DES CHAMPIGNONS PRODUITS À PARTIR DE CAFÉ? PRÉVENEZ LES GNOMES!

Cela peut sembler exagéré, mais c’est en fait évident. Le marc de café est le terrain de reproduction idéal pour de savoureux pleurotes frais. Les experts environnementaux et les universités internationales le clament depuis déjà un certain temps. Il a suffi à Caffungi de développer une technologie qui optimise ce processus naturel.

Nous produisons de savoureux pleurotes remplis de protéines, de vitamines et de minéraux sains.

Nous récupérons le marc de café dans les cafés et les restaurants. Nous le préparons ensuite pour faciliter la culture des pleurotes, chez vous à la maison ou dans nos propres installations. Nous utilisons de grandes caves et d’autres espaces humides, étant donné qu’une telle culture artificielle implique une importante émission de CO2.

Notre histoire n’est donc pas tombée du ciel. Elle rend simplement l'air plus sain.

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MANGEZ SAINEMENT POUR VOUS ET POUR LA PLANÈTE

Les gens ne veulent pas seulement savoir ce qui se trouve dans leur assiette. Ils veulent également savoir comment c’est arrivé là. La production de masse fait de plus en plus de place à la production à petite échelle d’une alimentation biologique.

La culture de nos pleurotes est une solution respectueuse de l'environnement sans compromettre la qualité, bien au contraire. Les champignons sont délicieux et contiennent les nutriments les plus essentiels. Il s’agit pour les végétariens du substitut idéal de la viande. Et la planète croule un peu moins sous la montagne de déchets.

Vous ne mangez ainsi pas seulement sainement, mais aussi avec du bon sens.

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L’IDÉE

"L'idée est née lors d'une visite de The Blue Economy de Gunter Pauli et de la ZERI Fondation (Zero Emission Research Initiatives).” “Les gens apprennent à cultiver de la nourriture sur des déchets organiques, ce qui résulte directement en des aliments de haute qualité. Pour leur propre consommation, mais finalement aussi pour la vente,

afin d'assurer leur propre subsistance.

En Belgique également, nous avons affaire à un surplus de déchets organiques, tels que les grandes quantités de résidus de café provenant de machines à café. Cet énorme gaspillage de café peut être utilisé comme base pour le substrat sur lequel les champignons poussent ".

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NOTRE PRODUITS:

CAFFUNGI KIT

Nous collectons le marc de café chez des cafés et les restaurants.

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BULK

CAFFUNGI LOVE BALLS

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CAFFUNGI PÂTES MADE BY PASTAMAN

CAFFUNGI - urban farming