Alice & Gourmandises

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Visuel du projet Alice & Gourmandises
Réussi
22
Contributions
26/02/2019
Date de fin
3 500 €
Sur 3 500 €
100 %

Alice & Gourmandises

<h2 style="text-align:center"><img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/563498/Banniere_AG-1547038421.png" width="100%" /></h2> <h2 style="text-align:center"><strong>Objectif 11 900&euro;??!!! </strong></h2> <h2 style="text-align:center"><strong>Premier palier de 3 500&euro;&nbsp;!!</strong></h2> <h2 style="text-align:center"><strong>Soutenez mon projet!&nbsp;</strong></h2> <p style="text-align:center">&nbsp;</p> <p style="text-align:center">Cr&eacute;atrice, et passionn&eacute;e, j&#39;ai d&eacute;couvert la p&acirc;tisserie gr&acirc;ce &agrave; ma grand-m&egrave;re d&egrave;s mon plus jeune &acirc;ge. Autodidacte, je me lance, il y a environ un an...</p> <h3 style="text-align:center">&nbsp;</h3> <h3 style="text-align:center"><strong>***Retour dans le pass&eacute;***</strong></h3> <p>&nbsp;<img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/563970/mamieetmoi_2-1547285938.jpg" width="100%" /></p> <p style="text-align:center">La passion de la p&acirc;tisserie m&#39;est venue vers l&rsquo;&acirc;ge de huit ans en regardant ma grand-m&egrave;re pr&eacute;parer les repas mais surtout les desserts. Elle m&#39;a appris beaucoup de choses dont les fondamentaux de la p&acirc;tisserie&nbsp;: couper, mesurer, peser ou m&eacute;langer, en fait, toute la base. Et aussi qu&#39;il faut y ajouter beaucoup d&#39;amour et un peu de patience. Mais surtout d&#39;utiliser de bons produits: du poulailler, de chez le voisin(&eacute;leveur de vaches laiti&egrave;res) ou du march&eacute;. Pour elle, il est primordial de conna&icirc;tre la provenance des produits pour manger correctement. Pour moi, c&#39;est donc tout aussi important afin de pouvoir vous proposer des p&acirc;tisseries de qualit&eacute;.</p> <p style="text-align:center">Plus grande, vers 15 ans, je me suis mise davantage &agrave; apprendre la p&acirc;tisserie et surtout &agrave; tester des techniques plus complexes comme le caramel, la p&acirc;te &agrave; choux ou les macarons pour faire des g&acirc;teaux d&#39;anniversaire plus originaux que le traditionnel g&acirc;teau yaourt (avec plus ou moins de r&eacute;ussite).&nbsp;</p> <p style="text-align:center"><img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/563971/Webp.net-gifmaker-1547286412.gif" width="100%" /></p> <p style="text-align:center">C&#39;est &agrave; 19 ans, que je me suis s&eacute;rieusement mise &agrave; travailler. Ma technique a r&eacute;ellement progress&eacute;, mais c&#39;est seulement trois ans apr&egrave;s en r&eacute;alisant de plus en plus de g&acirc;teaux&nbsp;pour tout type d&#39;&eacute;v&eacute;nement et afin de pouvoir continuer mon projet de &laquo;p&acirc;tisserie maison&raquo;. J&#39;ai d&eacute;cid&eacute; de passer mon CAP en candidat libre en p&acirc;tisserie en parall&egrave;le de ma licence en sciences de l&#39;&eacute;ducation. Mais je me heurtais &agrave; plusieurs probl&egrave;mes : comment g&eacute;rer une p&acirc;tisserie ? Quelle est la r&eacute;glementation en vigueur ?