Bienvenue à l’Auberge aux 4 Vents,

Un restaurant familial inter-générationnel dans un lieu où se mêlent détente et paysage locaux.

Cela fait plus de 40 ans que l'Auberge Aux 4 Vents existe et séduit de nombreuses personnes. Mamie Michelle et Anne ont su régaler les papilles de nombreux.

Seulement voilà, à 81 ans et 40 années de cuisine au compteur il est temps pour mamie Michelle de prendre sa retraite ; repos bien mérité.

Et n’étant pas possible de tenir le restaurant seule, Anne décide alors de chercher un repreneur.

Le lieu :

Il est implanté sur les hauteurs de Gillonnay, petite commune proche de La Côte St André, ville natale d’Hector Berlioz (grand compositeur musical) et résidentielle de Jongkind (célèbre peintre).

En plein cœur des « Terres de Berlioz » dans le secteur Bièvre Isère, région Rhône Alpes.

Mais aussi au pied du chemin de st Jacques de Compostelle,

Face aux stations touristiques et montagnes (Chartreuse, Vercors, Belledonne).

L’accès :

♦ Lyon- 50 min ♦ Grenoble – 45 min ♦ Romans – 1h15 ♦ Valence – 1h30

► Gare TER à 15 minutes

► Gare TGV à 45 minutes ► Aéroport St Etienne de St Geoirs à 10 minutes

L’idée :

L’idée a mûri suite à nos différentes expériences en chambres d'hôtes et en hébergements insolites.

En effet, nous avons fortement apprécié le fait de partager des moments conviviaux avec les hôtes, autour de bons petits plats; de pouvoir échanger sur leur histoire, leur région et d'être conseillés sur les lieux incontournables à visiter. Des séjours mémorables, des expériences inédites grâce à des hôtes aux petits soins.

Depuis, l'envie de créer à notre tour nos chambres d'hôtes avec hébergements insolites nous trotte dans la tête.

Alors, après 5 ans de mûre réflexion, il est grand temps pour nous de concrétiser notre projet.

Ayant tous deux le sens du relationnel, l'enthousiasme de recevoir, le besoin de satisfaire nos convives, nous serons comblés par l'aboutissement de notre projet qui nous tient tant à coeur.

NOTRE PROJET :

Amoureux du cadre et du potentiel de l’endroit,

Il nous a paru évident de reprendre ce restaurant, véritable atout du village, et de le développer suivant la demande actuelle du marché.

Nous vous proposerons en plus des chambres d'hôtes, des hébergements insolites et un espace séminaire, le tout dans un cadre naturel dépaysant.

Notre priorité, vous offrir un accueil de qualité, un service de proximité et avant tout le confort tout au long de votre séjour !

Nous serons ravis de pouvoir vous proposer une cuisine traditionnelle avec des produits du terroir, issus de nos producteurs locaux qui partagent nos valeurs de qualité et de respect des circuits courts.

Le restaurant :

Il vous sera proposé:

des menus de saisons, des spécialités maison comme les cuisses de grenouilles, aiguillettes de bœuf, civets, chevreaux, terrines, gratins dauphinois…

Une cuisine généreuse agrémentée d'une carte de vins à savourer en salle ou en terrasse.

Des paniers repas/ paniers apéro à déguster en terrasse ou sur les tables de la pelouse en savourant la vue.

Les chambres :

Au nombre de cinq, chacune aura sa capacité d'accueil afin de vous satisfaire:

- Une chambre, avec balcon et vue panoramique pouvant accueillir jusqu’à 5 personnes, idéale pour une famille ou des amis. (31 m²)

- Une seconde, avec balcon et vue panoramique pouvant accueillir 4 personnes, idéale pour une famille ou des amis également. (21 m²)

- Une troisième avec une capacité de 2 personnes, idéale pour un couple ou des amis. (20 m²)

- Une quatrième et cinquième chambre de 2 personnes, idéales pour les couples, randonneurs, ou personne en déplacement. (12 m²)

Toutes proposant une thématique différente.

