteints, mais si notre projet vous pla&icirc;t et que vous souhaitez encore nous aider, voici notre quatri&egrave;me objectif : &eacute;largissement de la gamme cosm&eacute;tique&nbsp;!</p> <p>Certains d&#39;entre vous le savent peut &ecirc;tre, une gamme de cosm&eacute;tiques (baumes et huiles) existe au Jardin. 100% naturels et r&eacute;alis&eacute;s par nos soins avec des mati&egrave;res premi&egrave;res provenant de notre production et respectueuses de l&#39;environnement.&nbsp;&nbsp;Nous souhaiterions agrandir cette gamme en ajoutant savons, d&eacute;maquillants, lotions...</p> <p>Cependant, le lancement d&#39;un cosm&eacute;tique&nbsp;sur le march&eacute;, est tr&egrave;s co&ucirc;teux. Dossiers tr&egrave;s lourds, tests, validations, etc sont autant d&#39;&eacute;tapes &agrave; r&eacute;aliser avant de vous proposer le produit. Nous aurons &eacute;galement un budget contenants et mati&egrave;res premi&egrave;res ( cire, karit&eacute;...).&nbsp;&nbsp;Si vos dons d&eacute;passent nos trois premiers objectifs (merci beaucoup !), nous utiliserons cet argent pour lancer de nouveaux produits 100% naturels et made in les Jonqui&egrave;res !</p> <p><img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/685817/bf15b7ef-9f1a-4e16-bb53-ee52b6bf8437.jpg" width="100%" /></p> <p>Un premier merci &agrave; ceux qui se sont int&eacute;ress&eacute;s &agrave; notre projet et ont pris le temps de lire cette pr&eacute;sentation.&nbsp;&nbsp;Et un &eacute;norme&nbsp; MERCI&nbsp; &agrave; tous ceux qui participeront, car sans vous et votre soutien, ce projet ne pourra voir le jour ! Et si ce projet vous pla&icirc;t, n&#39;h&eacute;sitez pas &agrave; en parler autour de vous !</p> <p>&nbsp;</p> <p>Concernant les contreparties, nous souhaitons pr&eacute;ciser que les dates sont approximatives et que les livraisons d&eacute;pendront du bon avancement de la saison et des r&eacute;coltes. Mais soyez rassur&eacute;s, les contreparties seront disponibles au plus tard en octobre 2021.&nbsp;&nbsp;En plus des contreparties propos&eacute;es, nous r&eacute;aliserons une fresque avec tous les noms des contributeurs qui sera affich&eacute;e dans l&#39;atelier du Jardin !</p> <p><img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/685868/6dc7eef1-c206-4780-aeed-ab2b16dbf230.jpg" width="100%" /></p> <p>&nbsp;</p> <p>&nbsp;</p> <p>Zo&eacute; et Adrien&nbsp;</p>

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