Chaobenji

Nimes, France

Chaobenji c’est d’abord l’histoire d’une découverte, une découverte gourmande ! Mais c’est aussi l’histoire d’une bande d’amis curieux, hyperactifs et passionnés de voyage depuis leur enfance. Au cours d’un voyage en Chine, dans la ville de Qufu (où se trouve le fameux temple de Confucius) nous avons découvert un tout récent concept de glaces à base de fruits frais qui offre une saveur, mais surtout un goût incomparable. Alors que nous nous baladions sur le marché de la ville, un tout petit stand a attiré notre attention. Nous nous sommes rapprochés, et là, nous avons vu un marchand transformant rapidement des fruits en authentique glace. Nous avons assisté à cette scène les yeux ébahis. Nous avons partagé un moment gourmand et sain alliant la fraîcheur du fruit à celle de la glace. De retour dans notre si beau pays, et ayant de l’énergie à revendre, nous avons décidé de faire découvrir ce dessert si original et pourtant si naturel afin de faire partager l’instant de magie que nous avons vécu. Voilà comment est né Chaobenji!