Radicelles, cuisine enracinée

Participez à la création d'un restaurant GASTRONOMIQUE et LOCAVORE à Annonay en Nord Ardèche!

Project visual Radicelles, cuisine enracinée
Successful
76
Contributions
09/18/2018
End date
€4,583
Out of €2,000
229 %
Supported by
Conseil départemental de l'Ardèche supports the project Radicelles, cuisine enracinée

Radicelles, cuisine enracinée

<p><img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/534416/37800770_10216046388823740_3535325917939236864_n-1533235324.jpg" width="100%" /></p> <h2 style="text-align:center"><strong>C&#39;est un futur restaurant sur Annonay, mais pas que!</strong></h2> <p style="text-align:center"><strong>Le projet Radicelles c&#39;est faire rimer cr&eacute;ativit&eacute;, production locale, saisonnalit&eacute; et respect de l&#39;environnement, rien que &ccedil;a!</strong></p> <p style="text-align:center">Notre d&eacute;marche est de travailler &agrave; 90% avec les meilleurs agriculteurs, producteurs et &eacute;leveurs de notre r&eacute;gion, travaillant sans chimie, cela repr&eacute;sente pour nous plus de 35 fournisseurs diff&eacute;rents. On veut pour vous la Rolls des produits! ;)</p> <p style="text-align:center">Et le reste? C&#39;est tout ce qu&#39;on ne peut trouver par chez nous, nos fournisseurs sont alors des distributeurs comme la Biocoop par exemple ou un poissonnier qui privil&eacute;gie les p&ecirc;ches de petits bateaux au large des c&ocirc;tes fran&ccedil;aises.</p> <p style="text-align:center">Et dans l&#39;assiette? Avis aux becs fins! Mathias vous proposera sa vision de la cuisine, fine, pointue, recherch&eacute;e.</p> <p style="text-align:center">Et pour trinquer? Du vin nature, des jus de fruits, bi&egrave;res et ap&eacute;ritifs de la r&eacute;gion, que du bon!</p> <p style="text-align:center"><img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/534417/37826239_10216054522427075_4626350325266120704_n-1533235933.jpg" width="100%" /></p> <p style="text-align:center">Et m&ecirc;me la table sera locale! Oui, on pousse le vice jusqu&#39;aux moindres d&eacute;tails. Les contenants comme les assiettes, les tasses ou les couteaux, les tables, la d&eacute;co sont cr&eacute;&eacute;s par des c&eacute;ramistes, couteliers et artisans d&#39;art du coin.</p> <p style="text-align:center"><strong>Nous travaillons ainsi avec une dizaine de cr&eacute;ateurs de la r&eacute;gion!</strong></p> <p style="text-align:center"><img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/534418/37791078_10216046844955143_368071975643381760_n-1533236444.jpg" width="100%" /></p> <p style="text-align:center">&nbsp;</p> <h3 style="text-align:center"><strong>Radicelles c&#39;est aussi une d&eacute;marche </strong><strong>&eacute;co-responsable</strong></h3> <p style="text-align:center">Voil&agrave; un sujet qui nous tient &agrave; coeur, pour nous le bio ce n&#39;est pas une mode,&nbsp; ni un argument pour &quot;faire vendre&quot;! Manger bio et local c&#39;est avant tout notre mode de vie!</p> <p style="text-align:center"><img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/534419/38227545_10216101369398220_5654924422050480128_n-1533236750.jpg" width="100%" /></p> <p>&nbsp;</p> <p>&nbsp;</p> <p><img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/534420/37888064_10216046392623835_2133149125930123264_n-1533237243.jpg" width="100%" /></p> <h4 style="text-align:center"><strong>Tous deux natifs d&#39;Annonay, nous sommes heureux et fiers d&#39;ouvrir notre restaurant dans la plus grande ville d&#39;Ard&egrave;che, au milieu d&#39;un vivier de commerces, d&#39;entreprises dynamiques et de nouveaux projets!</strong></h4> <p><img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/535752/mathias-1534264956.jpg" width="100%" /></p> <p><img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/535753/noem-1534264989.jpg" width="100%" /></p> <p>&nbsp;</p> <p>&nbsp;</p> <p><img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/534421/37808078_10216046389063746_2104019828799963136_n-1533238103.jpg" width="100%" /></p> <p style="text-align:center">Nous avons trouv&eacute; le local id&eacute;al pour notre projet et nous sommes d&eacute;j&agrave; en plein travaux pour faire de cet ancien snack un bijou!</p> <p style="text-align:center">Radicelles ouvrira donc au 21 rue Montgolfier, en plein coeur d&#39;Annonay!</p> <p style="text-align:center">Juste &agrave; c&ocirc;t&eacute; de la place des Cordeliers, en face du Th&eacute;&acirc;tre et de l&#39;Office de tourisme, &agrave; deux pas de la toute nouvelle place de la Libert&eacute; et &agrave; c&ocirc;t&eacute; de nos copains du restaurant Le Pr&eacute; d&#39;ici.<img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/534422/37904712_10216054411304297_4769616295228342272_n-1533238299.jpg" width="100%" /></p> <p style="text-align:center"><strong>L&#39;ambiance du lieu sera chaleureuse et d&eacute;contract&eacute;e, une grande banquette sera install&eacute;e, des plantes vertes, une lumi&egrave;re douce et un fond musical l&eacute;ger viendront compl&eacute;ter le tableau: </strong></p> <p style="text-align:center"><strong>on veut vous donner envie de rester avec nous!</strong></p> <p><img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/534424/37904698_10216054483906112_7015217367298867200_n-1533238506.jpg" width="100%" /></p> <h4 style="text-align:center">Vous pouvez nous suivre sur Facebook <strong><a href="https://www.facebook.com/RadicellesRestaurant/" target="_blank">ici</a></strong></h4> <h4 style="text-align:center">et sur Instagram <strong><a href="https://www.instagram.com/radicelles/" target="_blank">l&agrave;</a></strong></h4>

