Les Gateaux de TiGatAud
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Nous nous présentons :</p>
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Audrey c'est moi, 35 ans, gourmande à n'en plus finir, passionnée de bonne "bouffe" maison , c'est moi qui gère la partie "communication", relationnelle et qui donne les ordres à mon mari pour la partie gourmandise de l'entreprise !!!</p>
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<img alt="P1310279-1477480095" height="203" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/362031/P1310279-1477480095.JPG" width="272"></p>
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Thierry, c'est lui, 45ans, artisan pâtissier de métier, nous nous sommes rencontré dans son Pub Anglais à Valbonne où l'aventure culinaire a débuté pour nous,</p>
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il est tout aussi gourmand que moi, et je l'ai épousé en partie grâce à son don de créer de bonnes gourmandises autant sucrées que salées</p>
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<img alt="P1390227-1477480444" height="236" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/362034/P1390227-1477480444.JPG" width="206"></p>
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... Après avoir ouvert notre restaurant il y a 4ans à Béziers,que nous avions restauré entièrement tous les 2, nous avons été la révélation de l'année sur Béziers dans le "petit futé" dés la 1ere année d'ouverture.<img alt="177095_219946764805994_288920146_o-1477479209" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/362023/177095_219946764805994_288920146_o-1477479209.jpg"></p>
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Notre aventure TiGatAud avec mon mari a ainsi commencé</p>
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avant ce resto, mon mari était routier, il n'a vu ses enfants que le week-end pendant 8ans, ne les a pratiquement pas vu grandir, du coup, ce resto c’était un changement de vie pour les voir tous les soirs, chaque week-end ..</p>
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3 ans après nous avons eu notre superbe" food truck Tigataud" relooké par nos soins en style année 50</p>
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il devait nous servir pour aller à tahiti et refaire une nouvelle vie la bas, une nouvelle aventure en famille, mais parfois tout ne se passe pas comme prévu ...</p>
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alors ce vieux truck stylé nous l'avons gardé 1an et demi et il nous a permis de nous faire une clientèle au top à Magalas, voir même des amis pour certain et une famille pour d'autres</p>
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Un vrai lieu de convivialité,de partage,de fous rires et de bons moments que nous avons passé avec tous ces supers clients, un super travail qui nous a donné tant de bonheur</p>
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Nous leur avons fait découvrir mille saveurs gourmandes</p>
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<img alt="14731198_184056048717284_2181245548598697236_n-1477482457" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/362044/14731198_184056048717284_2181245548598697236_n-1477482457.jpg"></p>
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qu'ils ont beaucoup appréciés </p>
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mais cet été , nos enfants nous ont dit qu'il etaient malheureux sans nous le soir,et le week-end, que nous partagions plus rien ensemble,alors on a pris la décision de revendre notre camion pour privilégier la vie familiale avec nos 2enfants, même si nous adorions ce vieux truck comme jamais...</p>
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nous avons alors décidé de continuer notre aventure TiGatAud en créant une pâtisserie,épicerie fine,traiteur .. où nous leur bricolerons à nouveau leurs douceurs sucrées ou salées..</p>
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et où nous pourrons voir nos enfants tous les soirs et les week-end</p>
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<img alt="14671167_184055992050623_1651882231106818978_n-1477483286" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/362050/14671167_184055992050623_1651882231106818978_n-1477483286.jpg"></p>
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Mon mari étant pâtissier chocolatier confiseur et glacier de métier ,il est tant pour nous de retourner à nos 1er amours et de profiter de nos enfants et les voir grandir tout en continuant à faire ce que l'on aime et à travailler en couple dans la joie et l'amour car c'est ce qui nous rend heureux, être ensemble, et donner du plaisir aux gens avec nos créations .....</p>
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<strong>le camion étant vendu a la mi novembre</strong></p>
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<strong>Nous allons commencer les travaux du laboratoire à la mi- novembre </strong></p>
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<strong>la boutique sera prévu pour mi-décembre si tout se passe comme prévu </strong></p>
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<strong>nous avons déjà beaucoup de commandes de gâteaux prévus, il faut vite que nous ouvrions notre pâtisserie car nous avons déjà beaucoup de travail </strong></p>
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<strong>les ateliers débuteront début janvier </strong></p>
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<strong> - nous vous demandons très humblement de nous aider à transformer notre rêve en réalité ! </strong></p>
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<strong>aidez nous a financer notre boutique en contrepartie de délicieuses gourmandises rien que pour vous... </strong></p>
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<strong>Nous sommes si impatients de pouvoir vous accueillir dans notre boutique !</strong></p>
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<strong>nous ne voulions pas reprendre un commerce, et à force de croire en nous, de voir nos clients nous pousser à continuer de créer de bonnes choses , de nous dire qu'il a un don, de l'or dans les mains ... </strong></p>
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<strong>finalement nous avons décidé de vous écouter et de nous lancer dans ce nouveau projet..</strong></p>
