C’est en Décembre 2013 que Raodath Aminou, étudiante en Master Innovation à l’école Polytechnique, fait un constat terrible en faisant ses courses. Elle est accostée par un vendeur qui lui propose des makis à moitié prix : son magasin allait fermer et c’était la seule solution pour lui de ne jeter les produits frais qui lui restaient. Elle s’est alors tout de suite rendue compte qu’il y avait une opportunité de service à développer : une solution digitale connectée en temps réel avec les commerçants pour proposer leurs invendus sous forme d'offres flash exclusives aux consommateurs. En mars de cette même année, Raodath participe au Startup Weekend de Polytechnique où elle présente son idée auprès de profils divers et variés dont Alexandre Bellage son futur associé, qui a lui même été confronté à cette problématique du gaspillage alimentaire. C’est une équipe de 10 personnes qui se constitue autour du projet pour cette aventure de 54 heures où OptiMiam est désigné lauréat de ce Startup Weekend qui scelle le début de l’aventure. Ensemble, Raodath et Alexandre participent à de multiples concours et évènements où ils rencontrent sur leur chemin un associé technique, des développeurs, un designer, un responsable Marketing et commerciale et bien d’autres. L’équipe partage alors un constat commun : La nourriture, c’est fait pour être mangé et non jeté ! Dès le 16 Octobre 2014, lors de la journée nationale de lutte contre le gaspillage alimentaire, l’application est officiellement lancé à Jussieu dans le 5ème arrondissement avec près de 8 commerçants qui adhèrent à la solution. Face à l’engouement du public, l’équipe développe et étend son réseau commercial à Paris dans un premiers temps et, pour se faire connaître, organise des distributions gratuites d’invendus de leurs partenaires dans plusieurs endroits et évènements parisiens. Et ça marche ! Puisqu’ en près de 8 mois, l’application compte 23 000 utilisateurs et près de 80 commerçants dans plusieurs arrondissements de Paris. Pour amplifier ce mouvement « anti-gaspi » à travers OptiMiam, nous avons décidé de vous faire participer au financement du premier triporteur « anti-gâchis » de France qui nous permettra d’assurer notre présence de manière plus régulière et surtout d’écouler une quantité de produits plus importante ! Alors partant ? On compte sur vous maintenant, à vous de jouer pour faire de ce rêve une réalité ! L’équipe OptiMiam