Craft Dijon

Associé n°1 : dans le coin gauche Thomas, 37 ans et toutes ses dents, la patience incarnée (de l'avis de tous ceux qui le connaissent bien...). Depuis qu'il a troqué ses playmobils pour une chope de bière, il caresse l'espoir secret de se retrouver derrière SON comptoir ! Né au cœur du territoire bourguignon, le jeune Thomas va d'abord passer quelques années dans les travaux publics, histoire de se forger une expérience dans le management de projets et d'équipe. En 2016, l'envie d'ouvrir un établissement convivial revient titiller ce motard. Le projet se concrétise début 2017, et le voilà actuellement en charge du suivi des travaux, avant de vous accueillir au CRAFT d'ici quelques semaines ! Associé n°2 : dans le coin droit Cécile, 37 ans, bourguignonne ascendant Auvergnate. Amatrice chevronnée et engagée depuis quinze ans dans le circuit de nos produits de la gastronomie bourguignonne, elle décide en rencontrant le gars dans le coin à gauche d'associer leurs deux envies...... Et les voilà en route pour ouvrir un pub locavore pour votre plus grand plaisir. Son coté troisième mi-temps d'Auvergnate et son plaisir du terroir bourguignon ont eu raison d'elle. On ne se refait pas.....