AudéLau

Chambéry, France

Mariés depuis plus de 10 ans, nous habitons avec nos deux enfants, un petit village au dessus de Chambéry (Savoie). Après plus de 20 ans passés dans la distribution, avec des expériences humaines pas toujours (souvent !) agréables, nous avons voulu remettre l'humain au cœur des échanges. Et faire de nos passions, la cuisine et le commerce notre métier. Originaires des Ardennes (Aude) et des Vosges (Laurent), avec des souvenirs d’enfance passés dans le laboratoire d’un grand-père artisan boucher-charcutier, dans les cuisines familiales à regarder faire les recettes « maisons » de nos mamans, nous avons souhaité retrouver cette qualité et cette convivialité. Et transmettre à nos enfants le goût des bonnes choses. Nous avons retrouvé beaucoup de plaisir à rencontrer les gens, à partager avec eux, à goûter des bonnes choses (!!!), bref à remettre les humains et les produits de qualité au cœur de notre métier. Nous avons aussi du bonheur à travailler ensemble. Chacun dans ses domaines d'expertise (!) mais nous prenons toujours les grandes décisions ensemble. Un vrai fricotage, en somme !