Participez à l'achat d'un alambic en cuivre pour faire des huiles essentielles bio en Cévennes !

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Présentation détaillée du projet

Espelida est une ferme familiale qui a vu le jour en juin 2013. Nous sommes producteurs, cueilleurs et distillateurs d’huiles essentielles et d’eaux florales bios et créateurs de produits naturels à base de plantes. Nous souhaitons développer notre entreprise afin de faire des produits de façon professionnelle et aujourd'hui, nous faisons appel à vous pour financer un alambic en cuivre de plus grosse capacité. 

 

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Ce projet, c'est avant tout un projet de vie. Créer un métier qu'on aime en cohérence avec nos valeurs : respect de la terre, de la nature (faune et flore) et de nous les humains.

Etant conscient de faire partie intégrante de ce qui constitue notre planète, nous avons toujours été soucieux de la préservation de notre environnement et nous avons orienté notre façon de vivre dans ce sens. Manger bio, ne pas gaspiller, ne pas consommer pour rien, jeter le moins possible et recycler tout ce qu’on peut sont des gestes qui font partie de notre quotidien de façon normal et naturel.

 

Ce projet, c'est aussi pouvoir répondre à une demande grandissante de produits sains et de qualité. Les consommateurs veulent savoir comment ces produits sont faits et d'où ils viennent. Et ça, c'est l'une de nos satisfactions : nous faisons tout nous-même, sans achat revente, du semis à la transformation en passant par la récolte à la ferme ou la cueillette en milieu sauvage. Nous pouvons vous raconter l’histoire de chacun de nos produits et en garantir leur grande qualité.

 

Toutes nos cultures et nos cueillettes sont certifiées bio et aujourd'hui, nous postulons au Syndicat des SIMPLES, spécialisés dans les plantes aromatiques et médicinales et aux cahiers des charges très stricts, garants de qualité pour les consommateurs.  

 

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A la tête du projet, il y a moi, Florence.

Florence Parker - Espelida

 

Ayant toujours habité à la campagne depuis mon enfance, j’ai un profond attachement pour le milieu rural. Pour moi, le travail de la terre est un métier très valorisant !

 

J'avais ce projet en tête depuis mon adolescence mais je n’osais pas le mettre en place seule. L’élément déclencheur, c’est Micah, mon mari.

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Il m’encourage et me soutient à 100% dans ce projet et s'y investit énormément. A la base, il est  infographiste et fait des animations 2D et stop motion, rien à voir avec l'agriculture... Mais depuis qu'il m'aide, il a découvert que l'agriculture c'était aussi beaucoup de bricolage et ça, il adore !

 

Aujourd'hui, "mon" projet s'est transformé en "notre" projet !

 

Après plusieurs années de recherche, nous avons enfin trouvé des terres en bail agricole sur la commune de Pommiers.

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Nous nous considérons avant tout comme paysans. Nous sommes dans le principe de l'agriculture à taille humaine et cultivons de petites surfaces de Plantes à Parfum Aromatiques et Médicinales, « PPAM » comme on dit dans notre jargon. Pour le moment nous cultivons environ 1500m² de 6 plantes différentes : Achillée millefeuille, Camomille romaine, Basilic, Menthe poivrée, Fenouil et Hélichryse italienne. Certaines de ces plantes ne produisent qu'après la deuxième voir la troisième année de plantation comme l'Hélichryse italienne par exemple. A terme, on voudrait cultiver 5000m² et plus de variétés.

 

Nous cultivons de façon biologique et essayons dans la mesure du possible de privilégier le travail manuel au travail mécanique ceci afin d'éviter de perturber la faune du sol et les bienfaits que celle-ci nous apporte (biodiversité, fertilité du sol, aération, etc...). Nous enrichissons nos terres avec notre propre compost, du fumier pris chez le chevrier bio du coin (nous sommes dans le pays du Pélardon), du purin d'ortie fait maison, du broyat de jeunes branches, des engrais vert et autres produits naturels.

 

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Prairie fleurie mellifère qui a servi d'engrais vert et qui a attiré beaucoup de vies !

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En parallèle, nous faisons des expérimentations en permaculture, une façon de cultiver qui nous inspire fortement et nous correspond (pour savoir en quoi cela consiste, rendez-vous dans la rubrique FAQ ci-dessous). Le but étant de mettre au point une technique qui nous convienne et de tout cultiver en permaculture à terme.

 

Avant cela, il nous faut apprendre et comprendre le fonctionnement des différents types de buttes existantes. 

