MARIA

Maria Canabal est écrivaine et journaliste gastronomique. Ses travaux ont été publiés dans les plus prestigieux médias internationaux comme Monocle, Gourmet, Le Nouvel Observateur ou VOGUE Casa. Son livre "Coquilles Saint Jacques" a été distingué dans les catégories "Best Design" et "Best Photography" par Gourmand Cookbook Awards en 2014. Son dernier ouvrage "Cocinando un Tributo par El Celler de Can Roca" a été distingué dans la catégorie "Best Chef Book" par Gourmand Cookbook Awards en 2016. Elle a été reconnue "La femme la plus influente du milieu gastronomique" en 2015 par la "Fondation Woman's Week" en Espagne. Elle est également la présidente de "Parabere Forum", plateforme globale dédiée à souligner la vision et le rôle de la femme dans la gastronomie. Polyglotte elle partage sa vie entre Paris, Madrid et Copenhague.