L'Avenue des Gourmets, le restaurant éphémère créé par des étudiants by L'Avenue des Gourmets

<p> <strong>Notre Aventure arrive à son apogée !</strong></p> <p>  </p> <p> Chers Kissbankers, nous voilà à la <strong>veille de l'ouverture ! Depuis septembre</strong>, nos équipes attendent ce moment avec impatience, <strong>6 mois que nous faisons de notre mieux</strong> pour vous accueillir dans notre restaurant qui se concrétise enfin !</p> <p>  </p> <p> <strong>Lors de l'installation</strong> au sein du <strong>salon EGAST,</strong> entre les livraisons des fournisseurs, l'installation de tout le matériel et le commencement de la production pour le restaurant, nous avons <strong>eu l'immense surprise de voir que notre projet sur Kisskissbankbank a dépassé notre objectif</strong> !! Et <strong>ceci grâce à VOUS</strong> !  <br /> <br /> <strong>Nous vous en sommes très reconnaissant et nous vous en remercions !</strong></p> <p>  </p> <p> Mais <strong>nous pouvons encore faire mieux</strong> ! C'est pour ceci que nous <strong>comptons encore sur vous</strong>. Continuez de <strong>partager</strong> notre page et notre projet autour de vous. <br />  </p> <p> C'est avec grand plaisir que nous vous attendons <strong>dès dimanche </strong>au sein de <strong>l'Avenue des gourmets et de notre épicerie</strong>, afin de pouvoir profiter de vos <strong>contreparties</strong> ! </p> <p>  </p> <p>  </p> <p> <em>L'avenue des gourmets </em></p> <p>  </p> <p> (Voici un petit avant-goût de notre restaurant : Notre cuisine ! )</p> <p>  </p> <p> <img alt="Photo_cuisine_avenue_des_gourmets-1457735284" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/289475/photo_cuisine_Avenue_des_gourmets-1457735284.jpg" /></p>

<div> Après avoir créé leurs recettes originales, produit l'ensemble des sels, sucres, huiles ... nos épicières ont commencé hier à conditionner notre production dans les bouteilles et bocaux réceptionnés il y a quelques jours. Nous remercions à ce titre la Maison des Lycéens qui nous a avancé l'argent pour payer ce fournisseur. </div> <div>  </div> <div> Nous remercions les étudiants de Mise à Niveau du lycée A. Dumas pour l'aide qu'ils ont apportée à nos épicières dans leur production, ainsi que toutes les personnes qui ont participé hier  au conditionnement.</div> <div>  </div> <div> L'Aventure se concrétise chaque jour un peu plus... Grâce à vous tous. Nous vous en sommes très reconnaissants.</div> <div>  </div> <div> A très bientôt sur Egast,</div> <div>  </div> <div> <em>L'Avenue des Gourmets</em></div> <div>  </div> <div> <img alt="Dsc_1227-1456593390" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/283184/DSC_1227-1456593390.JPG" /></div>

<div> Notre aventure nous permet de rencontrer beaucoup de monde, et en effet, récemment nous avons croisé le chemin d’une journaliste de l’hebdomadaire <em>L’Hôtellerie-Restauration</em>.</div> <div> Après un interview, nous avons découvert notre aventure  sur le site internet du journal : <a href="http://www.lhotellerie-restauration.fr/journal/formation-ecole/2016-02/Des-etudiants-creent-un-restaurant-ephemere-pour-le-salon-Egast.htm " target="_blank">« Des étudiants créent un restaurant éphémère pour le salon Egast »</a>. Pour la rédaction de cet article, nous adressons un grand merci à l’auteur <strong>Sonia de Araujo</strong> ainsi qu’à <em>L’Hôtellerie-Restauration.</em></div> <div>  </div> <div> Grâce à cela, nous espérons encore élargir notre champ de communication.</div> <div>  </div> <div> Nous remercions nos nouveaux KissBankers et vous attendons avec impatience dès l’ouverture du restaurant.</div> <div> N'oubliez pas de continuer à parler de nous !</div> <div>  </div> <div> <em>L’Avenue des Gourmets.</em></div>

<p> Pour finir les présentations, voici l'équipe qui <strong>supervise </strong>et tire les rennes de ce projet:<strong> La Direction </strong>! </p> <p>  </p> <p> Pour commencer, on vous présente notre <strong>Président-Directeur Général: Baptiste Masson </strong>(A droite sur notre photo). Si son poste induit un certain nombre de responsabilités, il peut compter sur l'aide de deux autres collaborateurs. <strong>Corentin Larmet, Directeur Général </strong>(A gauche), et <strong>Emma Hirschel, Directrice général Adjointe. </strong>(au centre)</p> <p> <br /> En tant qu'<strong>équipe "moteur" </strong>du projet, ils fixent des objectifs à chaque service, animent des réunions d'équipe et <strong>prennent les décisions nécessaires</strong> pour <strong>assurer le bon déroulement</strong> du projet. Ils démarchent les fournisseurs et assurent la visibilité de l'entreprise. Leur vision globale du projet leur permet de le défendre auprès de nos nombreux partenaires et de les convaincre de tous les bienfaits de notre projet ! </p> <p>  </p> <p> Bilan à <strong>mi-parcours</strong> ! Nous sommes à<strong> 60% de notre objectif,</strong> nous vous en remercions et nous comptons encore sur vous pour nous aider à concrétiser notre projet ! <strong>Merci de partager </strong>!</p> <p>  </p> <p> <em>L'avenue des gourmets</em></p> <p>  </p> <p> <img alt="Img_0203-1455876226" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/279710/IMG_0203-1455876226.JPG" /></p>

