Les Gateaux de TiGatAud
FINANCER l'ouverture d'une boutique de pâtisserie TIGATAUD à Autignac
Failed
Les Gateaux de TiGatAud
Nous nous présentons :
Audrey c'est moi, 35 ans, gourmande à n'en plus finir, passionnée de bonne "bouffe" maison , c'est moi qui gère la partie "communication", relationnelle et qui donne les ordres à mon mari pour la partie gourmandise de l'entreprise !!!
Thierry, c'est lui, 45ans, artisan pâtissier de métier, nous nous sommes rencontré dans son Pub Anglais à Valbonne où l'aventure culinaire a débuté pour nous,
il est tout aussi gourmand que moi, et je l'ai épousé en partie grâce à son don de créer de bonnes gourmandises autant sucrées que salées
... Après avoir ouvert notre restaurant il y a 4ans à Béziers,que nous avions restauré entièrement tous les 2, nous avons été la révélation de l'année sur Béziers dans le "petit futé" dés la 1ere année d'ouverture.
Notre aventure TiGatAud avec mon mari a ainsi commencé
avant ce resto, mon mari était routier, il n'a vu ses enfants que le week-end pendant 8ans, ne les a pratiquement pas vu grandir, du coup, ce resto c’était un changement de vie pour les voir tous les soirs, chaque week-end ..
3 ans après nous avons eu notre superbe" food truck Tigataud" relooké par nos soins en style année 50
il devait nous servir pour aller à tahiti et refaire une nouvelle vie la bas, une nouvelle aventure en famille, mais parfois tout ne se passe pas comme prévu ...
alors ce vieux truck stylé nous l'avons gardé 1an et demi et il nous a permis de nous faire une clientèle au top à Magalas, voir même des amis pour certain et une famille pour d'autres
Un vrai lieu de convivialité,de partage,de fous rires et de bons moments que nous avons passé avec tous ces supers clients, un super travail qui nous a donné tant de bonheur
Nous leur avons fait découvrir mille saveurs gourmandes
qu'ils ont beaucoup appréciés
mais cet été , nos enfants nous ont dit qu'il etaient malheureux sans nous le soir,et le week-end, que nous partagions plus rien ensemble,alors on a pris la décision de revendre notre camion pour privilégier la vie familiale avec nos 2enfants, même si nous adorions ce vieux truck comme jamais...
nous avons alors décidé de continuer notre aventure TiGatAud en créant une pâtisserie,épicerie fine,traiteur .. où nous leur bricolerons à nouveau leurs douceurs sucrées ou salées..
et où nous pourrons voir nos enfants tous les soirs et les week-end
Mon mari étant pâtissier chocolatier confiseur et glacier de métier ,il est tant pour nous de retourner à nos 1er amours et de profiter de nos enfants et les voir grandir tout en continuant à faire ce que l'on aime et à travailler en couple dans la joie et l'amour car c'est ce qui nous rend heureux, être ensemble, et donner du plaisir aux gens avec nos créations .....
le camion étant vendu a la mi novembre
Nous allons commencer les travaux du laboratoire à la mi- novembre
la boutique sera prévu pour mi-décembre si tout se passe comme prévu
nous avons déjà beaucoup de commandes de gâteaux prévus, il faut vite que nous ouvrions notre pâtisserie car nous avons déjà beaucoup de travail
les ateliers débuteront début janvier
Allocation of funds
- nous vous demandons très humblement de nous aider à transformer notre rêve en réalité !
aidez nous a financer notre boutique en contrepartie de délicieuses gourmandises rien que pour vous...
Nous sommes si impatients de pouvoir vous accueillir dans notre boutique !
nous ne voulions pas reprendre un commerce, et à force de croire en nous, de voir nos clients nous pousser à continuer de créer de bonnes choses , de nous dire qu'il a un don, de l'or dans les mains ...
finalement nous avons décidé de vous écouter et de nous lancer dans ce nouveau projet..
Fabrice a été un des 1er à croire en nous, à être fan de nos pâtisseries, durant 1 an et demi, il nous a "harceler" pour reprendre son local avec ses petits messages subliminaux sur notre page facebook , il était gentiment infernal avec sa pâtisserie à Autignac et finalement il a réussi à nous convaincre de reprendre son local car il croit en nous
merci pour ça Fabrice... sincèrement...
donc La collecte des 4000€ nous servira pour la partie "boutique"
(Le laboratoire et tous les travaux de l'ensemble du local seront financés par la vente du camion ainsi que l'achat de tout le matériel nécessaire à la pâtisserie)
La collecte servira a créer la partie agencement de la boutique uniquement afin d y vendre des produits entièrement fait maison : soit par nous même
gâteaux, plateaux repas, pièces montées, chocolats ....
soit par de petits artisans locaux pour faire découvrir leur produits
ou de la France entière pour faire découvrir des saveurs de chaque région..
Nous aurons donc besoin d aménager cette partie pour accueillir nos clients ..
et des petits groupes d'enfants pour de futurs ateliers gourmands que nous pourrons créer avec eux au profit des associations de l école par exemple toujours dans le but de leur faire découvrir la vraie cuisine maison artisanale...
ou soit en collaboration avec le centre aéré pour des après midi ludiques ...
ou d'ordre privé également.
pour cela nous avons donc besoin d'environ 4000euros
ce qui comprend
- les meubles d'agencement trouvé sur retif
buffets 279,59€
buffet 429;99 €
comptoir 369,99€
console 239,99€
présentoir 139,99€
total : 1459,99€
nous possédons déjà la caisse enregistreuse, le terminal carte bancaire ....
ensuite le sol :
revêtement sol vinyle primetex bois delavé gris trouvé a saint maclou au prix de 12€ le m2
donc 25m2 de boutique
total : 300€
le plus important et le plus coûteux
les vitrines réfrigérées
total minimum : 2000€
total 3760€ pour la boutique
240€ pour une partie des frais mis de côté pour payer kiss kiss bank bank
si par chance et par bonheur la collecte dépasse le montant voulu ,
déjà sachez à quel point nous serions reconnaissant et heureux comme jamais de réaliser ce rêve..
nous utiliserons le reste pour continuer l'agencement de la boutique
- avec l'inscription sur la devanture du logo ( 200€) ou la peinture pour remettre en état le devant de la boutique
- la tapisserie sur les murs dans la boutique
- la décoration minimum 300 €
- l'achat d'un barnum et de tables pour les différents événements ( noël, mariage ..) auxquels nous pourrions participer minimum 600€
ou bien des formations de remise à niveau également ..
bref énormément de possibilité pour améliorer notre commerce et nous aider à mieux travailler dans de bonnes conditions.
et pour suivre notre aventure,nous vous invitons à nous rejoindre sur ces 2 pages facebook
https://www.facebook.com/tigataudtruck/
https://www.facebook.com/audrey.gate.33
où nous vous raconterons tout tout tout sur le déroulement des travaux et l’avancement du projet.