 

L'année dernière, notre première butte était garnie de fumier, de fougère fraîche et de paille. Malheureusement, cette butte magnifique est partie dans les inondations que nous avons subi en septembre 2014. Elle avait produit de belles PPAM et de beaux légumes (et oui, nous n'allions pas avoir de terres sans potager quand même !). 

 

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Cette année, on veut tester une autre technique. Voilà ce que ça donne pour le moment : 

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Y'a plus qu'a mettre une couche de paille et planter !

 

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Nous complétons notre gamme de plantes par des cueillettes en milieu sauvage que nous effectuons majoritairement en Cévennes, parc national et site classé au patrimoine mondial de l'UNESCO.

D'une manière générale, les cueillettes se font dans des sites éloignés de toutes pollutions. Nous gérons ces sites avec précautions et prenons soins de toujours laisser environ 30% des plantes du site afin de pérenniser les espèces et de leur laisser le temps de se renouveler.

 

Paysage des Cévennes, vue sur la vallée de l'Arre.

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Les plantes sont distillées de façon traditionnelle, avec de l’eau de source, dans un alambic en cuivre et à basse pression.  La  durée de distillation est différente et spécifique à chaque plante. Certaines d’entre elles comme la lavande par exemple, ne demandent qu’une heure de distillation alors que d’autres pourront aller jusqu’à quatre heures, parfois plus.  Il nous tient à cœur de respecter une distillation douce et complète afin d’extraire toute la quintessence de la plante et l’ensemble des molécules actives dites de «tête», de «cœur» et de «queue». Qualité plutôt que quantité est notre maître mot. 

 

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Voilà notre alambic actuel. Il nous a bien aidé pour commencer à faire nos premières distillations mais il est de petite capacité et pas très pratique. Nous avons vraiment besoin d'un plus grand alambic mais celui-là, nous le garderons pour faire des petites démonstrations sur les marchés. Il est quand même très beau !

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La grande majorité du temps, nous vendons en direct, de nous à vous, ceci dans le but de pouvoir échanger avec vous, de répondre à vos questions et d’expliquer comment sont fait nos produits. Nous vendons sur des foires, des marchés et à la boutique paysanne du Vigan.

Enfin, nous vendons par le biais de notre site internet ou des magasins bio mais dans tous les cas, cela reste du circuit court avec au maximum un seul intermédiaire.

 

Vous trouverez plus d'informations sur notre site internet http://www.espelida.fr

Et vous trouverez toutes notre actualité sur notre page Facebook.

 

À quoi servira la collecte ?

Très concrètement, la collecte servira à financer le nouvel alambic en cuivre qui ressemblera à ça :

 

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Mais l'alambic n'est qu'un élément parmi un projet global : développer notre entreprise en mettant en place un système qui nous permette de faire des produits de qualité et de façon professionnelle. 

 

Depuis 2011 nous sommes suivis par un organisme accompagnateur de projets paysans, l'ADDEARG. Ils nous ont beaucoup aidé à construire ce projet et à trouver des financements.

 

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2013 et 2014, première étape : Matériels et plantes

Pour démarrer l'activité, nous avons investit sur du matériel agricole que nous avons financé avec nos propres économies. Nous nous sommes équipés d'une débroussailleuse, un motoculteur, une tronçonneuse, une clôture, un système d'irrigation, du petit outillage, un petit alambic et nous avons acheté nos semences et nos plants. Le tout représente 6000€.

 

2014 et 2015, deuxième étape : Hangar en bois et réhabilitation du toit du mazet

Nous avons passé beaucoup de temps dans les papiers et avons fait plusieurs demandes de financements pour construire un hangar en bois dans lequel nous allons installer l'alambic et refaire le toit du mazet qui se trouve sur notre terrain. Celui-ci servira de zone de stockage des flacons et des eaux florales. Grand merci à nos financeurs : L'AIRDIE, la fondation Raoul Follereau et la Région Languedoc Roussillon.

 

Nous avons commencé les travaux en mars 2015 en commençant par le toit du mazet. Fin des travaux prévue autour du 15 juin !

 

Réhabilitation du toit du mazet.

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Construction du hangar en bois

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2015, troisième étape : Alambic en cuivre avec kisskissbankbank

Nous faisons appel à vous pour financer un alambic en cuivre de 350L. C'est un vieil alambic de 1942 qui a déjà bien vécu mais qui est en état de marche. Il faut juste lui refaire une petite beauté, refaire les tubes de la chaudière et hop ! une seconde vie lui sera offerte. Le bouilleur de cru qui nous le vend s'en est servi pendant plus de 20 ans pour distiller du marc de raisin. 

