Aidez moi à crée le premier Vélo triporteur à café , épicerie fine bio de ma région ,Un Vélo itinérant, Prêt a vous servir n'importe ou

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Présentation détaillée du projet

Issu d'une famille de restaurateurs, ce métier est tout simplement une passion, voire une vocation.pour moi , j'allais chez mon oncle pendant les vacances scolaire , à 10 ans , cela me plaisais , sans savoir que ca allez être mon métier , un incident de jeunesse je me retrouve a Hyères les palmiers faire un contrat d'apprentissage , une fois terminer , je tente le grand bain avec un grand B :) mais je me sent , alors arrivé a Paris à 18 ans , je tombe chez de véritable professionnel de la restauration , je commence par la nuit 18 ans Paris la nuit les Cocktails le rêve a mon Age ...je fais mon petit bonhomme de chemin , bastille , les champs .. Pigalle , la nuit quoi .. :) ensuite fini la nuit , après 10 ans...je fais la journée , j'obtient des postes de directeur, je voyage avec mon métier , il m'a emmener  au Antilles, a Genève, a la Réunion , en Italie , A Madagascar, , à Nouméa, a Tahiti , aujourd'hui, je me pose , proche de ma maman une belle personne  qui mérite maintenant toute mon attention 

Fort de mes 20 ans d’expériences en tant que barman cocktailiste, , je souhaite créer maintenant ma propre entreprise afin d’être au plus près du client et en allant à sa rencontre.

Le Projet et bio et équitable 

Le projet consiste en l’achat d’une machine à café pour vente ambulante  de produits bio et équitable de restauration rapide.

 

Il s’adresse à une clientèle de 7 à 77 ans 
souhaitant se restaurer sainement et rapidement, sans vouloir forcement  se mettre à la table d’un restaurant,
avec des produits chauds ou froids tels que :

Le café bio.et équitable :


Quelque 125 millions de personnes dans le monde vivent du café. Le café est le produit agricole tropical
 le plus valorisé et commercialisé. 25 millions de petits producteurs  fournissent 80% de l’ensemble du café.

En 2011, la production mondiale de café a atteint 7,9 millions de tonnes, la vente se faisant en sacs de grains verts de 60 kg en moyenne.

Le café représentait à l’échelle mondiale une valeur marchande de plus de 70 milliards de dollars et équitable : 

La consommation de café d’ici 2019 est évaluée à 9,09 millions de tonnes

 

-jus de fruits frais pressé a l'aide de mon extracteur et de ma presse à agrumes 

Petit Rappel sur ce merveilleux appareil ....

Les bienfaits du jus

Les jus de fruits présentent les mêmes caractéristiques nutritionnelles que les fruits. Peu caloriques et riches en eau, les jus sont une source de vitamines exceptionnelle. En consommant régulièrement des jus frais, réalisés avec des fruits et légumes de saison à la maison, vous renforcez votre santé.

Les apports des jus de fruits frais

Les jus frais sont indéniablement supérieurs aux jus du commerce, dont les ingrédients ont été traités et transformés, qui contiennent des additifs et qui en général ont été pasteurisés. En consommant des jus de fruits et légumes frais, vous apportez à votre organisme :

des vitamines pour faire le plein d’énergie, des minéraux indispensables pour l’organisme, des antioxydants protecteurs des fibres pour améliorer le système digestif.


Les jus de fruits contiennent un large éventail de vitamines essentielles au fonctionnement des cellules. Leur consommation apporte des vitamine C, des provitamine A et des vitamine B9. Tous ces apports ont des effets positifs visibles sur votre corps. Avec des jus frais, obtenus grâce un extracteur de jus muni de rouleaux broyeurs, vous obtenez le maximum de nutriments pour répondre aux besoins de votre organisme et améliorer votre santé.Ainsi, une consommation régulière de jus de fruits et légumes frais permet :

d’éviter la rétention d’eau (grâce au potassium) de détendre les muscles (magnésium) de maitriser son équilibre nutritionnel (oligoéléments) Jus de légumes et céréales

Les jus de légumes, tout comme les jus de céréales ou les jus de légumineuses (herbe de blé, herbe d’orge, jeunes pousses de tournesol ou de sarrasin), sont une excellente façon de consommer des aliments nutritifs crus.Les jus verts frais, le jus d’herbe de blé en particulier, ont des effets détoxicants remarquables, favorisant ainsi une meilleure santé.

Les jus doivent être consommés très frais, car il perdent rapidement leurs propriétés nutritives et même leur saveur. Voila pourquoi il est recommandé de choisir des extracteurs à jus munis d’une technologie magnétique, permettent de réduire l’oxydation et de prolonger la durée de conservation des jus. On parle d’une durée de deux ou trois jours au réfrigérateur.

 

 

-thé et infusion bio et équitable 

♥ Le thé vert brûle les graisses : Le thé vert est un combattant de l’extrême, il brûle le gras. Son ingrédient actif, l’EGCG, augmente la vitesse à laquelle la graisse est brûlée dans votre corps. Une étude a démontré que l’EGCG peut aider à contrôler l’hyperglycémie, à réduire le poids et à atténuer les complications du diabète.

♥ Le thé vert allié des régimes : Il vise en particulier la graisse ventrale. Une recherche de l’Université Tufts indique que l’EGCG du thé vert, comme d’autres catéchines, active des gènes à brûler les graisses dans l’abdomen afin d’accélérer la perte de poids de 77% !

♥ Le thé vert combat le grignotage : Le thé vert maintient l’énergie de façon stable en équilibrant la glycémie. L’EGCG améliore l’utilisation d’insuline dans le corps pour prévenir une montée de sucre dans le sang et les accidents qui peuvent entraîner de la fatigue, l’irritabilité et des envies pour les aliments malsains (anti grignotage).

