Vous voulez contribuer au lancement du premier FOOD TRUCK ITALIEN Nantais ? Emilio mon joli petit camion et moi n'attendons plus que vous ...

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Présentation détaillée du projet

L'idée ?

 

Après avoir fait plusieurs petits jobs dans différent domaine, et après avoir élevé mes enfants comme il se doit, j'ai envie de prendre mon envol de mes propres ailes ...

 

Je me suis demandée que faire ? Comment regrouper toutes mes attentes en un seul travail ?

La meilleur solution à tout de suite été le Food truck !!

 

Etant d'origine italienne et passionnée de cuisine, j'ai mixé le tout pour obtenir le premier FOOD TRUCK ITALIEN Nantais !

La cuisine au camion regroupe toute les valeurs que j'incarne et que je souhaite transmettre : 

 

_ La cuisine, car j'aime les bonnes choses. Et surtout la préparation, prendre le temps qu'il faut pour que tout soi parfait.

 

_ Le partage, car la cuisine n'est pas individuelle mais bien quelques chose qu'il faut échanger !

 

_ Et la générosité, symbole typique de la cuisine italienne.

 

 

Le concept ?

 

Bon, en italie le burger frite existe mais ce n'est pas typique ! Et les paninis un peu trop classique ...

J'opte donc pour la PIADINA. 

 

PIADINA ?? mais qu'est ce que c'est me direz vous ?!

 

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La piadina, c'est une recette ancestrale, vieille de 2000 ans. Imaginez une galette artisanale de pain non levée, légèrement toastée et garnie de mozzarella fondue, de légumes grillés et de charcuterie. Une spécialité de la région d'Emilia Romagna, remise au goût du jour.

 

J'ai choisis de vous laisser composer votre sandwich personnalisé, avec des ingrédients au choix et de saison.

 

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Et pour finir vous prendrez bien un dolce ...

 

Selon les semaine je vous proposerai des tiramisù, panacotta, et gâteau typique ou non de l'Italie.

 

 

Et le camion ?

 

Savoir ce que l'on veut vendre c'est bien, mais le camion à aussi une grande importance !

Dès le départ je me voyais dans un Citroën tube HY rouge bordeaux, car pour moi ça représente parfaitement la dolce vita.

J'ai retourné toute la France pour enfin trouver Emilio (et oui j'ai choisit de lui donner un petit nom, je trouve ça plus sympa !)

Après une petite mise en beauté, voila à quoi il ressemble :

 

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Il reste quelques finitions et surtout l'aménagement intérieur, mais ça, se sera la prochaine étape.

 

 

Où ?

 

J'ai déjà 4 emplacements sur les 5. Au début ce sera principalement sur le temps du midi du lundi au vendredi.

Vous pourrez retrouver Emilio principalement sur Nantes nord, Beaujoire, Chantrerie, La Chapelle sur Erdre et au centre de gros Nantes Est. Les jours ne sont pas encore définit.

 

Et en juillet - août, Emilio et moi même allieront vacances et travail, car nous serons présent sur la côte vendéenne.

 

 

Je vous met le lien Facebook, si vous voulez suivre l'avancé du projet en temps réel.

https://www.facebook.com/foodtruckitalien/

 

 

Et pour finir en beauté, je vous fait partagé ma chanson qui me motive et qui en plus parle des piadina !!

 

 

À quoi servira la collecte ?

Emilio m'appartient déjà et sa mise en beauté est réglée. L'aménagement est financé dans sa totalité mais j'ai besoin d'un petit coup de pouce pour l'équipement.

 

Voici donc la répartition de la collecte : 

 

_ La trancheuse à jambon : pour respecter la tradition de la charcuterie italienne et pouvoir vous proposer des tranches très fines !  400 euros

 

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La façonneuse à pâtes : les pâtons seront fabriqués par un boulanger, bien meilleur que les piadina achetées toutes faîtes !!  500 euros

 

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_ La plancha : pour une cuisine non grasse et qui garde toute ses qualités nutritives, et de marque Française ! ....  300 euros

 

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_ Parce que dans un food truck, 1 cm est 1 cm, j'aimerai une caisse compacte et efficace qui allie le design avec le vintage du camion !  1600 euros

 

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Sans oublier la part de kisskissbankbank !

 

Les contreparties vous serons envoyer dans les 2 semaines suivant la fin de la collecte. Et n'auront pas de limite dans le temps, pour ne pas vous mettre la pression !

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Nancini

Ciao, après avoir passé en 2005 mon Bac STT Action et Communication Commerciale ( eh oui ca s'appelait comme ça à l'époque !), J'ai fait plusieurs petits boulots mais rien ne m'enchantait vraiment ... Ca va de vendeuse de fruit et légumes sur le marché, en passant par la mise en rayon de la volaille, mais aussi préparatrice de commande chez carrefour... Voir la suite

Derniers commentaires

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bon courage ;;
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Merci beaucoup !
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chose promise ,chose faite