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<strong>Fabrice a été un des 1er à croire en nous, à être fan de nos pâtisseries, durant 1 an et demi, il nous a "harceler" pour reprendre son local avec ses petits messages subliminaux sur notre page facebook , il était gentiment infernal avec sa pâtisserie à Autignac et finalement il a réussi à nous convaincre de reprendre son local car il croit en nous </strong></p>
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<strong>merci pour ça Fabrice... sincèrement... </strong></p>
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donc La collecte des 4000€ nous servira pour la partie "boutique"</p>
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(Le laboratoire et tous les travaux de l'ensemble du local seront financés par la vente du camion ainsi que l'achat de tout le matériel nécessaire à la pâtisserie)</p>
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La collecte servira a créer la partie agencement de la boutique uniquement afin d y vendre des produits entièrement fait maison : soit par nous même</p>
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gâteaux, plateaux repas, pièces montées, chocolats ....</p>
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soit par de petits artisans locaux pour faire découvrir leur produits</p>
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ou de la France entière pour faire découvrir des saveurs de chaque région..</p>
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Nous aurons donc besoin d aménager cette partie pour accueillir nos clients ..</p>
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et des petits groupes d'enfants pour de futurs ateliers gourmands que nous pourrons créer avec eux au profit des associations de l école par exemple toujours dans le but de leur faire découvrir la vraie cuisine maison artisanale...</p>
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ou soit en collaboration avec le centre aéré pour des après midi ludiques ...</p>
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ou d'ordre privé également.</p>
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pour cela nous avons donc besoin d'environ 4000euros</p>
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ce qui comprend</p>
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- les meubles d'agencement trouvé sur retif</p>
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<img alt="14570385_184055912050631_6461122655042573127_n-1477484936" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/362056/14570385_184055912050631_6461122655042573127_n-1477484936.jpg"></p>
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buffets 279,59€</p>
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buffet 429;99 €</p>
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comptoir 369,99€</p>
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console 239,99€</p>
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présentoir 139,99€</p>
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<u>total : 1459,99€</u></p>
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nous possédons déjà la caisse enregistreuse, le terminal carte bancaire ....</p>
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ensuite le sol :</p>
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revêtement sol vinyle primetex bois delavé gris trouvé a saint maclou au prix de 12€ le m2</p>
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<img alt="14690864_184075222048700_4534621123396458902_n-1477485572" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/362059/14690864_184075222048700_4534621123396458902_n-1477485572.jpg"></p>
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donc 25m2 de boutique</p>
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<u>total : 300€ </u></p>
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le plus important et le plus coûteux</p>
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les vitrines réfrigérées <img alt="14650298_184143285375227_2409461895525477030_n-1477488261" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/362082/14650298_184143285375227_2409461895525477030_n-1477488261.jpg"></p>
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<u>total minimum : 2000€ </u></p>
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<u><strong>total 3760€ pour la boutique </strong></u></p>
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<em> <u>240€ </u>pour une partie des frais mis de côté pour payer kiss kiss bank bank </em></p>
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<em><strong>si par chance et par bonheur la collecte dépasse le montant voulu </strong>, </em></p>
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<em>déjà sachez à quel point nous serions reconnaissant et heureux comme jamais de réaliser ce rêve.. </em></p>
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<em><strong>nous utiliserons le reste pour continuer l'agencement de la boutique</strong> </em></p>
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<em>- avec<strong> l'inscription sur la devanture du logo </strong>( <u>200€</u>) ou la peinture pour remettre en état le devant de la boutique </em></p>
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<em>- <strong>la tapisserie</strong> sur les murs dans la boutique</em></p>
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<em>- <strong>la décoration</strong> <u>minimum 300 € </u><img alt="14690893_184133075376248_1326059242151099732_n-1477487196" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/362067/14690893_184133075376248_1326059242151099732_n-1477487196.jpg"> </em></p>
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<em>- <strong>l'achat d'un barnum et de tables pour les différents événements</strong> ( noël, mariage ..) auxquels nous pourrions participer <u>minimum 600€ </u></em></p>
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ou bien des formations de remise à niveau également ..</p>
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bref énormément de possibilité pour améliorer notre commerce et nous aider à mieux travailler dans de bonnes conditions.</p>
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et pour suivre notre aventure,nous vous invitons à nous rejoindre sur ces 2 pages facebook</p>
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https://www.facebook.com/tigataudtruck/</p>
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https://www.facebook.com/audrey.gate.33</p>
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où nous vous raconterons tout tout tout sur le déroulement des travaux et l’avancement du projet.</p>
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