Une victoire contre le cancer pour un projet 100 % féminin!!

Aurélie Toubeau 36 ans veut prendre sa revanche sur la vie, chef cuisinier et traiteur à domicile, mère de 3 filles d’où le nom de Aux 3 princesses pour sa société, c'est avec courage que la lambrésienne a su prendre son destin en main.

Screenshot_2016-01-11-16-00-30_1_-1454344603

Elue Meilleur Chef Cuisinier des VIP 2016 et TOP PRO 2015

Depuis le 14 Janvier, une toute nouvelle aventure a débuté. L'aventure Hell's kitchen " j ai participé à ce concours ou j ai été retenu sur 10 000 candidats à faire partie d'une des brigades de l'émission 16 candidats en tout.

Afin de monté mon projet 100% féminin, si la plupart des professions se féminisent de plus en plus, il en est une qui reste la chasse gardée des hommes. Seuls 25% des cuisiniers sont des cuisinières. Et la restauration dite Haute gamme ne compte que 10 % de femmes. Des inégalités que j'aimerai voir disparaître. Et je n'ai malheureusement pas gagné l'aventure donc je n'ai pas les 30 000 € pour le projet .

Screenshot_2016-01-21-18-25-06_1_-1454344650

Le projet est de

-Ouvrir un restaurant avec un concept nouveau : un établissement avec une équipe composée exclusivement de femmes ayant eu un cancer.

Moi même j'ai été touché par la maladie et je veux transmettre mon énergie aux autres et montrer qu'on peut s'en sortir en ayant vécu le pire.

Ce restaurant devra permettre à toutes les anciennes malades de se réinsérer dans la vie sociale et professionnelle. Quand on a une grave maladie on est comme fiché auprès des employeurs et banques. Et la cuisine donne des ailes!!!

Je souhaiterai ouvrir ce restaurant sur le Douaisis.

20151226_192838_1_-1454344820

Pendant mes premières années de travail dans le nord pas de calais, j'ai eu la chance d'être formée et encouragée par des chefs cuisiniers et traiteurs femmes (ce qui ne fût pas le cas de la gente masculine) qui m'ont transmis l'amour et le respect des produits frais.

04_coktail_1_-1434116761 03_coktail_1_-1434116778

09_coktail_1_-1434116634 10_coktail_1_-1434116649

LE PROJET :

Ouvrir une boutique 100% féminine.

Mon but est de créer plusieurs emplois et de réussir plusieurs formation avec l'amour du métier .

La cuisine nous donne des ailes!!

Permettons à plusieurs femmes de voler de leurs propres ailes!

...

En espérant que se sera le premier et que d'autres ouvriront dans toute la France .

01_coktail_1_-1434116673 08_coktail_1_-1434116712

100% feminin