Micro Brasserie KAN MÊM !

Participez à la création d'une Micro Brasserie en Ardèche Verte ! A KAN MÊM !

Project visual Micro Brasserie KAN MÊM !
Failed
15
Contributions
06/25/2017
End date
€1,190
Out of €5,345
22 %
Supported by
Conseil départemental de l'Ardèche supports the project Micro Brasserie KAN MÊM !

Micro Brasserie KAN MÊM !

<p>Je me présente <strong><u>Michaël</u></strong>, j'ai 42 ans, formateur auprès de jeunes en alternance, de chefs d'entreprises et de personnes en difficultés sociale.</p><p>Le projet<strong> <u>Kan Mêm</u></strong> est né il y a peu de temps, plus exactement en octobre 2016. Avant cette officialisation d’activité, j’ai décidé de franchir le pas, de faire découvrir ma bière appelée la « Kan Mêm ».</p><p>L'amour pour la bière m'a décidé de partir dans l’aventure pour <u><strong>créer ma propre bière</strong></u>.</p><p>Depuis de nombreuses années, je brasse quelques litres, dans mon garage, pour les partager avec mes amis.</p><p> </p><p><img alt="Image_mika_ok-1495721348" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/427622/image_mika_ok-1495721348.jpg"></p><p> </p><p>Afin de concrétiser ce projet, j'ai fait des <strong><u>stages dans différentes Micro Brasserie</u></strong>. En 2014, j'ai décidé de me professionnaliser :  j'ai suivi une formation pour être opérateur en Micro Brasserie. </p><p> </p><p>En 2014, je décide de m’installer à Colombier le Jeune en Ardèche en achetant une maison, une base de hangar et 3 ha. Ma femme, Lise, qui s’occupe actuellement de nos 3 garçons, a suivi une formation agricole en plantes aromatiques au CFPPA de Nyons avec l’obtention de son BPREA en 2011.</p><p>Notre projet de vie est une association de plusieurs activités.</p><p> </p><p>Une partie Agricole et une partie Micro Brasserie. <u>Quelle belle équipe Kan Mêm</u> !</p><p> </p><p>La déclinaison de ma bière se présente en <strong>Blonde</strong>, <strong>Ambrée</strong> et une <strong>Bière Brassée Spéciale</strong>.</p><p> </p><p><img alt="20161202_203544-1493553908" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/418729/20161202_203544-1493553908.jpg"></p><p> </p><p>Et tout ça en pinte ! Actuellement, rien n'est mécanisé, tout se fait à la main : le brassage / fourquage, le remplissage, l'étiquetage. Ce mode de fabrication se fait dit <strong>« à l’ancienne, avec l’amour du travail bien fait » </strong>le <u>respect des matières issues de l’agriculture biologique</u> et une revendication d’utilisation de produits de base locaux (je me sers dans une malterie situé en Ardèche) tout en respectant l’environnement.</p><p> </p><p>Je produis actuellement 1 HL par mois avec un matériel amateur (cuves plastiques,..). Malgré cela, Ma bière est présente dans un Pub sur Tournon sur Rhône, une épicerie Bar à Plats et également chez un caviste. Kan Mêm ! Il me tarde de la distribuer dans de nombreux autres établissements. Les retours sont juste formidables et très encourageant !</p><p> </p><p><img alt="20170509_092615_ok-1495992874" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/428210/20170509_092615_ok-1495992874.jpg">  </p><p> </p><p> </p><p>Avec Lise, qui va rejoindre l’aventure, nous souhaitons nous agrandir. Ainsi, nous voulons installer la micro brasserie dans un hangar encore assez rudimentaire.</p><p> </p><p> </p><p><strong>Nous avons besoin de vous !</strong></p><p> </p>

