Cocina de Diseño Emocional / Emotional Design Cooking

¿Qué somos?

Somos Nïam-Nïam, un Club de Arte, Gourmet y Food Art, en el que compartimos Experiencias Culinarias con calidad emocional y alta frecuencia vibratoria. Combinamos Arte y sabores de nuestra Bio-Cocina de diseño emocional y alimentación consciente.

Nuestra Filosofía

En Nïam-Nïam seleccionamos cuidadosamente los ingredientes de alta frecuencia vibratoria y los transformamos en arte comestible, liberando emociones.

Combinando correctamente los ingredientes transformamos las emociones de nuestros comensales, haciéndolos sentir mejor físicamente y más felices al mismo tiempo, manteniendo su cuerpo vibrando en una frecuencia equilibrada y energética.

Cada bocado de Nïam-Nïam ha sido diseñado aprovechando la sensibilidad y la belleza de la naturaleza para convertirla en Arte Culinario para hacerte feliz!

¿Dónde empezamos?

Detrás de Nïam-Nïam, estamos Cristina y Gabriela, dos hermanas con una pasión en común y un proyecto que busca la materialización de emociones y creatividad a través de la alimentación y el arte.

Nuestra idea empezó una madrugada de inagotables horas de charla en la que el tema de la cocina tomó su usual protagonismo. Entre anécdotas sobre recetas nuevas, comenzamos a hablar sobre las frecuencias vibratorias que existen en el universo y nos planteamos la posibilidad de que si incrementáramos la frecuencia vibratoria del cuerpo (Mhz), podríamos modificar las emociones del mismo, haciéndonos sentir más felices. La conversación tomó un giro misteriosamente sobre cogedor cuando encontramos la relación entre esa afirmación y la energía de los alimentos.

Después de 3 años de profundas investigaciones, cuestionamientos y experimentación, creamos sesiones de cocina en las que probamos la combinación de diferentes ingredientes, proponiendo cada concepto como una obra de arte.

Encontramos que el Arte es la única forma en la que el Ser humano ha conseguido demostrar la belleza de los elementos naturales de la tierra y su relación con los puntos emocionales de una expresión creativa.

¿Qué hemos hecho hasta ahora?

Soñábamos con crear una cocina que emocionara a nuestros comensales con su vibración, deseábamos sabores, imaginábamos todo tipo de texturas y saboreábamos emociones.

La creación de nuestro sueño nos hizo inmensamente felices, pero nos faltaba algo para completarlo; compartir ésta creación con alguien más y experimentar su felicidad a través del compartir auténtico. Desde entonces, hemos colaborado en muchas ocasiones en el diseño y la preparación de diversos caterings que han acompañado inauguraciones de exposiciones en galerías de arte y otros eventos dedicados al arte, al diseño y a la moda. Durante esta experiencia hemos podido convertir la propuesta artística en una práctica culinaria cuyo objetivo es el de acompañar al artista estética y conceptualmente con su obra, para conseguir que el espectador se adentre más en el contexto artístico de la idea original que el artista pretendía transmitir con su obra.

Desde que empezamos a vivir nuestro sueño, hemos creado 20 experiencias culinarias distintas y las hemos presentado en Galerías de Arte, acompañadas de Performances, Happenings, Fluxus, Música e Improvisación Sonora de reconocidos artistas internacionales como Llorenç Barber, Montserrat Palacios, Mario Montoya y Lorena Izquierdo. También hemos participado en Festivales Internaciones de Arte con diferentes actividades como experiencias culinarias, talleres de show cooking y charlas de nutrición y sabores energéticos.

¿Qué buscamos alcanzar?

Nos gustaría finalmente crear el espacio NÏam-Nïam, en donde podamos presentar nuestros talleres, presentaciones de show cooking y organizar experiencias gastronómicas artísticas con todos los que desean ser socios de nuestro Club Gastronómico.

Nos gustaría ver nuestra idea original finalmente expuesta en su propio espacio, tal como los artistas hacen con su obra.