Une "Mousse" en Ossau

Soutenez le financement d'une brasserie artisanale d'Ossau, mais surtout d'ici !

Project visual Une "Mousse" en Ossau
Successful
65
Contributions
10/03/2015
End date
€7,574
Out of €7,000
108 %

The publications

<p> Bonjour &agrave; tous !</p> <p> Vous vous demandiez peut-&ecirc;tre o&ugrave; j&#39;&eacute;tais pass&eacute;, il s&#39;est en effet &eacute;coul&eacute; bien du temps depuis les derni&egrave;res nouvelles.</p> <p> Les travaux de mise en conformit&eacute; du local ont &eacute;t&eacute; termin&eacute;s d&eacute;but Juin, et depuis on travaille d&#39;arrache-pied pour faire au mieux et au plus vite. Merci encore &agrave; la CCVO pour la r&eacute;alisation des travaux.</p> <p> &nbsp;</p> <p> Les journ&eacute;es sont charg&eacute;es mais motivantes, c&#39;est juste que la terre danse trop vite sur elle m&ecirc;me :)</p> <p> &nbsp;</p> <p> <img alt="Bear_at_office-1468957043" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/339121/bear_at_office-1468957043.jpg" /></p> <p> &nbsp;</p> <p> Mais le temps est comme une ligne continue sur une route, qui ne tol&egrave;re aucun d&eacute;passement :)</p> <p> &nbsp;</p> <p> &nbsp;</p> <p> <img alt="Index-1468956952" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/339120/index-1468956952.jpg" /></p> <p> &nbsp;</p> <p> D&#39;ici quelques jours, l&#39;unit&eacute; de production sera op&eacute;rationnelle et les premiers brassins seront effectu&eacute;s. Les mati&egrave;res premi&egrave;res sont en cours de livraison, les derniers &eacute;l&eacute;ments pour pouvoir brasser seront bient&ocirc;t tous mis en place !</p> <p> &nbsp;</p> <p> Pas trop de pression pour l&#39;instant, mais &ccedil;a va venir ! :)</p> <p> &nbsp;</p> <p> <u>Voil&agrave; ce qui a d&eacute;j&agrave; &eacute;t&eacute; mis en place, et qui n&#39;aurait pas &eacute;t&eacute; possible sans vous :</u></p> <p> &nbsp;</p> <p> &nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; Concasseur, cuve d&#39;&eacute;bullition et cuve filtre</p> <p> &nbsp;</p> <p> <img alt="Empat_filtre_concass-1468957457" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/339122/empat_filtre_concass-1468957457.jpg" /></p> <p> &nbsp;</p> <p> &nbsp;</p> <p> &nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; Fermenteurs</p> <p> &nbsp;</p> <p> <img alt="Alignements_fermenteurs_2-1468957535" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/339123/alignements_fermenteurs_2-1468957535.jpg" /></p> <p> &nbsp;</p> <p> &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;&nbsp; Passerelle de s&eacute;curit&eacute; et tank de refroidissement</p> <p> &nbsp;</p> <p> <img alt="Tank_a_lait_froid-1468957577" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/339124/tank_a_lait_froid-1468957577.jpg" /></p> <p> &nbsp;</p> <p> &nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; Chambre froide</p> <p> &nbsp;</p> <p> <img alt="Chambre_froide-1468957621" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/339125/chambre_froide-1468957621.jpg" /></p> <p> &nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;</p> <p> &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;&nbsp; Plaque filtre</p> <p> &nbsp;</p> <p> <img alt="Plaque_filtre-1468957660" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/339126/plaque_filtre-1468957660.jpg" /></p> <p> &nbsp;</p> <p> Et les contreparties dans tout &ccedil;a ? Un peu de patience (encore), elles sont d&#39;ores et d&eacute;j&agrave; pr&eacute;vues et command&eacute;es pour la plupart, il ne reste plus qu&#39;&agrave; brasser !</p> <p> &nbsp;</p> <p> Mille mercis &agrave; tous pour avoir soutenu ce projet, vous &ecirc;tes les artisans qui ont rendu ce r&ecirc;ve possible !</p> <p> &nbsp;</p> <p> A tr&egrave;s bient&ocirc;t,</p> <p> Davy</p> <p> &nbsp;</p>
