Le Belledone - LA Crêperie Bretonne au Japon
Participez dès aujourd'hui à faire connaître et promouvoir la véritable cuisine et culture bretonne au Pays du Soleil Levant.
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Le Belledone - LA Crêperie Bretonne au Japon
Pascal et Michino : un couple de passionné au service de la gastronomie et de la promotion de la culture bretonne.
Nos expériences professionnelles : restauration-crêperie pour Pascal et comptabilité pour Michino.
Nos expériences professionnelles mettent en avant notre ambition d'ouvrir une crêperie 100% bretonne qui permettra de promouvoir notre culture et sa gastronomie sur le sol japonais.
Pourquoi un tel projet ? N'existe t-il pas déjà de crêperie au Japon ?
A proprement parlé, non. Les crêpes que l'on trouve au Japon sont vendues quasi-exclusivement dans les centres commerciaux, dans de petites boutiques qui vendent essentiellement des crêpes sucrées, avec une crêpe à l'allure de pancake.
La vrai crêpe bretonne n'existe pas.
Nous participions depuis l'année dernière à plusieurs fêtes se déroulant sur plusieurs jours (événements très fréquent ici) où nous tenions un stand présentant la gastronomie bretonne.
Le succès a était-elle que la première journée notre stand à était dévalisé en quelques heures.
Depuis, le succès est allé grandissant, avec une clientèle fidèle et familiale qui s'est installé.
Fort de cette expérience et de l'enthousiasme des japonais face à la gastronomie française et plus particulièrement bretonne, nous avons décidé d'ouvrir notre propre restaurant en dur.
Celui-ci nous permettra de montrer la culture bretonne grâce à notre cuisine et à promouvoir notre patrimoine gastronomique et culturel.
Actuellement, nous avons plusieurs locaux en vue, permettant de mélanger la culture bretonne et japonaise.
La crêperie fonctionnera sur un service du midi et du soir, avec l’après-midi une fonction salon de thé où les clients auront la possibilité de pouvoir venir déguster des crêpes sucrées, du cidre ainsi que des jus de fruits 100% bio achetés chez les cultivateur locaux.
Le Belledone se veux une crêperie familiale et conviviale où tout le monde peut venir déguster notre patrimoine dans la joie et la bonne humeur.
Petites adaptions de crêpes façon sushi.
Allocation of funds
La passion et la conviction ne suffisent pas.
La restauration est une aventure humaine et financière.
Nous avons besoin de vous pour achever notre plan de
financement : 55 000€ pour la création du restaurant.
Nos économies couvre un petit peu plus de la moitié de notre projet.
Nous vous sollicitons donc à hauteur de 25 000€. Ceux-ci nous permettrons de pouvoir enfin lancer notre projet qui nous tiens vraiment à cœur.
Merci à tous les futurs contributeurs.
Il va de soi bien entendu que tous les contributeurs de passage au Japon bénéficierons d'un repas pour 2 personnes.
Merci pour le temps que vous nous avez consacrés. Et si vous passez par le Japon, nous seront ravi de vous accueillir.