<p> Bonjour à toutes et à tous ! </p> <p>  </p> <p> Continuons la <strong>présentation de nos équipes </strong>par ces 3 autres services indispensables au sein de notre mini-entreprise: <strong>la cuisine, l'épicerie et le restaurant ! </strong></p> <p> <br /> Commençons par le <strong>service cuisine</strong>: il est supervisé par notre chef Matthieu qui s'occupe avec son équipe de la <strong>création des recettes</strong> aux plans de la cuisine, en passant par les besoins en matériel sur le salon. C'est un ensemble de tâches dont il a la responsabilité. Son équipe de chefs passionnés mettent tous la main à la pâte pour l'aider ! Ils vont ensemble <strong>créer et produire l'ensemble de nos délicieux plats</strong> que vous pourrez déguster dans notre restaurant éphémère ! </p> <p> <br /> Ensuite, voici l'équipe de <strong>l'épicerie</strong> qui représente notre <strong>deuxième point de vente sur le salon</strong> ! Ce duo vous proposera un espace coloré aux odeurs exotiques où vous pourrez découvrir de <strong>nombreux produits réalisés par nos soins</strong> ! Huiles parfumées, rhums arrangés, snacks ou encore saucissons au chocolat seront quelques-unes des nombreuses curiosités à savourer ! </p> <p> <br /> Pour terminer, le s<strong>ervice restaurant</strong> ! La sommellerie, le bar, le matériel, les arts de la table... Ce sont eux qui travaillent sans relâche pour vous <strong>accueillir dans un endroit qui nous représente</strong> et que nous avons tellement hâte de vous faire découvrir! </p> <p>  </p> <p> Nous voilà presque à l<strong>a moitié </strong>de notre objectif sur kisskissbankbank ! Nous comptons sur vous pour <strong>continuer à faire partager notre page</strong> autour de vous ! </p> <p>  </p> <p> Encore un grand <strong>merci</strong> !!</p> <p> <br /> <em>L'avenue des gourmets</em></p> <p>  </p> <p> <img alt="Compo_actu_service_2-1455111074" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/276611/Compo_Actu_service_2-1455111074.jpg" /></p>

<p> Bonsoir à toutes et à tous ! <br />  </p> <p> Avant de passer à la présentation des mets, laissez-nous vous présenter <strong>nos équipes</strong> en débutant par ces 3 services ! <br /> <br /> Pour commencer, nous vous présentons le <strong>service financier</strong>. Les étudiants responsables de ce service doivent gérer le financement et les budgets de la mini-entreprise. Ils se placent ainsi au c&oelig;ur du projet sur KissKissBankBank. </p> <p>  </p> <p> Le service financier travaille en étroite collaboration avec le s<strong>ervice marketing-communication</strong>. Ce sont eux qui &oelig;uvrent chaque jour pour développer notre projet et le promouvoir au plus grand nombre de personnes.<br /> <br /> Pour terminer cette présentation, nous vous présentons les responsables du recrutement, de l'élaboration des plannings mais aussi de la formation: il s'agit du <strong>service des Ressources Humaines</strong> ! C'est en partie grâce à leur travail que nous pourrons compter sur une équipe de bénévoles motivés, afin que vous puissiez passer un agréable moment sur notre restaurant !</p> <p>  </p> <p>  <strong>Encore un énorme merci pour votre soutien ! Continuez à partager notre projet ! Nous comptons sur vous !</strong><br /> <br /> A bientôt pour la suite des présentations. <br /> <br /> <em>L'avenue des gourmets </em></p> <p>  </p> <p>  </p> <p> <img alt="Composition_02.1-1454359981" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/272968/Composition_02.1-1454359981.jpg" /></p>

<div style="clear:both;"> <div> Bonsoir à tous,</div> <div>  </div> <div> <strong>J- 48</strong> avant l’ouverture du restaurant.</div> <div> <strong>Le projet avance !</strong></div> <div>  </div> <div> <img alt="Finalisation_carte-1453751540" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/270882/finalisation_carte-1453751540.jpg" /></div> <div>  </div> <div> Aujourd’hui, finalisation des supports de vente (cartes des mets et des vins) lors de notre réunion hebdomadaire.</div> <div> <strong>Que de décisions à prendre !</strong></div> <div>  </div> <div> Merci aux KissBankers, continuez à partager notre projet. On compte sur vous !</div> <div>  </div> <div> A bientôt pour de nouvelles actualités.</div> <div>  </div> <div> <em>L’Avenue des Gourmets</em></div> </div> <p>  </p>

<p> <strong>Chers KissBankers,</strong></p> <p>  </p> <p> Grâce à vous nous avons déjà collecté 500 €, soit 5% de notre objectif en seulement deux jours.</p> <p>  </p> <p> <strong>Whaouh !!</strong></p> <p>  </p> <p> Merci à vous!</p> <p> Si vous avez des amis qui veulent soutenir des étudiants dans la création de leur restaurant, n'hésitez pas à leur parler de L'Avenue des Gourmets !</p> <p>  </p> <p> <strong>Merci encore!</strong></p> <p>  </p> <p> <em>L'Avenue des Gourmets.</em></p> <p>  </p>

L'Avenue des Gourmets, le restaurant éphémère créé par des étudiants

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