&nbsp; Et tout un tas d&#39;autres questions sur la gestion d&#39;entreprise, c&#39;est pour &ccedil;a que je choisis de me former et de passer le DUCA (dipl&ocirc;me universitaire de cr&eacute;ation d&#39;activit&eacute;s) en partenariat avec l&#39;universit&eacute; Paris-Est Cr&eacute;teil S&eacute;nart-Fontainebleau, la mission locale de Lieusaint et l&#39;association Afile 77 afin d&#39;avoir toutes les cartes en main pour r&eacute;ussir.</p> <p style="text-align:center">Apr&egrave;s le bilan pr&eacute;visionnel, le plan de financement, le passage par la Chambre de M&eacute;tiers et de l&#39;Artisanat de l&#39;Essonne ... Je suis pr&ecirc;te &agrave; lancer mon projet !! Un an apr&egrave;s l&#39;aventure d&eacute;marre..</p> <p style="text-align:center">&nbsp;</p> <h3 style="text-align:center"><strong>*** Retour dans le pr&eacute;sent***</strong></h3> <p><img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/563976/Webp.net-gifmaker__5_-1547288036.gif" width="100%" /></p> <p style="text-align:center">Apr&egrave;s environ un an d&#39;ouverture, je souhaite orienter mon entreprise pour 2019 vers<strong> trois axes distincts</strong>&nbsp;: les prestations aux entreprises, le co-cooking et les ateliers.</p> <p><strong>Les prestations aux entreprises&nbsp;: </strong>Diff&eacute;rentes formules propos&eacute;es pour les entreprises et leurs collaborateurs : pause gourmande, pause caf&eacute;, pause &quot;ap&eacute;ro&quot;. Plus d&#39;informations sur le site internet <a href="http://www.aliceetgourmandises.wordpress.com/">www.aliceetgourmandises.wordpress.com</a></p> <p>&nbsp;</p> <p><strong>Le co-cooking&nbsp;</strong>: se traduit par un soutien logistique, avec la mise &agrave; disposition d&rsquo;une cuisine partag&eacute;e, mutualisation des bons plans : r&eacute;seaux professionnels, commandes de mati&egrave;res premi&egrave;res... C&#39;est inspir&eacute; du fonctionnement du co-working.</p> <p>&nbsp;</p> <p><strong>Les ateliers&nbsp;:</strong> Ils s&rsquo;adressent aux&nbsp;: petits comme grands, d&eacute;butants ou exp&eacute;riment&eacute;s, particuliers ou entreprises.</p> <p>&nbsp;</p> <p><img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/563974/Webp.net-gifmaker__3_-1547287528.gif" width="100%" /></p> <h3 style="text-align:center"><strong>Mais&nbsp;? Et les g&acirc;teaux dans tout &ccedil;a?</strong></h3> <p>Je suis toujours disponible&nbsp;:</p> <ul> <li>Pour tous vos &eacute;v&eacute;nements: anniversaires, mariages, bapt&ecirc;mes, baby-shower, EVG/JF...</li> <li>Pour tout le monde&nbsp;: particuliers, soci&eacute;t&eacute;s, associations...</li> <li>Pour tous les go&ucirc;ts&nbsp;: du sur mesure &agrave; la p&acirc;tisserie traditionnelle en passant par l&#39;outre Atlantique (cup-cakes, cheese cake, cookies..)</li> </ul> <p>&nbsp;</p> <p>Ainsi que la reprise des march&eacute;s &agrave; Verri&egrave;res le Buisson et Gif sur Yvette et d&#39;autres surprises pour 2019 !</p> <p><img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/563975/Webp.net-gifmaker__4_-1547287687.gif" width="100%" /></p> <p>&nbsp;</p>

