Petite présentation personnelle ...

Derrière l'enseigne "Amazone Cofee Shop&Co" se trouve un couple passionné par leur métier et unis par l'envie d'entreprendre.

Charline, une ancienne étudiante en biologie qui a tout plaqué pour se consacrer à sa passion: la restauration.

En effet , elle a ça dans le sang, ayant des parents restaurateurs elle a baigné dedans depuis toujours.

Nicolas, après avoir obtenu un BEP cuisine, puis un Bac Techno en hôtellerie/restauration avec une mention complémentaire "bar" il part travailler dans divers établissements que se soit en France ou à l’étranger comme a Londres par exemple.

C'est un restaurateur dans l’âme!

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Le Projet :

Comment est-il né ?

Comme nous vous le disions nous sommes tous deux passionnés par notre métier, nous nous sommes rencontrés en chaîne alors que nous étions tous les deux dans l’encadrement.

L'envie de monter notre propre établissement a toujours été présente et c'est pour nous une suite logique dans notre carrière professionnelle.

Nicolas a travaillé dans divers pays anglo-saxon, là-bas le concept du Coffee Shop y est développé depuis plusieurs dizaines d'années.

Nous souhaitons participer à l'importation de ce dernier en France en respectant nos valeurs du bien mangé et de l'éco responsabilité .

Qu'y a t-il chez l'Amazone?

Vous pourrez bientôt venir apprécier :

*De bons cafés, bio pour la plupart, mais aussi des boissons plus gourmandes tels que les viennois, les frappés, les smoothies home made, ou tout simplement divers thés bio également.

*De bonnes pâtisseries, pour accompagner votre boisson au moment du petit déjeuner ou du goûter

*Un bon déjeuner, avec une gamme de sandwichs, de salades, de quiches ou cakes mais le tout fait maison avec des produits de qualité bio et issus de producteurs locaux pour la majorité.

Une gamme de produits sans gluten sera également proposé afin de contenter le plus grand nombre.

Tous nos produits pourront être aussi bien consommés sur place qu'à emporter.

Nos Valeurs...

Nous souhaitons retranscrire et partager, à travers notre établissement, un mode de consommation:

*Healthy en proposant des produits de qualité, essentiels pour une bonne hygiène de vie;

*Eco-responsable en privilégiant les produits biologiques, locaux mais également recyclables, ce qui sera le cas de tous nos emballages.

En effet nous voulons montrer qu'il est possible de manger rapidement tout en consommant des produits sains et surtout bons pour notre santé et notre planète.

Où nous trouver ?

Nous serons situés 9 Rue Cauzit en plein coeur de l'écusson, entre la rue de l'Argenterie et la place St Ravy.

C'est l'un des quartiers parmis les plus vivants de la ville, très typique du vieux Montpellier ... et qui dit écusson dit pierres apparentes !

Ce qui est le cas de notre superbe local !

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Amazone coffee shop&Co votre shop "healthy&organic"

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