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Ateliers & Pâtisseries

Aidez-nous à financer ce projet ! "Des cours de pâtisserie dans un lieu qui vous est familier : chez vous, dans votre propre cuisine !"

Visuel du projet Ateliers & Pâtisseries
Échoué
3
Contributeurs
16/08/2014
Date de fin
137 €
Sur 3 900 €
4 %

Talents GLAMOUR

GLAMOUR

Ateliers & Pâtisseries

QUI ?

 

Elle s'appelle Sylvie, elle est Colmarienne et vient d'avoir 30 ans. Très tôt elle a appris à faire des gâteaux.

 

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Elle aime davantage les faire et les partager que les manger! (Bon, c'est également une adepte inconditionnelle de la gourmandise sinon ce ne serait pas drôle). Elle a donc donc appris à manier les spatules, le fouet et à maîtriser le chocolat et les fraisiers en passant un CAP, BEP et BAC PROFESSIONNEL de pâtisserie, chocolaterie, confiserie & glacerie au lycée hôtelier de Gérardmer.

 

Elle est également diplômée d'un Master 1 Enseignement dans le Premier Degré parce que l'enseignement, à l'instar de la pâtisserie, est une réelle passion.

 

LE PROJET :

 

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Ce projet est localisé en Alsace uniquement (Haut-Rhin et Bas-Rhin, de Colmar et environs jusqu'à Strasbourg). 

 

Le concept d'Ateliers & Pâtisseries est de proposer des cours de pâtisserie sur mesure  dans un lieu qui vous est familier : votre cuisine!

 

Vous n'avez à vous préoccuper de rien, Sylvie se déplace à votre domicile, apporte son robot de professionnel et tous les ustensiles nécessaires pour la réalisation d'éclairs, macarons, St-Honoré et consorts sucrés. Et quoi de mieux que d'apprendre dans votre propre environnement afin de reproduire par la suite les recettes que vous aurez apprises car ces ateliers se veulent avant tout de qualité professionnelle (on apprend comme les grands) mais de manière décomplexée, dans la bonne humeur.

 

 

Ateliers & Pâtisseries souhaite proposer des cours pour les enfants, que ce soit pour animer un anniversaire ou un mercredi récréatif. Des cours pour les adultes, pour de l'événementiel, les comités d'entreprises, Sylvie souhaite élargir le champ des possibles !

 

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Des cours de Cake Design, discipline de la pâtisserie très tendance ces dernières années :

 

 

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Et, le plus important, les apprentis conservent, à l'issue du cours, les pâtisseries qu'ils ont réalisées :

 

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N'hésitez pas à suivre le projet sur la page Facebook Ateliers & Pâtisseries

 

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À quoi servira la collecte

Le concept  :

 

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réside dans le fait qu'on apporte au domicile de la clientèle & apprentis pâtissiers le matériel indispensable à la préparation de pâtisseries et de Cake Design. Les clients n'auront donc à se préoccuper de rien si ce n'est d'avoir un four adéquat et la liste des ingrédients des recettes choisies ensemble.

 

Ce projet nécessite donc un investissement matériel de départ indispensable pour que les ateliers puissent proposer dès le début une liste de recettes quasi exhaustive. 

 

La collecte servira à financer plusieurs éléments:

 

- Un robot pâtissier professionnel. (Coût 650€ environ)

 

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- Des ustensiles et du petit matériel de professionnels pour optimiser la qualité et le rendu des pâtisseries. L'objectif étant d'apprendre de manière décomplexée dans sa propre cuisine tout en apprenant les techniques et en utilisant du matériel de professionnels. (Soit des spatules, poches, douilles, plaques de cuisson à macarons, fouets inox, culs de poule, fourchettes à tremper le chocolat, des feuilles silpat, matériel de cake design, cercles, ébauchoirs, moules, tamis, mallettes de transport, etc coût environ 900€)

 

 

- L'achat de tabliers pour nos apprentis qu'ils soient hauts comme trois pommes ou tout grands (ben oui, les hommes adorent pâtisser; la preuve avec Christophe Michalak) imprimés avec le logo  " Ateliers & Pâtisseries". (Coût environ 250€)

 

 

- Un joli site internet tout beau, tout frais et fonctionnel pour mettre en ligne les réservations et la création de l'identité visuelle d'Ateliers & Pâtisseries. (Coût environ 2100€, il s'agit là du plus gros financement mais qui est indispensable pour la visibilité de la marque et aussi parce que le travail des infographistes de talent le vaut bien.)

 

Est-ce que cela vous dit de tenter l'aventure ? 

 

Un énorme remerciement pour tous les Kisskissbankers pour leur participation & leur soutien. Il n'y a pas de petite participation, chaque attention compte car l'important est de croire en ses projets et d'y apporter toute la volonté et la passion pour les réaliser.