La recherche montre que le thé vert abaisse le cholestérol total et augmente le cholestérol HDL (bon) chez les animaux et les humains. Une étude basée sur la population a révélé que les hommes qui boivent du thé vert sont plus susceptibles d’avoir un cholestérol total inférieur que ceux qui ne boivent pas de thé vert.

Les résultats d’une étude animale suggèrent que les polyphénols dans le thé vert peuvent bloquer le cholestérol d’être absorbé dans l’intestin et aussi aider le corps à se débarrasser du cholestérol. Dans une autre petite étude sur les fumeurs masculins, les chercheurs ont constaté que le thé vert a considérablement réduit les niveaux sanguins de mauvais LDL (mauvais) cholestérol.

♥ Le thé vert prend soin de notre peau : Le thé vert peut prévenir les dommages cutanés et les rides. EGCG semble être 200 fois plus puissant que la vitamine E pour détruire les effets nocifs des radicaux libres sur la peau. Les radicaux libres réagissent avec les cellules saines dans le corps, causant des dommages, de cette sorte, réduire leur nombre peut aider à réduire les rides et autres signes du vieillissement.

Les infusions :

Boire utile : les bienfaits des infusions Eau, thé, infusions, tisanes ... les avantages de boire utile

Indispensable à la bonne marche des fonctions vitales, boire suffisamment est bénéfique pour le corps. On le sait, l'eau représente plus de la moitié du poids de notre corps. c'est pourquoi il est nécessaire de la renouveler en buvant au moins 2 litres d'eau par jour. Cela a de multiples avantages : santé, tonus, beauté, minceur...

 

-l'Eau ...

L'eau aide à respirer, à protéger des microbes, à éliminer les toxines... c'est la seule boisson indispensable à notre organisme. Il est recommandé d'en boire au moins 2 litres par jour (plus en cas de sport, de chaleur intense ou de maladie).  Dans le cadre d'une alimentation équilibrée, on considère qu'un litre d'eau est déjà apporté par la consommation de fruits et de légumes. Mais encore faut-il en manger suffisamment. Il faut donc en boire 1 litre voire 1,5 litres pour arriver à la quantité journalière recommandée. Certains conseillent même de boire à volonté. Avantage non négligeable : l'eau ne contient pas de calories !

 

-gâteau « maison ». Bio et équitable

L’offre :

Le vélo triporteur assistance électrique sera équipé d’une machine à café , d’un extracteur de jus de fruits. et d'une presse a Agrumes 

Il sera dédié à la vente de
boissons chaudes, de jus de fruits et autres délices « maison »Bio et Équitable, dans l’optique de proposer une gamme de produits variés
et évolutifs mais aussi sans
gluten pour chacun de ces produits afin d’attirer et fidéliser un plus large
panel de clients, ce qui permettra également une collaboration avec les
« petits » producteurs de la région afin de créer une synergie 

" Le plus "

des produits sains, tels que des infusions
de plantes fraîches en gamme renouvelable.

Le Marché : 

La consommation de café augmente alors que le
marché atteint son niveau le plus élevé depuis 14 mois.

Les prix se sont ressaisis de manière
significative en juin alors que le real brésilien s'appréciait par rapport au
dollar EU et qu'au Brésil la campagne 2016/17 entrait dans sa période
potentielle de gel. 

La moyenne mensuelle du prix indicatif
composé a atteint son niveau le plus élevé depuis 14 mois de 127,05 cents EU la
livre, en hausse de 6% par rapport à mai, avec des volumes d'exportation
ralentissant également en mai pour le deuxième mois consécutif. 

La consommation mondiale de café continue
d'augmenter mais à un rythme légèrement plus lent, la demande la plus dynamique
étant enregistrée en Asie et Océanie.

 

 

 

 

À quoi servira la collecte ?

de mon coté Le début est proche , j'ai monté ma micro entreprise ,j'ai le vélo triporteur, l'extracteur de jus , la presse agrume, le frigidaire, les gobelets etc...tout est chez moi en attente ...  j'ai ma carte ambulant , ainsi que le livret de circulation , afin d'êtres totalement libre , 

Cette Machine a Café coute 2100 euro ,il ne me manque que cela pour pouvoir commencer ,  Jai investi 5000 euro dans le vélo électrique qui fonctionne sur 2 fois 12 volt et au gaz , 550 euro dans l'extracteur de jus professionnel , 250 pour la presse agrume professionnel

https://www.materiels-cuisine.com/machines-a-cafe-traditionnelles/5460-machine-a-cafe-professionnelle-traditionnelle-conti-cc100-pm-2-groupes-.html

 

les fonds collectés seront reçu directement sur mon compte professionnel

un début d'activité prévu pour Février 2018 serai idéal

Cher donateur,
 grâce à votre aide et votre grande générosité, je vais pouvoir  récolter assez de fonds pour pouvoir mettre en œuvre mon projet.
C'est donc heureux et plus motivés que jamais que je débuterais 
Je vous remercie du fond du cœur pour ce beau projet que vous allez pouvoir rendre possible grâce à vos dons. 

Merci énormément

 

 

 

 

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L'Express Café Rapide

Je m'appelle Macczak Grégory. J'ai 41 ans. Créatif depuis tout jeune, de par mon métier de Cocktailiste je n'ai jamais eu peur de projet constructif , Passionnée par la Photographie, la musique, le stylisme les voyages...j'ai toujours eu besoin de découvrir ..de créer...j'aime les projets originaux de partages et d'échanges