<p> Bonjour &agrave; tous !</p> <p> Vous deviez vous demander o&ugrave; j&#39;&eacute;tais pass&eacute;, en hibernation peut-&ecirc;tre, et je vous comprends bien.</p> <p> Je suis d&eacute;sol&eacute; de vous avoir laiss&eacute; sans nouvelles pendant tout ce temps, mais j&#39;ai du faire face &agrave; une s&eacute;rie assez incroyable de revers depuis la cl&ocirc;ture de la collecte sur KISS KISS BANK BANK.</p> <p> &nbsp;</p> <p> Dans un premier temps, le local dans lequel je devais m&#39;installer courant Octobre est devenu une impasse suite &agrave; la d&eacute;fection de derni&egrave;re minute des propri&eacute;taires. Coup dur s&#39;il en est, repartir &agrave; la recherche d&#39;un b&acirc;timent &eacute;quivalent alors qu&#39;il m&#39;avait fallu pr&egrave;s de 6 mois pour trouver le premier. De quoi s&#39;arracher les derniers cheveux qu&#39;il ne me reste pas ! :)</p> <p> &nbsp;</p> <p> <img alt="Kkbb_ours-1460122789" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/301678/kkbb_ours-1460122789.jpg" /></p> <p> &nbsp;</p> <p> &nbsp;</p> <p> Tr&egrave;s vite une solution de remplacement a &eacute;t&eacute; trouv&eacute;e, et je remercie les &eacute;lus de la Communaut&eacute; de Communes de la Vall&eacute;e d&#39;Ossau, ainsi que ses techniciens, pour avoir mis en &oelig;uvre l&#39;am&eacute;nagement des anciennes usines Laprade &agrave; Arudy, afin que je puisse b&eacute;n&eacute;ficier d&#39;un espace de pr&egrave;s de 500 m&sup2; &agrave; l&#39;int&eacute;rieur de ce b&acirc;timent. Merci &agrave; eux aussi d&#39;avoir &eacute;t&eacute; patients avec moi, je sais que sans eux je n&#39;y serais pas arriv&eacute; :)</p> <p> &nbsp;</p> <p> Une fois les clauses du bail n&eacute;goci&eacute;es, l&#39;agencement du local planifi&eacute;, les derniers d&eacute;tails quasiment r&eacute;gl&eacute;s, et deux mois de discussions avec le personnel de la CCVO, une autre &quot;catastrophe&quot; a point&eacute; le bout de son nez : au dernier moment, la banque (que je ne nommerai pas car mes mots vont certainement d&eacute;passer mes pens&eacute;es), qui soutenait mon projet depuis le mois de Mars a d&eacute;cid&eacute; qu&#39;au final elle ne me financerait pas. Le 16 D&eacute;cembre 2015, je me retrouvai donc sans fonds pour soutenir mon objectif, et redevable vis &agrave; vis de vous des dons que vous m&#39;aviez fait. Bref, le monde s&#39;&eacute;croulait, et l&#39;ouverture de ma brasserie ne devenait plus qu&#39;un r&ecirc;ve mort n&eacute;. Joyeux No&euml;l ! :/</p> <p> <strong><img alt="Sad_bear_by_lemonfox2002-d2yj84o-1460124066" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/301692/sad_bear_by_lemonfox2002-d2yj84o-1460124066.jpg" /></strong></p> <p> &nbsp;</p> <p> Apr&egrave;s quelques jours de remise en question, je me suis remobilis&eacute; et je suis reparti &agrave; l&#39;assaut des banques, d&eacute;fendre &agrave; nouveau mon dossier, et tenter de sauver la situation.</p> <p> Je remercie du fond du c&oelig;ur Monsieur HIDONDO de l&#39;organisme Aquitaine Active, qui m&#39;a apport&eacute; son soutien et tout son poids &agrave; ce moment-l&agrave;, en prenant les devants et en d&eacute;fendant mon cas aupr&egrave;s des banques.&nbsp;</p> <p> &nbsp;</p> <p> Je ne saurai jamais assez vous montrer ma gratitude &agrave; vous les <strong>kissbankers</strong>, car lors ce nouveau round d&#39;entretiens avec le monde bancaire, le financement participatif a &eacute;t&eacute; un &eacute;l&eacute;ment d&eacute;cisif dans l&#39;obtention d&#39;un pr&ecirc;t !</p> <p> &nbsp;</p> <p> Car oui, au final, <strong>DC BEER FACTORY</strong> existe !