 

Page Facebook d'Ateliers & Pâtisseries

 

Choisissez votre contrepartie

Pour 5 €

Mon plus beau sourire et une carte de remerciements.
  • Contributeur : 1
  • Livraison Octobre 2014

Pour 15 €

Mon plus beau sourire, une carte de remerciements et un sachet de 12 biscuits personnalisés "MERCI et KISS KISS".
  • Contributeur : 1
  • Livraison Octobre 2014

Pour 30 €

Mon plus beau sourire, une carte de remerciements, un sachet de 12 biscuits personnalisés "MERCI et KISS KISS" et trois badges collectors différents à l'effigie d'Ateliers & Pâtisseries.

Pour 50 €

Mon plus beau sourire, une carte de remerciements, un sachet de 12 biscuits personnalisés "MERCI et KISS KISS", trois badges collectors différents à l'effigie d'Ateliers & Pâtisseries et un Tote Bag à l'effigie d'Ateliers & Pâtisseries.
  • Livraison Octobre 2014

Pour 75 €

Mon plus beau sourire, une carte de remerciements, un sachet de 12 biscuits personnalisés "MERCI et KISS KISS", trois badges collectors différents à l'effigie d'Ateliers & Pâtisseries, un Tote Bag à l'effigie d'Ateliers & Pâtisseries et 250 gr de chocolat blanc au spéculoos.

Pour 100 €

Toujours mon plus beau sourire, une carte de remerciements, un sachet de 12 biscuits personnalisés "MERCI et KISS KISS", trois badges collectors différents à l'effigie d'Ateliers & Pâtisseries, un Tote Bag à l'effigie d'Ateliers & Pâtisseries, 250 gr de chocolat blanc au spéculoos et une poche à douille et une douille d'une maison de qualité (Made in France) pour faire des macarons.
  • Contributeur : 1
  • Livraison Octobre 2014

Pour 150 €

Toujours mon plus beau sourire, une carte de remerciements, un sachet de 12 biscuits personnalisés "MERCI et KISS KISS", trois badges collectors différents à l'effigie d'Ateliers & Pâtisseries, un Tote Bag à l'effigie d'Ateliers & Pâtisseries, 250 gr de chocolat blanc au spéculoos, une poche à douille et une douille d'une maison de qualité (Made in France) pour faire des macarons et une pochette en coton à l'effigie d'Ateliers & Pâtisseries remplie de chocolats grands crus.

Pour 200 €

Toujours mon plus beau sourire, une carte de remerciements, un sachet de 12 biscuits personnalisés "MERCI et KISS KISS", trois badges collectors différents à l'effigie d'Ateliers & Pâtisseries, un Tote Bag à l'effigie d'Ateliers & Pâtisseries, 250 gr de chocolat blanc au spéculoos, une poche à douille et une douille d'une maison de qualité (Made in France) pour faire des macarons et une pochette en coton à l'effigie d'Ateliers & Pâtisseries remplie de chocolats grands crus et un tablier imprimé "Ateliers & Pâtisseries".
  • Livraison Octobre 2014

Pour 300 €

Toujours mon plus beau sourire, une carte de remerciements, un sachet de 12 biscuits personnalisés "MERCI et KISS KISS", trois badges collectors différents à l'effigie d'Ateliers & Pâtisseries, un Tote Bag à l'effigie d'Ateliers & Pâtisseries, 250 gr de chocolat blanc au spéculoos, une poche à douille et une douille d'une maison de qualité (Made in France) pour faire des macarons et une pochette en coton à l'effigie d'Ateliers & Pâtisseries remplie de chocolats grands crus, un tablier imprimé "Ateliers & Pâtisseries"et un kit pour faire du Cake Design (pâte à sucre, jeu d'ébauchoirs et emporte-pièces).
  • Livraison Octobre 2014

Pour 500 €

Toujours mon plus beau sourire, une carte de remerciements, un sachet de 12 biscuits personnalisés "MERCI et KISS KISS", trois badges collectors différents à l'effigie d'Ateliers & Pâtisseries, un Tote Bag à l'effigie d'Ateliers & Pâtisseries, 250 gr de chocolat blanc au spéculoos, une poche à douille et une douille d'une maison de qualité (Made in France) pour faire des macarons et une pochette en coton à l'effigie d'Ateliers & Pâtisseries remplie de chocolats grands crus, un tablier imprimé "Ateliers & Pâtisseries", un kit pour faire du Cake Design (pâte à sucre, jeu d'ébauchoirs et emporte-pièces). Un cours à votre domicile (Région Alsace) où vous pourrez inviter jusqu'à 8 personnes (si votre cuisine vous le permet) avec un supplément VIP.
  • Livraison Octobre 2014

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