Vous êtes gourmands et vous aimez le Cidre ? Aidez-nous à lancer le 1er Bar à Cidre de Paris et sa Crêperie moderne !

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Présentation détaillée du projet

Brutus, c’est quoi ?

 

Une Crêperie Moderne et un Bar à Cidre en plein coeur des Batignolles

https://www.facebook.com/brutusparis/

 

Brutus, c’est le projet qui dépoussière l’image de la crêperie traditionnelle !

Ici, les Crêpophiles* soignent votre gourmandise avec des galettes et des crêpes savoureuses, les Cidrologues* cultivent votre curiosité avec des cidres et des poirés inédits, dans une atmosphère chaleureuse et contemporaine.

 

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Avec l’ouverture du 1er Bar à Cidre de Paris, notre volonté est de vous faire redécouvrir toute la profondeur et la richesse qu’offre cette boisson. Une vingtaine de références seront à la carte, toutes issues des productions artisanales françaises, avec notamment des boissons originales comme l’extra brut, le poiré, le cidre à la châtaigne, ou encore le cidre des glaces. Nous vous proposerons également des cocktails inédits à base de cidre et de poiré. Nos recettes originales de crêpes et de galettes seront composées de produits du terroir. En apéritif, une offre de tapas de sarrasin aux saveurs variées vous mettra en appétit, concoctés spécialement pour être en accord parfait avec les cidres et les cocktails de notre carte.

 

*Crêpophile  (nb: phile du grec philos, personne qui aime. Bref, qui vit de crêpes)

*Cidrologue (nb: logue du grec logos, spécialiste d’une science. Bref, qui s’y connait pas mal en cidre)

 

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Pourquoi Brutus ?

 

Brutus de Bretagne, c'est le 1er Roi légendaire des Bretons. Il a vécu en 1100 Avant JC et son règne a duré 23 ans. 

 

Qui sommes-nous ?

 

Brutus, c’est l’histoire de 3 amis, d’origines bretonne et normande, qui se sont donnés pour objectif de redorer le blason de leurs régions d’enfance...

Après plusieurs semaines de recherche, nous avons déniché de nombreux producteurs qui partagent nos valeurs de qualité et de respect des circuits de production. Ces belles rencontres nous ont permis de développer une carte alléchante et innovante dont nous espérons qu’elle ravira vos papilles. Nos échanges avec ces producteurs ont également apporté une nouvelle dose d’enthousiasme et d’énergie pour soutenir le lancement de cette aventure ! 

 

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Carte de nos producteurs

 

À quoi servira la collecte ?

Pourquoi nous avons besoin de vous ?

 

A ce stade, les travaux sont en cours et nous sommes confiants dans l’idée de vous accueillir très prochainement... Toutefois, pour faire aboutir notre projet, nous avons besoin d'un dernier petit coup de pouce de votre part.

 

Objectif : Conception/Fabrication du Bar !

 

Bar à cidre sur mesure

 

Projection du bar 

 

Montant : 7.700 € (incl. frais KKBB)

 

  * Caissons en Egger (bois résistant à l’eau) : 2.700 €

  * Revêtement du plan de travail en inox (env. 5 mètres linéaires) : 1.800 €

  * Comptoir en Quartz Compac (env. 6 mètres linéaires) : 2.460 €

 

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Décomposition des dépenses

 

 

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Plans du local et du bar

 

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Les futurs plans de travail

(nb: vous dégusterez sur le bleu, pendant que nous travaillerons sur le vert !)

 

Si par bonheur nous dépassons le montant souhaité, nous serions super heureux de pouvoir investir dans du matériel de bar et de cuisine :   

* La Rolls Royce de la Machine à Glaçons : La Hoshizaki à 1200 €

 

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* Une cave à vin professionnelle : 450 €

 

L'objectif est de pouvoir lancer la conception du bar d'ici mi-avril pour une pose début du mois de mai !!

Les fonds récoltés sur cette plateforme seront reversés à notre société MCV SAS

 

Merci beaucoup de votre aide et à très bientôt au 99, Rue des Dames Paris 17ème !!!

 

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Max Chach & Vince

Charles, Maxence et Vincent se sont rencontrés il y'a une dizaine d'années sur les plages normandes (à côté de Cabourg pour les connaisseurs) et ne se sont plus jamais quittés ! Ensemble, ils décident de se lancer dans une aventure entrepreneuriale, avec une volonté forte d'éveiller et de surprendre les papilles de leurs clients !

Derniers commentaires

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Bonne chance pour ce beau projet gourmand :-)
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BRUTUUUUUUUUUS Nouveau QG
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Good Luck!