</p> <p> &nbsp;</p> <p> Le 20 Janvier j&#39;obtenais l&#39;accord du Cr&eacute;dit Agricole d&#39;Arudy, il ne me restait plus qu&#39;&agrave; entamer le marathon administratif li&eacute; &agrave; une cr&eacute;ation de soci&eacute;t&eacute;, recontacter mes fournisseurs et me lancer dans la pr&eacute;paration de l&rsquo;installation ! Mais tr&egrave;s &eacute;chaud&eacute; par les m&eacute;saventures que j&#39;avais rencontr&eacute;es, je pr&eacute;f&eacute;rais patienter avant de communiquer, au cas o&ugrave; ...</p> <p> &nbsp;</p> <p> <strong>DC BEER FACTORY</strong> est officiellement n&eacute;e le 9 F&eacute;vrier 2016, le lendemain de mon anniversaire, le plus beau des cadeaux :)</p> <p> &nbsp;</p> <div class="embed"> <iframe allowfullscreen="" class="embedly-embed" frameborder="0" height="405" scrolling="no" src="//cdn.embedly.com/widgets/media.html?src=https%3A%2F%2Fwww.youtube.com%2Fembed%2FJygLtHl0vDU%3Fwmode%3Dopaque%26feature%3Doembed&amp;wmode=opaque&amp;url=https%3A%2F%2Fwww.youtube.com%2Fwatch%3Fv%3DJygLtHl0vDU&amp;image=https%3A%2F%2Fi.ytimg.com%2Fvi%2FJygLtHl0vDU%2Fhqdefault.jpg&amp;key=ff2702755d9749cda571c6d6c2f3eb46&amp;type=text%2Fhtml&amp;schema=youtube" width="540"></iframe></div> <div class="embed"> &nbsp;</div> <div class="embed"> La soci&eacute;t&eacute; est d&eacute;clar&eacute;e en activit&eacute; depuis le 1er mars 2016, les travaux de ma&ccedil;onnerie, plomberie, &eacute;lectricit&eacute; sont en cours, le mat&eacute;riel de brassage est d&#39;ores et d&eacute;j&agrave; stock&eacute; sur place, la chambre froide est command&eacute;e, les fermenteurs suppl&eacute;mentaires en cours de fabrication, que du bonheur ! :)</div> <div class="embed"> &nbsp;</div> <div class="embed"> J&#39;esp&egrave;re &ecirc;tre op&eacute;rationnel pour le mois de Mai, mais je sais que je ferai face &agrave; des impr&eacute;vus de tout type, donc pour l&#39;instant je ne m&#39;avance pas sur une date pr&eacute;cise pour les premiers brassins, pas de rush, pas de stress ! :)</div> <div class="embed"> &nbsp;</div> <div class="embed"> Je vous laisse avec un plan du local et quelques photos de celui-ci, et rassurez -vous, celui-ci poss&egrave;dera aussi un espace d&#39;accueil &agrave; la client&egrave;le,&nbsp; plus grand que celui initialement pr&eacute;vu !</div> <div class="embed"> Ce ne f&ucirc;t pas sans mal, mais au final tout est mieux, il a fallu faire au plus vite, et j&#39;esp&egrave;re en &ecirc;tre ressorti plus fort.</div> <div class="embed"> (toute ressemblance avec le titre de DAFT PUNK harder better faster stronger ne serait pas tout &agrave; fait fortuite :p)</div> <div class="embed"> <div class="embed"> <iframe allowfullscreen="" class="embedly-embed" frameborder="0" height="405" scrolling="no" src="//cdn.embedly.com/widgets/media.html?src=https%3A%2F%2Fwww.youtube.com%2Fembed%2FlLYD_-A_X5E%3Fwmode%3Dopaque%26feature%3Doembed&amp;wmode=opaque&amp;url=https%3A%2F%2Fwww.youtube.com%2Fwatch%3Fv%3DlLYD_-A_X5E%26nohtml5%3DFalse&amp;image=https%3A%2F%2Fi.ytimg.com%2Fvi%2FlLYD_-A_X5E%2Fhqdefault.jpg&amp;key=ff2702755d9749cda571c6d6c2f3eb46&amp;type=text%2Fhtml&amp;schema=youtube" width="540"></iframe></div> <div class="embed"> &nbsp;</div> <div class="embed"> <strong>Plan du local : </strong></div> </div> <p> <img alt="Plan_local_arudy_kkbb-1460126579" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/301717/plan_local_arudy_kkbb-1460126579.jpg" /></p> <p> &nbsp;</p> <p> <strong>Local en travaux :</strong></p> <p> <img alt="20160312_102120-1460127026" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/301718/20160312_102120-1460127026.jpg" /></p> <p> &nbsp;</p> <p> <img alt="20160312_102142-1460127074" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/301720/20160312_102142-1460127074.jpg" /></p> <p> &nbsp;</p> <p> <strong>Future boutique : </strong></p> <p> <strong><img alt="3-1460127105" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/301721/3-1460127105.jpg" /> </strong></p> <p> &nbsp;</p> <p> <strong>On va essayer d&#39;en faire &ccedil;a : </strong></p> <p> <strong><img alt="Bar_1-1460127197" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/301722/bar_1-1460127197.jpg" /> </strong></p> <p> &nbsp;</p> <p> <strong><img alt="Bar_2-1460127210" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/301723/bar_2-1460127210.jpg" /> </strong></p> <p> &nbsp;</p> <p> A tr&egrave;s bient&ocirc;t pour d&#39;autres bonnes nouvelles !</p> <p> &nbsp;</p>