(Photos : la vue depuis une des chambres)

Les hébergements insolites :

Trois Bulles :

En lien avec la nature, nos hébergements insolites favoriseront l'écotourisme: nous ne souhaitons pas les raccorder aux réseaux, ainsi elles seront autonomes et fonctionneront par le biais de panneaux solaires; elles seront intégrées de manière naturelle au terrain.

Ces bulles seront en partie transparentes pour apprécier au mieux le paysage, et dotées d'une partie opaque, permettant de garder une intimité suffisante.

Tout le confort d'une chambre en pleine nature ! Un espace sanitaire sera installé à proximité.

L'espace séminaire:

Une salle de 19 m² fonctionnelle dédiée:

Equipée pour effectuer vos réunions d'affaires, elle pourra réunir 20 personnes autour d'une grande table apposée devant un écran avec vidéo projecteur facilitant les échanges audio-visuels.

Les outils: table de réunion, chaises, vidéo-projecteur, écran, paperboard, marqueurs, wifi...

Les PLUS :

* Côté ambiance, nous proposerons une fois par mois une soirée à thème pour casser la routine :

Soirée paëlla, tapas, alsacienne, dégustation de vins, jeux de société, soirée motards...

* Coté hébergements, nous vous proposerons :

- un accès au spa sous abris extérieur une fois rénové (voir photos ci-dessous).

- Un accès piscine.

- Un espace salle de jeux et salon.

- Un service transport et découverte des environs.

- Un service de location de vélos pour profiter pleinement de la nature.

- Un garage pour les motos de nos amis motards.

- Un accès wifi.

Qui sommes nous ?

Nous sommes la 3ème génération à vouloir faire vivre ce bel établissement familial !! Et nous sommes fiers de perpétuer la tradition.

Anne, patronne du restaurant actuel, au service et en cuisine. Possédant une formation en hôtellerie/restauration et surtout 35 années d’expérience.

Baptiste , petit fils de Michelle et neveu de Anne, ancien chef d’équipe. Il est en mesure d’effectuer certains travaux de rénovation, sait gérer une équipe, des logiciels, les stocks et la facturation. Il est passionné d’espaces verts, et consacre une grande partie de son temps libre à planter, jardiner et entretenir l’extérieur.

Cindy , ancienne Assistante d’accueil petite enfance et aide à domicile. Diplômée dans le service à la personne, ayant un bon sens du relationnel. Possédant une formation Bulats en Anglais (bonnes notions), et étant bilingue Portugais, elle est capable d’accueillir et de communiquer avec des personnes venant de différents environs.

Notre expérience : Nous nous sommes formés au service dans le restaurant actuel, afin d'acquérir de l'expérience. Nous allons également suivre une formation cuisine auprès de l’organisme AFRAT, situé à Autrans dans le but de pouvoir seconder Anne en cuisine.

L'équipe :

Nous seront deux (conjoints) associés polyvalents et une chef cuisinière (Anne) :

Cindy se chargera de l'accueil, des réservations, du service, de l'entretien des locaux et des chambres.

Baptiste gérera l'administratif, la gestion des stocks/fournisseurs, la partie commerciale (démarchage entreprises), le service et l'entretien des espaces extérieurs et bâtiments.

Anne, notre tante sera aux commandes de la cuisine, pour vous concocter de délicieux petits plats.

Et vous dans tout ça ?

Amis sportifs, randonneurs, motards d’autres horizons, amoureux de nature, vous serez conquis par ce bel endroit.

Besoin de cohésion d’équipe, de créer du lien entre vos collaborateurs ou tout simplement de leur offrir un cadre exceptionnel le temps d’une formation ? Alors ne cherchez pas plus loin vous êtes au bon endroit !

Envie d’un cadre apaisant pour vos stages de relaxations, contactez nous !

Auberge aux 4 vents