La Roulotte Gourmande

La Rochelle, France

J'ai décidé de me lancer dans la création d'une structure économique en mettant en association mes connaissances, mes expériences, mon dynamisme et mon esprit d'initiative. Titulaire d'un BTS diététique j'ai exercé divers emplois de serveuse durant mes études, je me suis ensuite tournée vers une formation pour adulte aboutissant à un titre professionnel de cuisinier (niveau CAP/BEP). Au cours de ma formation j'ai fait plusieurs stages dont un de un mois en restaurant gastronomique. Il est important de préciser que c'est ma motivation qui est a l'origine de mon projet. En effet le secteur de la restauration m'a toujours attirée.