Allocation of funds

<p style="text-align:center"><img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/534786/37800389_10216046518666986_1588894576737779712_n-1533643996.jpg" width="100%" /></p> <p style="text-align:center">Le projet est d&eacute;j&agrave; bien avanc&eacute; et l&#39;ouverture est pr&eacute;vue pour la fin du mois de septembre, apr&egrave;s 4 mois de travaux pour nous!</p> <p style="text-align:center">Dans un soucis d&#39;&eacute;conomies, nous r&eacute;alisons presque tous les travaux nous m&ecirc;me et avec l&#39;aide de notre famille et d&#39;amis volontaires! (un grand merci &agrave; eux d&#39;ailleurs!)</p> <p style="text-align:center">Nous avons, gr&acirc;ce &agrave; notre apport personnel et &agrave; un pr&ecirc;t d&#39;argent de nos parents, obtenu un pr&ecirc;t bancaire. Nous allons &eacute;galement b&eacute;n&eacute;ficier d&#39;un coup de pouce de Annonay Rh&ocirc;ne Agglo gr&acirc;ce &agrave; une subvention sp&eacute;cifique au d&eacute;veloppement des petites entreprises.</p> <p style="text-align:center"><img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/534787/37726655_10216046605589159_7512519411320750080_n-1533644254.jpg" width="100%" /></p> <p style="text-align:center">Il nous reste 8000&euro; &agrave; trouver pour boucler sereinement (et sans trop faire de nuits blanches) notre projet.</p> <p style="text-align:center">Sur ces 8000&euro;, les CIGALES Ard&egrave;che Verte (Club d&#39;Investisseurs pour une Gestion Alternative et Locale de l&#39;Epargne Solidaire) soutiennent notre projet &agrave; hauteur de 4000&euro;.</p> <p style="text-align:center">D&#39;apr&egrave;s de savants calculs, nous cherchons donc encore 4000&euro;, nous y voil&agrave;!</p> <p style="text-align:center">Nous proc&eacute;derons par paliers, histoire de pimenter la collecte!</p> <p style="text-align:center"><img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/535281/38135187_10216080712041799_5917393790519214080_n-1533977299.jpg" width="100%" /></p> <p style="text-align:center"><img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/535283/38289300_10216101337837431_1195152543638880256_n-1533977352.jpg" width="100%" /></p> <p style="text-align:center"><img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/535282/38193568_10216101283316068_3479666191209857024_n-1533977337.jpg" width="100%" /></p> <p style="text-align:center">&nbsp;</p> <p style="text-align:center"><img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/535285/37806162_10216046743432605_6532511065257803776_n-1533977381.jpg" width="100%" /></p> <p style="text-align:center">Votre aide sera un r&eacute;el coup de pouce et au del&agrave; de notre admiration &eacute;ternelle, de notre gratitude sans limite et des gros c&acirc;lins que nous vous ferons &agrave; chaque fois que nous vous croiserons (c&#39;est comme &ccedil;a vous n&#39;aurez pas le choix!) nous avons essay&eacute; de mettre tout notre coeur (et un peu d&#39;humour) dans les contreparties que nous vous proposons.</p> <p style="text-align:center">Et plus votre contribution est importante, plus vous accumulez les cadeaux, n&#39;h&eacute;sitez pas &agrave; nous demander un envoi postal si vous n&#39;&ecirc;tes pas du coin.</p> <p style="text-align:center">La mention &quot;fait main&quot; veut dire que c&#39;est fait maison, par nos petites mains, oui oui!</p> <p style="text-align:center">Les motifs des sacs, cartes et bons-repas sont imprim&eacute;s &agrave; la maison avec une gravure r&eacute;alis&eacute;e par No&eacute;mie sur du linol&eacute;um, ce sont donc des pi&egrave;ces uniques!</p> <p style="text-align:center">&nbsp;</p> <p style="text-align:center">&nbsp;</p>