<p> Que dire ?&nbsp; C&#39;est fou !</p> <p> Merci a tous et &agrave; toutes pour votre soutien et vos encouragements, tout au long de la campagne.</p> <p> Merci pour les rencontres et les moments partag&eacute;s, quelle richesse !</p> <p> &nbsp;</p> <p> <img alt="Fireworks_di_caprio-1443870165" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/238013/fireworks_di_caprio-1443870165.gif" /></p> <p> &nbsp;</p> <p> Bient&ocirc;t DC BEER Factory rentrera dans une nouvelle phase, les travaux d&#39;am&eacute;nagement vont bient&ocirc;t commencer et on va s&#39;activer pour tenir les d&eacute;lais ! Je vous tiendrais r&eacute;guli&egrave;rement au courant de leur avanc&eacute;e, photos &agrave; l&#39;appui.</p> <p> &nbsp;</p> <p> Encore une fois: <strong>MERCI ! </strong></p> <p> &nbsp;</p> <p> A tr&egrave;s bient&ocirc;t,</p> <p> Davy</p> <p> &nbsp;</p>
<p> <img alt="22_septembre-1442049691" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/230863/22_septembre-1442049691.jpg" /></p> <p> &nbsp;</p> <p> Venez nombreux, je serai pr&eacute;sent et je vous ferai d&eacute;couvrir quelques bi&egrave;res que j&#39;ai moi-m&ecirc;me brass&eacute;es&nbsp; :)</p> <p> &nbsp;</p> <p> &nbsp;</p> <p> Grosse pression ici pour rester dans les d&eacute;lais&hellip; On g&egrave;re les papiers du local, des &nbsp;douanes, de la r&eacute;gion, et j&rsquo;en passe.</p> <p> Le moral est au beau fixe gr&acirc;ce &agrave; vous et &agrave; vos soutiens, des super rencontres !</p> <p> &nbsp;</p> <p> J&#39;ai rajout&eacute; quelques niveaux de contreparties &eacute;galement, &agrave; la suite de vos suggestions et commentaires, n&#39;h&eacute;sitez pas &agrave; m&#39;en soumettre d&#39;autres, je suis preneur de toutes les bonnes id&eacute;es !</p> <p> &nbsp;</p> <p> A tr&egrave;s bient&ocirc;t,</p> <p> Davy</p>
<p> Bonjour &agrave; tous !</p> <p> &nbsp;</p> <p> Gr&acirc;ce &agrave; vos contributions, le financement du projet a atteint 18 % en seulement 4 jours !</p> <p> &nbsp;</p> <p> Avec votre soutien je ne doute pas d&#39;atteindre mes objectifs au plus vite et qui sait peut-&ecirc;tre m&ecirc;me les d&eacute;passer !</p> <p> Alors n&#39;h&eacute;sitez pas &agrave; en parler autour de vous et &agrave; partager notre page sur les r&eacute;seaux sociaux.</p> <p> &nbsp;</p> <p> <a href="https://www.facebook.com/DCBEERfactory" target="_blank">https://www.facebook.com/DCBEERfactory</a></p> <p> &nbsp;</p> <p> La premi&egrave;re bi&egrave;re d&#39;Ossau arrive bient&ocirc;t chez vous, et la presse en parle d&eacute;j&agrave; !</p> <p> &nbsp;</p> <p> Vous pouvez retrouver l&#39;article en ligne paru ce jour dans Sud Ouest en cliquant sur ce lien :</p> <p> <a href="http://www.sudouest.fr/2015/08/19/une-mousse-ossaloise-en-projet-2100257-3980.php" target="_blank">http://www.sudouest.fr/2015/08/19/une-mousse-ossaloise-en-projet-2100257-3980.php</a></p> <p> &nbsp;</p> <p> Petit scan de l&#39;&eacute;dition papier :</p> <p> &nbsp;</p> <p> <img alt="Article-1439992065" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/225229/article-1439992065.jpg" /></p> <p> &nbsp;</p> <p> A tr&egrave;s bient&ocirc;t,</p> <p> Consultez cet espace r&eacute;guli&egrave;rement, des animations et d&#39;autres surprises vous sont r&eacute;serv&eacute;es tout au long de cette campagne !</p> <p> &nbsp;</p>