À quoi servira la collecte

<h2 style="text-align:center"><strong>Le financement ... la partie La plus d&eacute;licate !!!&nbsp;</strong></h2> <h2 style="text-align:center">&nbsp;</h2> <h3 style="text-align:center">Il me faut<strong> 11 900&euro;</strong>... Et oui ... &ccedil;a chiffre vite!</h3> <h3 style="text-align:center">Enfin si on atteint d&eacute;j&agrave; le premier palier,c&#39;est top&nbsp;!</h3> <p>&nbsp;</p> <p style="text-align:center"><strong>Mais comme disait un c&eacute;l&egrave;bre po&egrave;te&nbsp;:</strong></p> <p style="text-align:center"><img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/563520/Sitaio_OscarWilde_AG-1547040754.png" width="100%" /></p> <p>&nbsp;</p> <p>&nbsp;</p> <p><strong>Premier Palier de 3 500&euro; </strong></p> <ul> <li>Batteur m&eacute;langeur plan&eacute;taire 1200 &euro; (un batteur<strong> </strong>d&rsquo;une plus grande capacit&eacute; que celui que je poss&egrave;de d&eacute;j&agrave;&nbsp;! Je poss&egrave;de un 7l ce qui est peu pour confectionner un gros g&acirc;teau ou plusieurs g&acirc;teaux en m&ecirc;me temps)<br /> <img alt="" src="https://www.negoce-chr.com/105472-large_default/sammic-batteur-melangeur-planetaire-20-litres-be20.jpg" width="100%" /></li> <li> <p>Cellules de refroidissement 2000 &euro;</p> <img alt="" src="http://www.cuisinepro.fr/images/B_QCF105.jpg" width="100%" /></li> <li>plaque induction 150 &euro;<img alt="" src="https://i2.cdscdn.com/pdt2/3/1/0/1/700x700/tho3254762007310/rw/thomson-thhp07310-table-a-induction-posable-avec.jpg" width="100%" /></li> </ul> <hr /> <p><strong>Deuxi&egrave;me Palier de 4 900&euro; (on atterrit dans les &eacute;toiles)</strong></p> <ul> <li> <p>Tour r&eacute;frig&eacute;r&eacute;e 1800 &euro;</p> <img alt="" src="http://www.finarome.com/25796-large_default/tour-patissier-refrigere-2-portes-avec-dessus-granit-mercatus.jpg" width="100%" /></li> <li>Laminoirs 1100 &euro; (pour &eacute;taler la p&acirc;te lev&eacute;e feuillet&eacute;<img alt="" src="http://www.hellopro.fr/images/produit-2/5/4/5/laminoir-a-poser-500-mm-230-volts.jpg" width="100%" /></li> <li>Vitrine r&eacute;frig&eacute;r&eacute;e 2 000&euro; (une vitrine r&eacute;frig&eacute;r&eacute;e pour pr&eacute;senter les produits et ainsi permettre la vente sur place)&nbsp;<img alt="" src="https://www.dinaforniture.it/8762-large_default/espositore-murale-inox-refrigerato-frigorifero-cm-76x58x200h.jpg" width="100%" /></li> </ul> <hr /> <p><strong>Troisi&egrave;me palier 3 500&euro; (on vise la lune)</strong></p> <ul> <li>Lave vaisselle &agrave; capot 3 500&euro;</li> </ul> <p><img alt="" src="https://www.fourniresto.com/15423-large_default/lave-vaisselle-professionnel-a-capot.jpg" width="100%" /></p> <p style="text-align:center"><strong>Chaque euros compte!! </strong>Alors soyez fou!!</p> <p style="text-align:center">C&#39;est le projet de toute une vie, un r&ecirc;ve ... Je compte sur VOUS&nbsp;!!</p> <p style="text-align:center"><strong>Soutenez MON PROJET !!!</strong></p> <p style="text-align:center">&nbsp;</p> <h2 style="text-align:center"><strong>Pour tous les contributeurs &agrave; partir de 20&euro;</strong></h2> <h2 style="text-align:center"><strong>Si j&#39;arrive &agrave; obtenir:&nbsp;</strong></h2> <h2 style="text-align:center"><strong>2000&euro; : un cookie suppl&eacute;mentaire pour tout le monde!</strong></h2> <h2 style="text-align:center"><strong>5000&euro; : un muffin&nbsp;suppl&eacute;mentaire pour tout le monde!</strong></h2> <h2 style="text-align:center"><strong>8000&euro; : un cake aux pommes pour 4/6 pour tout le monde!</strong></h2> <h2 style="text-align:center"><strong>12000&euro; : une grosse soir&eacute;e de remerciement!</strong></h2> <p style="text-align:center">&nbsp;</p> <p style="text-align:center">Les fonds seront revers&eacute;s &agrave; Alice &amp; Gourmandises, micro-entreprise g&eacute;r&eacute;e par Alice SALVINI</p> <p>&nbsp;</p> <p>&nbsp;</p>

Contreparties

5 €

  • 2 contributions
Un grand MERCI !!!! Et un mail de remerciement de la part de la patronne!

