entrenousbxl

Saint-Gilles, Belgium

Je suis Sara, originaire de Naples, j'ai déménagé à Bruxelles il y a 4 ans pour un Leonardo, dans une association européenne avec le rêve de travailler dans la coopération au développement. La compétition étant énorme et les stages n'étant pas payés, je décide de m’approcher à ma deuxième passion: la cuisine. Je gère la partie restauration d’un shop/snack italien pendant deux ans (Belli e Buoni à Merode) où je commence à m'intéresser à l’impact que nos choix alimentaires ont sur le fonctionnement du système mondiale. Je décide de créer “Entre Nous” où chaque produits vendus et cuisinés sera choisi sur la base des principes de l’Alimentation durable (km parcourus, condition de travail, impact environnemental, soutien d’un projet social). Mon idée est de recréer un lieu vert dans un quartier gris comme celui de la Gare du Midi, un endroit convivial où l’on puisse se sentir chez soi, car c’est entre amis, “entre nous” qu’on se sent bien.