Découvrez notre nouvelle création, l'ESKIPOP, ce délicieux bâtonnet glacé à base de fruits ! (kiwi, citronnade, fraise, mojito..)

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Présentation détaillée du projet

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Qui sommes - nous ? 

 

Fernand & Paulette, à bord de leur triporteur vous proposent de déguster leurs créations glacées originales, sur les quais Bordelais (miroir d'eau). Présent la saison dernière, nous nous remettons en selle cette année avec en plus une nouveauté : l'ESKIPOP !

 

Comme l'an dernier, nous vous accompagnons également pour animer vos évènements

- Mariages

- Anniversaires

- Festivals

- Déjeuners d'entreprise 

                                            & bien plus encore...!

 

 

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             Lors de la  S A I S O N 1,  nous vous avons fait découvrir notre POPCYCLE !

Technique particulière de fabrication de granité. Vous avez été nombreux à être séduits et nous avons été les PREMIERS à proposer ce produit en France.  

 

Pour ceux qui nous découvrent, nous venons "raser" manuellement la surface d'un gros glaçon de 28kg pour obtenir de la glace pilée, et nous agrémentons le tout de sirops fruits BIO (délicieux) ;)

 

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               La  S A I S O N 2  arrive à grand pas, et nous aimerions vous présenter notre ESKIPOP , ce bâtonnet glacé que nous avons découvert en Colombie. Là bas, ils sont appelés Paletas; ce sont des gourmandises glacées qui sont véritablement ancrées dans la culture culinaire d'Amérique du Sud !  

 

                                                                                Et bientôt à savourer à Bordeaux !

 

 

 

 

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Nous apportons une importance toute particulière à la provenance et à la qualité de nos fruits, matière première de nos ESKIPOP, en sélectionnant en priorité les producteurs de notre belle région.

 

Nous travaillons actuellement à la réalisation de nos futurs bâtonnets glacés avec les précieux conseils de notre mentor : Mathieu Zürcher, chef pâtissier de la maison Zürcher à Bordeaux.

N'hésitez pas à nous suivre sur les réseaux sociaux pour découvrir très prochainement les futures recettes !

 

 

 

 

À quoi servira la collecte ?

Le crowdfunding est pour nous l'occasion de penser un peu plus GRAND, et de continuer l'aventure à fond les  b a l l o n s  de Fernand & Paulette !

 

C'est Fernand alias Simon Beyries qui recevra les fonds de la collecte en son nom afin de mener à bien ce projet.

 

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Nous avons besoin de votre G E N E R O S I T E  afin d'investir dans du matériel spécialisé dans la gestion du cycle du FROID ! Et ev

 

 

                                 Nos BESOINS :

 

- Un SURGELATEUR, qui va nous permettre de descendre rapidement jusqu'à -40 degrés pour concevoir nos bâtonnets tout en garantissant les saveurs de nos fruits. = 3434 euros

 

- Nos 4 MOULES à glaces, éléments essentiels pour fabriquer et modeler nos Eskipop. = 640 euros

 

- Des BOITES ISOTHERMES KangaBox pour conserver et transporter nos Eskipop sur notre triporteur. = 114 euros 

 

- Un lot de 8 ACCUMULATEURS de froid professionnels pour nous permettre de garder le froid à -21 degrés dans les boites isothermes.= 150 euros 

 

- Et pour terminer 2 CONGELATEURS coffres professionnels pour stocker nos nouvelles créations et fabriquer les pains de glace de nos Popcycle. = 995 euros

 

- Les 8% de kisskissbankbank = 464 euros

 

 

 

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> Pour y voir plus clair

 

 

 

 

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Nous souhaitons continuer à exister et participer au niveau de la scène locale de Bordeaux, une ville pleine de R E S S O U R C E S  !

 

 

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C'est en grande partie grâce à eux que nous pouvons entreprendre aujourd'hui !!!!

 

 

 

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                                                Et Pssstt ... au fait : 

 

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Une dernière chose...

 

Si la collecte dépasse le montant que nous espérons atteindre, nous aimerions soulager nos gambettes en installant une assistance électrique à notre joli triporteur (Montant : 1400euros)        

 

 

                                                               -  ACTUS -

 

J-15 Voici en avant première nos premier tests de nos futurs nous l'espérons ESKIPOP !

 

Le "Kiwi m'aime me suive" Une recette de Kiwi BIO avec un zeste de citron vert, des kiwis provenant de la Ferme des 2 Rivières, producteur de la région bordelaise. 

 

Nous comptons sur vous afin de nous lancer dans cette belle aventure glacée, plus que quelques jours !!!

 

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Fernand & Paulette

Fernand & Paulette, c'est deux amis, inspirés par leurs voyages et leurs gourmandises qui rapportent dans leur valise, ou plutôt sur leur triporteur des saveurs glacées ; les Popcyle (granités) et les Eskipop (bâtonnets glacés) !

Derniers commentaires

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Encore un beau projet que vous avez, continuez ainsi les loulous !!!
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Avec tout mon soutien ! :-)
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C'est le temps des projets pour tous en ce moment, Je vous souhaite à tous deux une belle réussite dans cette aventure