Votre nouveau restaurant à Marseille

<p>Mon id&eacute;e est d&#39;ouvrir un restaurant du midi, le&nbsp;<strong>Bar &agrave; Manger</strong>,&nbsp;dans le quartier de la Joliette.&nbsp;<strong>On organisera&nbsp;</strong>aussi des <strong>soir&eacute;es pour les entreprises</strong> &amp; <strong>les groupes</strong> ainsi que des <strong>brunch</strong> au moins un week-end par mois.</p> <p style="text-align:center"><strong>Ouverture&nbsp;pr&eacute;vue le mardi 29&nbsp;septembre 2020</strong></p> <p>Tout sera <strong>fait maison</strong> (vraiment fait maison !) avec des produits frais, locaux et bio&nbsp;chaque fois que c&rsquo;est possible. Je privil&eacute;gierai la qualit&eacute; : toujours des labels connus et reconnus, les produits de la mer p&eacute;ch&eacute;s, les petits producteurs, les viandes fran&ccedil;aises, les march&eacute;s paysans, les &oelig;ufs plein air...</p> <p>La Carte variera selon les saisons, le march&eacute; et mes envies. <strong>Je serai seule pour cuisiner, vous accueillir et faire le service !</strong>&nbsp;Ce sera un peu comme &agrave; la maison avec&nbsp;un espace en libre-service pour les boissons chaudes et froides.</p> <p>Retrouvez tous mes premiers essais&nbsp;sur <a href="https://www.instagram.com/marseillebam/" target="_blank">&nbsp;Instagram</a> !</p> <p><img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/682778/74c1ad0e-82e6-4ba1-8628-2ee70b5d8c0b.png" width="100%" /></p> <p>Mon challenge est de vous proposer de&nbsp;<strong>bons produits</strong>&nbsp;tout en maintenant des prix corrects.</p> <p><strong>J&#39;ai&nbsp;s&eacute;lectionn&eacute; uniquement de bons partenaires : Glacier du Roi, Caf&eacute; Luciani, Mochiris, La Maison de la Viande, L&rsquo;Art de la Fromagerie, Four des navettes</strong>&hellip;</p> <p>J&#39;ai vraiment envie que le&nbsp;<strong>Bar &agrave; Manger</strong>&nbsp;soit accessible et surtout que vous partiez de chez moi en vous disant&nbsp; &laquo;&nbsp;j&rsquo;ai bien mang&eacute;, c&rsquo;est un tr&egrave;s bon rapport qualit&eacute;/prix !&nbsp;&raquo;&nbsp;&nbsp;</p> <p>Ma cuisine est celle que j&rsquo;aime : <strong>souvent d&rsquo;inspiration italienne, fran&ccedil;aise, japonaise et br&eacute;silienne</strong> (oui, je suis n&eacute;e &agrave; Rio de Janeiro !)&hellip;&nbsp;En tant que fille du sud,&nbsp;&nbsp;j&rsquo;ai adopt&eacute; la&nbsp;M&eacute;diterran&eacute;e, ce carrefour des cultures si riches et diff&eacute;rentes.&nbsp;</p> <p><img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/682779/60c6a8f0-e768-4294-a4ad-6a472854decd.png" width="100%" /></p> <p><strong>Color&eacute;e et &agrave; l&rsquo;accent m&eacute;diterran&eacute;en, ma cuisine est celle de la diversit&eacute;</strong>. Simple, g&eacute;n&eacute;reuse, gourmande.&nbsp;&nbsp;Une cuisine sans pr&eacute;tention, aussi bien de la street food, que de la cuisine familiale, de la nouvelle gastronomie ou des classiques de la cuisine intemporels ou revisit&eacute;s.</p> <h3><strong>Cr&eacute;atrice et origines du projet</strong></h3> <p><img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/677998/IMG_1430-1596979306.jpg" width="100%" /></p> <p>Journaliste de formation, j&rsquo;ai travaill&eacute; dans le marketing avant de faire un virage &agrave; 180&deg; pour devenir <strong>chef cuisini&egrave;re et restauratrice</strong>.</p> <p><strong>Form&eacute;e &agrave; l&rsquo;Institut Paul Bocuse</strong>, je veux proposer une cuisine du quotidien simple et gourmande &mdash; &agrave; un tarif normal pour le midi.</p> <p><img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/677988/image2-1596978113.jpg" width="100%" /></p> <p>&nbsp;</p>