Allocation of funds

<p>Avec cette collecte nous allons pouvoir faire le <u>transfert</u> de la nano brasserie au garage en <strong>micro brasserie au hangar</strong>.</p><p><strong><img alt="20170206_152216-1486503432" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/391501/20170206_152216-1486503432.jpg"></strong></p><p> </p><p>1er Objectif : <strong>5 345 €</strong></p><p>- 1 échangeur à plaques GLP-008-H-4-PI-16 - Puissance 96W - Débit de bière 1000 litres/h : <strong>1 848 €</strong></p><p>- 1 remplisseuse à dépression ENOLMASTER avec 4 becs et réservoir en pyrex : <strong>2 330 €</strong></p><p>- 2x5m de tuyau avec raccords 1"+1" raccord double femelle : <strong>432 €</strong></p><p>- Pompe à impulseur inox LIVERANI type EP JUNIOR 1"1/4 - Débit 3500 litres/h - Raccords en O 1"Mâle : <strong>735 €</strong></p><p> </p><p><strong>2 ème objectif si le 1 er objectif est atteint :</strong></p><p>- Raccordement EDF 380 V : <strong>1700 €</strong></p><p> </p><p><strong>3 ème objectif si les 2 premiers sont atteints :</strong></p><p>Un bardage bois extérieur</p><p>Achat de matières premières</p><p>Des tireuses et fûts</p><p>Et pourquoi pas avoir un véhicule digne de ce nom pour livrer nos bières ?</p><p><strong>Nous vous remercions pour votre soutien !</strong></p><p><strong>Lise et Michaël</strong></p><p> </p><p><strong>Mention légale : Les fonds collectés iront sur le compte de Lise et Michaël MATHON</strong></p><p> </p>

Choose your reward

€5

Estimated delivery: September 2017

1 carte de remerciement Kan Mêm ! + Votre Nom sur le mur de la Brasserie + Dégustations au sein de la nouvelle Brasserie

€15

Estimated delivery: September 2017

1 carte de remerciement Kan Mêm ! + Votre Nom sur le mur de la Brasserie + Dégustations au sein de la nouvelle Brasserie + Un sac en toile Kan Mêm !

€25

Estimated delivery: September 2017

1 carte de remerciement Kan Mêm ! + Votre Nom sur le mur de la Brasserie + Dégustations au sein de la nouvelle Brasserie + Un sac en toile Kan Mêm ! + 1 Décapsuleur Kan Mêm !

€50

Estimated delivery: September 2017

1 carte de remerciement Kan Mêm ! + Votre Nom sur le mur de la Brasserie + Dégustations au sein de la nouvelle Brasserie + Un sac en toile Kan Mêm ! + 1 Décapsuleur Kan Mêm ! + 1 Bière du moment + 1 sous bock Kan Mêm !

€70

Estimated delivery: September 2017

1 carte de remerciement Kan Mêm ! + Votre Nom sur le mur de la Brasserie + Dégustations au sein de la nouvelle Brasserie + Un sac en toile Kan Mêm ! + 1 Décapsuleur Kan Mêm ! + 2 Bières du moment + 2 sous bock Kan Mêm ! + 1 T shirt Kan Mêm !

€100

Estimated delivery: September 2017

1 carte de remerciement Kan Mêm ! + Votre Nom sur le mur de la Brasserie + Dégustations au sein de la nouvelle Brasserie + Un sac en toile Kan Mêm ! + 1 Décapsuleur Kan Mêm ! + 2 Bières du moment + 2 sous bock Kan Mêm ! + 1 T shirt Kan Mêm ! + Venez brasser à mes côtés !

€250

Estimated delivery: September 2017

1 carte de remerciement Kan Mêm ! + Votre Nom sur le mur de la Brasserie + Dégustations au sein de la nouvelle Brasserie + Un sac en toile Kan Mêm ! + 1 Décapsuleur Kan Mêm ! + 2 Bières du moment + 2 sous bock Kan Mêm ! + 1 T shirt Kan Mêm ! + Venez brasser à mes côtés + 1 nuit à la Belle Etoile + 1 pizza paysanne à déguster en soirée + 1 petit déjeuner à déguster en mâtiné

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