Entre le coût de l'alambic, sa remise en état et les frais de kisskissbankbank, cela représente 8000€ en tout.

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2016 et 2017, quatrième étape : Atelier de transformation

Nous programmons de faire un atelier de transformation pour nos produits naturels à base de plantes. Nous estimons le coût à environ 9000€ entre l'atelier en lui-même et le matériel de transformation qui va avec. Nous pensons autofinancer l'atelier en partie et faire d'autres demandes de subventions pour nous aider.

 

Si nous dépassons l'objectif de la collecte, cela nous sera très utile pour l'atelier de transformation.

 

Pour les contreparties envoyées en Australie, vous avez le choix entre :

- attendre que l'un des parents de Micah vienne nous voir en France. Ils récupéreront les produits qu'ils enverront depuis l'Australie. Chaque été, il y a toujours soit son père soit sa mère qui vient nous rendre visite.

- ou compter un surplus de 20€ ($28 AUD) pour les envoyer depuis la France si vous ne voulez pas attendre.

 

A partir de la contrepartie "DECOUVERTE D'ESPELIDA", nous vous remettrons le pack découverte en main propre le jour de votre visite.

 

 

 

 

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Espelida

Espelida est une ferme familiale composée de : Florence : à l'origine du projet, je suis avant tout une amoureuse de la nature et de la terre que je respecte profondément. De formation agricole, je me suis spécialisée dans les plantes à parfum, aromatiques et médicinales en 2011. Je me suis formée sur la cueillette en milieu sauvage ainsi que sur la... Voir la suite

FAQ Questions les plus fréquentes concernant le projet

+ Qu'est-ce la permaculture et la culture sur butte ?

« La permaculture est un art de vivre qui associe l'art de cultiver la terre pour la rendre fertile indéfiniment avec l'art d'aménager le territoire. Elle n'est pas un mode de pensée mais un mode d'agir qui prend en considération la bio-diversité des écosystèmes; elle est un ensemble de pratiques et de principes visant à créer une production agricole durable. Cette production tend à être très économe en énergie (travail manuel et mécanique, carburant...) et respectueuse des êtres vivants et de leurs relations réciproques. Elle vise à créer un écosystème productif en nourriture ainsi qu'en d'autres ressources utiles, tout en laissant à la nature « sauvage » le plus de place possible. » Définition de Wikipédia.

En agriculture, une des pratiques est la culture sur butte. Le principe est de chercher à imiter la nature en créant un écosystème qui ressemble à leurs équivalents naturels. Ce sont des espaces riches et vivants, résistants à la sécheresse et à l’excès d’eau, très productifs et qui créent de la fertilité. Les avantages sont multiples :
- On ne travaille pas le sol et donc on économise son corps, son temps, son carburant tout en optimisant la richesse et la biodiversité du sol. La microfaune du sol n’est jamais dérangée et peut vivre tranquillement tout en nous apportant ses bienfaits : humifie le sol (décompose la matière organique pour la transformer en humus), mélange, aère, fertilise, exactement comme cela se passerait dans une forêt.
- Le paillage systématique des buttes permet de limiter l’enherbement et de limiter l’évaporation de l’eau et donc de moins arroser voir pas arroser du tout. Le paillage fourni de la matière organique à la butte en se dégradant et enfin, il protège la terre et la microfaune du soleil, du gel, du dessèchement et de l’érosion.
- On augmente notre surface de culture de par la forme arrondie de la butte.

+ Je ne souhaite pas m'inscrire sur internet, est-il possible de vous envoyer un chèque ?

Oui, c'est possible, il suffit d'envoyer un chèque à l'ordre de Florence Parker à l'adresse suivante : Mas de l'Alouette, 30120 Pommiers sans oublier de préciser quelle contrepartie vous souhaitez recevoir ainsi que vos coordonnées.
Arrivé en fin de campagne et si le projet réussi, je ferais un chèque du montant de tous les chèques reçus et je l'enverrais à Kisskissbankbank. Les chèques ne seront encaissés qu'à la fin du projet si celui-ci aboutit.
Par contre votre nom ne pourra pas être affiché sur le mur des Kissbankers mais il sera affiché sur notre site internet à la page "Remerciements" une fois la campagne terminée et réussie.

Derniers commentaires

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Bon courage et à très bientôt j'espère!!!
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BRAVO ! Une belle aventure commence ;-)
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Je me réjouis avec vous! Je vous embrasse et à bientôt, Philippe