Early BIrd

10 €

  • 3 contributions
Un grand MERCI !!!! Et un mail de remerciement de la part de la patronne! + une carte postal avec un petit mot + un cookies

10 €

Un grand MERCI !!!! Et un mail de remerciement de la part de la patronne! + une carte postal avec un petit mot

20 €

  • 3 contributions
Un grand MERCI !!!! Et un mail de remerciement de la part de la patronne! + une carte postal avec un petit mot + un cookies + un mug "Alice & Gourmandises" dédicacé de la patrone

30 €

Un grand MERCI !!!! Et un mail de remerciement de la part de la patronne! + une carte postal avec un petit mot + votre NOM sur le mur de l'atelier

30 €

  • 1 contribution
Un grand MERCI !!!! Et un mail de remerciement de la part de la patronne! + une carte postal avec un petit mot + un cookies + un tote-bag "Alice & Gourmandises"

40 €

  • 2 contributions
Un grand MERCI !!!! Et un mail de remerciement de la part de la patronne! + une carte postal avec un petit mot + un cookies + un mug "Alice & Gourmandises" dédicacé de la patrone + un tote-bag "Alice &Gourmandises"

65 €

  • 1 contribution
Un grand MERCI !!!! Et un mail de remerciement de la part de la patronne! + une carte postal avec un petit mot + un cookies + un mug "Alice & Gourmandises" dédicacé de la patrone + un tote-bag "Alice &Gourmandises" + votre NOM sur le mur de l'atelier

Early BIrd

65 €

  • 1 contribution
Un grand MERCI !!!! Et un mail de remerciement de la part de la patronne! + une carte postal avec un petit mot + un mug "Alice & Gourmandises" dédicacé de la patrone + votre NOM sur le mur de l'atelier + une place ENFANT lors d'un atelier collectif au laboratoire

65 €

Un grand MERCI !!!! Et un mail de remerciement de la part de la patronne! + une carte postal avec un petit mot + votre NOM sur le mur de l'atelier + une place ENFANT lors d'un atelier collectif au laboratoire

Early Bird

75 €

Un grand MERCI !!!! Et un mail de remerciement de la part de la patronne! + une carte postal avec un petit mot + un mug "Alice & Gourmandises" dédicacé de la patrone + votre NOM sur le mur de l'atelier + une place adulte lors d'un atelier collectif au laboratoire

75 €

Un grand MERCI !!!! Et un mail de remerciement de la part de la patronne! + une carte postal avec un petit mot + votre NOM sur le mur de l'atelier + une place ADULTE lors d'un atelier collectif au laboratoire

100 €

  • 3 contributions
Un grand MERCI !!!! Et un mail de remerciement de la part de la patronne! + une carte postal avec un petit mot + votre NOM sur le mur de l'atelier + votre nom ou surnom à une de mes recettes

360 €

  • 1 contribution
Un grand MERCI !!!! Et un mail de remerciement de la part de la patronne! + une carte postal avec un petit mot + votre NOM sur le mur de l'atelier + organisation d'un goûter d'anniversaire (atelier+gâteau+animations) à l'atelier pour 8 enfants au maximum, durée environ 3h.

500 €

Un grand MERCI !!!! Et un mail de remerciement de la part de la patronne! + une carte postal avec un petit mot + votre NOM sur le mur de l'atelier + une recette de cupcakes à votre nom: cette recette sera élaborée avec vous, un apres-midi à l'atelier, en fonction de vos gouts (sucrée, salée, et pourquoi pas les deux, mais aussi parfumée ou non avec vos ingrédients préférés). Elle sera intégrée à mes recettes de référence et commercialisée sur les marchés.

Pour les entreprises

1 500 €

Un grand MERCI !!!! Et un mail de remerciement de la part de la patronne! + une carte postal avec un petit mot + votre NOM d'entreprise sur le mur de l'atelier + un atelier Team Bulding environ 3h au laboratoire. 6 personnes max. + 6 tasses Alice & Gourmandises + 6 tote-bag Alice & Gourmandises

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