Choose your reward

€5

Un immense MERCI + votre petit nom affiché au restaurant
  • 6 contributions

€15

Un immense MERCI + votre petit nom affiché au restaurant + une carte et enveloppe MERCI (fait-main)
  • 8 contributions

€25

Un immense MERCI + votre petit nom affiché au restaurant + une carte et enveloppe MERCI (fait-main) + un sachet de graines bio de radis + un sachet de sel (fallait bien la faire celle ci)
  • 2 contributions

€35

Un immense MERCI + votre petit nom affiché au restaurant + une carte et enveloppe MERCI (fait-main) + un sachet de graines bio de radis + un sachet de sel + deux cocktails maison offerts lors de votre passage au restaurant
  • 9 contributions

€45

Un immense MERCI + votre petit nom affiché au restaurant + une carte et enveloppe MERCI (fait-main) + un sachet de graines bio de radis + un sachet de sel + deux cocktails maison offerts lors de votre passage au restaurant + un sac cabas Radicelles linogravé et imprimé à la main et à la maison pour faire votre marché avec élégance!
  • 5 contributions

€70

Un immense MERCI + votre petit nom affiché au restaurant + une carte et enveloppe MERCI (fait-main) + un sachet de graines bio de radis + un sachet de sel + deux cocktails maison offerts lors de votre passage au restaurant + un sac cabas Radicelles linogravé et imprimé à la main et à la maison + 2 repas* entrée/plat OU plat/dessert. Le midi sur réservation. (*hors boisson)
  • 25 contributions

€100

Un immense MERCI + votre petit nom affiché au restaurant + une carte et enveloppe MERCI (fait-main) + un sachet de graines bio de radis + un sachet de sel + deux cocktails maison offerts lors de votre passage au restaurant + un sac cabas Radicelles linogravé et imprimé à la main et à la maison + 2 repas entrée/plat/dessert* + digestif. Le midi sur réservation. (*hors boisson)
  • 8 contributions

€200

Un immense MERCI + votre petit nom affiché au restaurant + une carte et enveloppe MERCI (fait-main) + un sachet de graines bio de radis + un sachet de sel + deux cocktails maison offerts lors de votre passage au restaurant + un sac cabas Radicelles linogravé et imprimé à la main et à la maison + 2 repas dégustation en 6 plats*. Le soir sur réservation. (*hors boisson)
  • 4 contributions

€500

Un immense MERCI + votre petit nom affiché au restaurant + une carte et enveloppe MERCI (fait-main) + un sachet de graines bio de radis + un sachet de sel + deux cocktails maison offerts lors de votre passage au restaurant + un sac cabas Radicelles linogravé et imprimé à la main et à la maison + 4 repas* en 6 plats + digestif. Le soir sur réservation. (*hors boisson)

€1,000

Un immense MERCI + votre petit nom affiché au restaurant + une carte et enveloppe MERCI (fait-main) + un sachet de graines bio de radis + un sachet de sel + deux cocktails maison offerts lors de votre passage au restaurant + un sac cabas Radicelles linogravé et imprimé à la main et à la maison + le restaurant privatisé un dimanche midi pour un repas de 8 personnes en 6 plats + 2 bouteilles de vin + apéro + café et digestif

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